Como cultivar couve-rábano

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Passos
Parte 1 de 2: plantando couve-rábano
Parte 2 de 2: cuidados com a planta
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O que você precisa

Popular na Alemanha e na Índia, o kohlrabi deriva seu nome das palavras alemãs kohl e rübe, e sua crocância e versatilidade são adequadas para ambos os produtos. Este anual resistente à geada cresce bem em climas temperados, tornando-o um complemento único e saboroso para qualquer jardim. Você pode aprender a plantar e cultivar couve-rábano para uma colheita mais produtiva.

Passos

Parte 1 de 2: plantando couve-rábano

1 Escolha uma variedade de couve-rábano. Kohlrabi é uma brassica, uma família do repolho. Crescendo em popularidade, a couve-rábano vem em uma variedade de variedades, cada uma das quais é fácil de cultivar, com pequenas diferenças na aparência e nos tempos de amadurecimento. O ponto principal é se você escolhe a variedade verde ou roxa.
- A variedade de couve-rábano verde inclui variedades como Corridor e Pobeditel, que podem amadurecer muito rapidamente, em cerca de 50 dias, em comparação com 60 dias para outras variedades. A luz verde clara é uma adição atraente para o jardim.
- Variedades de couve-rábano roxa, como a estrela de Azura e o beija-flor, são inacessíveis aos insetos devido às folhas roxas da planta, que repelem os insetos. Você não notará muita diferença no sabor.
- Variedades de armazenamento como Kossak, Supershmelz e Gigant são, como você pode imaginar, muito maiores do que as variedades regulares de couve-rábano. Eles duram mais na adega ou na geladeira, se devidamente preparados. Todas essas variedades têm sabores muito semelhantes.
2 Escolha um local para plantar couve-rábano. A couve-rábano deve ser plantada sob a luz solar direta, perto de outras raízes, como batata, beterraba e cebola. A couve-rábano consome muitas substâncias e bebe muito, o que significa que precisa de uma boa rega e solo fértil. Geralmente, é recomendável plantar cinco ou seis pés de repolho para cada membro da família. Semeie três vezes mais.
- A couve-rábano deve ser cultivada em uma horta, longe de feijões, tomates e morangos.
3 Prepare o solo para a semeadura. A couve-rábano pode ser plantada algumas semanas antes da última geada da primavera, o que significa que você pode começar a arar o solo mais cedo. A couve-rábano deve ser plantada em terras bem cultivadas, enriquecidas com composto.A couve-rábano é resistente na maioria das condições, entretanto, ela germinará em solo com um valor de pH entre 5,5 e 6,8.
- Uma boa drenagem também é útil na prevenção do apodrecimento e da decomposição de suas plantas, portanto, certifique-se de ter uma área de seu jardim que não colete muita água.
4 Plante a couve-rábano em dias frios. A couve-rábano é uma planta resistente que precisa ser plantada cerca de um mês antes da última geada da primavera. Idealmente, é aconselhável que a planta amadureça antes que a temperatura ultrapasse os 23 C, o que significa que você deve plantá-la mais cedo, com uma de suas primeiras safras, em uma área com verões muito quentes. A couve-rábano amadurece em 50 a 60 dias.
- Se você mora em uma área onde os invernos são quentes, você também pode plantar couve-rábano no final do outono para colher no início do inverno. A planta deve ser capaz de resistir às geadas de outono.
- Se o inverno se arrastar, você pode começar a cultivar couve-rábano dentro de casa em vasos, depois levar as plantas para fora cerca de um mês antes da última geada e depois transplantá-las.
5 Plante as sementes em uma fileira uniforme. As sementes de couve-rábano devem ser plantadas em solo úmido, a uma profundidade de cerca de 1 a 1,5 cm, a uma distância de 2,5 cm uma da outra, uma semente em cada cova. Use o dedo para fazer um pequeno furo no solo e, em seguida, cubra levemente o grão com terra. Deixe pelo menos 2,5 cm entre as plantas.
- A couve-rábano deve ser plantada em filas com cerca de 30 cm de distância entre si, para lhes dar espaço para crescer e amadurecer.

Parte 2 de 2: cuidados com a planta

1 Remova as ervas daninhas com cuidado e regularmente. Quando você vir qualquer broto em crescimento, remova as ervas daninhas do solo ao redor deles com muito cuidado, prestando atenção especial ao algodoeiro, cardo e quaisquer outras ervas daninhas locais. A couve-rábano é muito vulnerável no início e tem uma estrutura de raiz rasa, pois o bulbo está acima do solo. O período mais crítico para o consumo da couve-rábano é nas primeiras semanas. Deixe-os florescer e depois desbaste-os.
2 Dilua as mudas bem-sucedidas com cerca de 20 cm de distância. Depois de algumas semanas, as plantas devem ter cerca de 15 cm de altura, e você pode começar a desbastar as mais bem-sucedidas para dar-lhes espaço para crescer. Desenterre as plantas com cuidado e repote-as de modo que fiquem cerca de 20 cm uma da outra, replantando algumas delas em outros lugares do jardim, se necessário.
- As folhas novas de couve-rábano podem ser comidas cruas, em saladas, ou jogadas em óleo quente, como quaisquer verduras do campo. Esta é uma forma única e rica em nutrientes de temperar a sua comida.
3 Cubra as plantas com composto. Depois de diluir os cohlrabis, é muito importante fornecer-lhes um pouco de suporte estrutural e de nitrogênio, portanto, você deve espalhar um pouco de composto ao redor das plantas para ajudá-las a reter e introduzir alguns nutrientes no solo. Isso pode ser uma grande diferença entre olhar bulbos grandes e saudáveis e bulbos lenhosos comestíveis.
4 Água em abundância e com freqüência. A couve-rábano precisa de muita água e germina bem em climas temperados e mediterrâneos. Se o solo estiver seco, a couve-rábano insuficientemente regada se tornará lenhosa (dura) e desagradável de comer. Aumente a rega se as estrias divididas no bulbo começarem a parecer secas.
- Na hora de regar, regue o solo ao redor da base de cada bulbo, não deite água por cima das plantas, pois isso pode aumentar a possibilidade de apodrecimento. Isso funciona bem para a maioria dos tipos de repolho.
5 Observe as faixas de perto. Couve-rábano e outro repolho são suscetíveis ao ataque de lagartas, por isso é tão importante ficar de olho nessas pragas enquanto suas plantas amadurecem. Você notará buracos nas folhas e grupos de ovos no interior das folhas. Se você encontrar isso, aja rapidamente.
- Lave bem as folhas com os ovos postos, retirando-lhes os ovos.Freqüentemente, as coleiras são feitas com caules de folhas de couve-rábano, amarrando-as para levantar as folhas do solo. Isso pode ajudar a manter as pragas afastadas. Use Bacillus thuringiensis se tiver problemas graves.
- Cuidado com a deterioração também. O amarelecimento do repolho é facilmente reconhecido pelas tonalidades marrom-amareladas das folhas. Remova as plantas infectadas completamente
6 Colha a couve-rábano puxando a planta completamente. Kohlrabis estão maduros quando os caules têm cerca de 5 a 7,5 cm de diâmetro e os bulbos são grandes e de aparência saudável. Bulbos de variedades diferentes crescem em tamanhos diferentes, então você ouvirá parcialmente seu próprio julgamento. Se amadurecerem demais, a couve-rábano se tornará um pouco amadeirada (dura) e desagradável.
7 Desfrute de couve-rábano crua ou cozida. A couve-rábano tem textura quebradiça e sabor suave, o que a torna um alimento versátil e nutritivo para sua mesa. É um cruzamento de repolho com maçã, doce e salgado ao mesmo tempo. Refogue a couve-rábano com outras raízes, asse e amasse a couve-rábano ou sirva com uma mistura de vegetais refogados.
- A couve-rábano é consumida na Alemanha como aperitivo, temperada com sal, fatiada e servida crua. Esta é sem dúvida a melhor maneira de consumir este vegetal crocante, servido com uma cerveja.