Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Pontas
• Necessidades

Onigiri é um prato que costuma ser feito para levar em uma caixa de bento. É muito adequado para um piquenique ou um simples lanche. O que "onigiri" realmente significa? É a palavra japonesa para "bolinho de arroz" ou "musubi" e significa literalmente arroz que você pode segurar na mão.Existem diferentes tipos de onigiri porque você pode colocar o recheio que quiser ou simplesmente comer o arroz sem o recheio. Neste artigo você pode ler como fazer um onigiri triangular.

Ingredientes

• Arroz
• Recheio (atum e maionese / carne e brócolis)
• Água
• Algas marinhas
• Opcional:
  • Vinagre
  • Açúcar
  • sal

Dar um passo

1. Enrole o onigiri com filme plástico ou coloque-o na sua caixa de bento. Desfrute de sua refeição!

Pontas

• Tente tirar toda a umidade do recheio, porque um recheio úmido vai deixar o seu onigiri pegajoso, sujo e desmoronar.
• O arroz ficará um pouco mais pegajoso se você amassá-lo com uma mistura de sal, vinagre de arroz e água. Isso pode ser uma boa ideia se a bola de arroz se desfizer rapidamente.
• Não coma apenas seu onigiri no almoço. Também pode ser um bom café da manhã ou lanche.
• Não use recheios com ingredientes (como peixe cru) que irão estragar se deixados de fora por muito tempo, a menos que você possa esfriar sua caixa de bentô.
• Se você gosta de onigiri, pode ser uma boa ideia comprar moldes especiais para onigiri. Geralmente são de plástico e relativamente baratos. Com algumas caixas de bento você obtém formas de onigiri que cabem exatamente no recipiente.
• Você pode usar qualquer tipo de arroz que desejar. O arroz branco de tamanho médio e o arroz integral mantêm a melhor forma e ficam juntos.
• Se achar difícil colocar o recheio nos bolinhos de arroz, faça duas metades com o recheio e empurre-os um contra o outro. Use a solução salina para alisar e selar as costuras.
• Coloque vinagre e sal no arroz para dar mais sabor ou faça uma mistura de vinagre, sal e açúcar. Sempre adicione um pouco ao arroz quente e misture. Não use muito da mistura, pois tem o objetivo de realçar e não sobrepujar o sabor do arroz.
• O arroz glutinoso absorve água e, portanto, fica grudado.

Necessidades

• Arroz pegajoso (não arroz instantâneo, porque não gruda)
• Algas marinhas
• Preenchimento (opcional)
• Fogão e panela ou panela de arroz
• Uma forma, por exemplo, um triângulo (opcional)