Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 4: preparações
• Método 2 de 4: Plantar e cuidar do lúpulo
• Método 3 de 4: Colhendo e secando o lúpulo
• Método 4 de 4: Cuide das plantas após a colheita
• Pontas

Você fabrica sua própria cerveja em casa e quer dar um passo além, cultivando também seu próprio lúpulo? O lúpulo é um dos principais ingredientes da cerveja e a planta cresce bem em qualquer clima temperado. Aprenda a plantar, cuidar e colher o lúpulo para que a partir de agora você possa degustar uma cerveja totalmente caseira.

Dar um passo

Método 1 de 4: preparações

1. Compre rizomas da planta do lúpulo (rizomas). As plantas de lúpulo são cultivadas a partir de um rizoma ou rizoma. Esta é uma parte da planta que crescerá e se tornará uma nova planta. Os rizomas estão disponíveis no início da primavera, quando os produtores de lúpulo os desenterram para revenda. Encomende-os online ou vá a um produtor local. Não plante até o final da primavera, após a última geada.
   • Pesquise cuidadosamente qual variedade de lúpulo você deseja cultivar. O tipo de lúpulo que você usa influencia o sabor da cerveja. Você quer fazer uma cerveja leve e cítrica, ou talvez uma cerveja com sabores amadeirados ou florais? Escolha um tipo que corresponda à cerveja que você deseja preparar. Mandar os rizomas para o exterior não é problema, eles sobreviverão bem ao embarque. Embora os custos de envio sejam significativos, isso lhe dará mais opções. [1]
   • Quando seus rizomas de lúpulo forem entregues, embrulhe-os em um pano de prato úmido e mantenha-os na geladeira até que estejam prontos para o plantio.
2. Escolha um local para plantar o lúpulo. Escolha uma área de seu quintal que tenha pelo menos 6 a 8 horas de sol todos os dias. Além de sol suficiente, suas plantas precisam das seguintes condições:
   • Espaço suficiente em altura. As videiras de lúpulo podem crescer até 8 metros no ar. Você pode escolher um local perto de sua casa para colocar uma grande estrutura ou treliça contra o telhado. Se você preferir não deixar as vinhas crescerem no telhado, você pode colocar uma estrutura contra um poste ou outra estrutura resistente no jardim.
   • Solo bem drenado. Escolha um local com boa drenagem. Locais onde a água permanece após fortes chuvas não são adequados.
3. Prepare o canteiro de plantio. Determine o tamanho do canteiro de plantio e use um ancinho, garfo ou cultivador para soltar o solo. O solo deve ser arejado, sem grandes torrões ou áreas compactadas. Remova pedras ou galhos e arranque a raiz das ervas daninhas e tudo.
   • Fertilize o solo juntando um pouco de fertilizante, farinha de ossos ou pasta vegetal. Desta forma, você enriquece o solo com nutrientes extras para que suas plantas sejam fortes e saudáveis.
   • Certifique-se de que o solo seja cavado e fertilizado com pelo menos 30 cm de profundidade.

Método 2 de 4: Plantar e cuidar do lúpulo

1. Faça montes de solo. Faça um morro para cada rizoma que vai plantar. As colinas devem ter cerca de um metro de distância para que as plantas tenham espaço suficiente para crescer.
2. Plante os rizomas de lúpulo. Cave um buraco com 10 cm de profundidade em cada colina. Coloque os rizomas nele horizontalmente com as raízes para baixo. Feche os buracos novamente e pressione levemente o solo. Em seguida, cubra o solo com cobertura morta para impedir o crescimento de ervas daninhas. Então, nunca deixe o solo secar até que as plantas comecem a crescer.
3. Acompanhe os tiros do lúpulo. Quando os brotos de lúpulo têm cerca de 6 polegadas de altura, eles precisam ser guiados para a treliça para ajudar a levantá-los. Coloque a estrutura ao lado das plantas e enrole delicadamente os brotos ao redor do fundo.
   • Guie os brotos de lúpulo para a treliça por mais alguns dias. Depois de um tempo, eles crescerão independentemente - no sentido horário - na treliça.
   • Remova os brotos que pareçam danificados ou fracos para que não ocupem espaço na treliça. Cerca de 4 a 6 gavinhas saudáveis ​​devem crescer em cada rizoma.
4. Apare as gavinhas. Após alguns meses, remova todas as folhas dos 10 cm inferiores das plantas. Desta forma, você garante que a planta não seja infectada por doenças ou fungos do solo.
5. Cuide das plantas. Quando as videiras começarem a crescer bem, certifique-se de que o solo ao redor delas permaneça livre de ervas daninhas. Regue as plantas todos os dias para que o solo permaneça úmido, mas não encharcado. Você continuará a cuidar de suas plantas dessa maneira até o final do verão, quando é hora da colheita.

Método 3 de 4: Colhendo e secando o lúpulo

1. Examine os cones de lúpulo. No final do verão, quando é hora da colheita do lúpulo, dê uma olhada nas pinhas para ver se já estão maduras. Os cones de lúpulo estão maduros quando secos e parecem papel. Eles também devem ser aromáticos e elásticos. Finalmente, eles são preenchidos com pó de lupulina amarela. Abra uma bolha de lúpulo para ver se já contém pó.
   • Os cones de lúpulo pesados ​​e verdes ainda não estão prontos para a colheita. Seja paciente, pode levar até o início do outono para que seus cones de lúpulo amadureçam.
   • Não deixe as bolhas pendurarem na planta até que as folhas fiquem marrons.
2. Escolha os cones de lúpulo maduros. Com cuidado, desligue-os das gavinhas. Alguns ficam prontos mais cedo do que outros, então deixe os cones de lúpulo verdes pendurados até que estejam maduros também.
   • Você pode usar uma escada para alcançar os cones de lúpulo que estão pendurados muito alto.
   • Se todos os cones de lúpulo estiverem maduros aproximadamente ao mesmo tempo, e você não tiver vontade de subir em uma escada, também pode cortar os tentáculos do solo. Em seguida, coloque-os no chão e retire todos os cones de lúpulo.
3. Seque o lúpulo. Coloque os cones de lúpulo em uma superfície plana, mas não ao sol. Certifique-se de que eles estão bem espalhados um ao lado do outro em uma camada. Ligue um ventilador e deixe soprar por algumas horas. Em seguida, vire os cones de lúpulo e deixe o outro lado secar da mesma maneira. Continue até que nenhuma umidade seja visível do lado de fora.
   • Você também pode colocar os cones de lúpulo em um saco de papel em um local fresco, seco e escuro por algumas semanas para deixá-los secar.
   • Pesquise os sites de suprimentos de cerveja em busca de recipientes especiais para ajudar o lúpulo a secar ainda mais rápido.
4. Salve o lúpulo. O lúpulo deve ser guardado em sacos herméticos na geladeira. Se demorar um pouco antes de começar a usá-los, é melhor congelá-los.

Método 4 de 4: Cuide das plantas após a colheita

1. Corte as gavinhas. Após a colheita, corte as gavinhas com cerca de 10 cm. A primeira geada fará com que eles morram completamente, após o que você pode podá-los completamente.Em seguida, cubra-os com lã ou cobertura morta para protegê-los do gelo.
2. Rejuvenesça as plantas de lúpulo na primavera. Use uma pá para expor os rizomas e cortar as raízes. Fertilize o solo ao redor dos rizomas e faça montes de cerca de 30 cm. Cubra-os com cobertura morta e mantenha o solo úmido até que as plantas brotem novamente.

Pontas

• Se você plantar diferentes variedades de lúpulo, mantenha um espaço de 1,5 m. Se você plantar plantas da mesma espécie, poderá plantá-las mais próximas.