Como fazer chá oolong

Vídeo: ELECTRODO 6011 o 6013 - DIFERENCIAS - QUE AMPERAJE UTILIZAR - DIÁMETRO (1/8-3,2) (3/32-2,4)

Contente

Ingredientes
Passos
Pontas
Avisos
O que você precisa

Fazer chá oolong é uma verdadeira arte. Embora a cerimônia do chá seja bastante complicada, você pode desfrutar de um delicioso chá todos os dias sem seguir este ritual. As principais áreas de produção de oolong são a província de Fujian e a ilha de Taiwan. As folhas de chá Oolong estão sempre inteiras. Durante o processo de fermentação, as folhas se desdobram. Este chá se distingue por uma variedade de sabores e aromas que não são encontrados em nenhum outro chá. Oolongs chineses são muito mais claros, enquanto os taiwaneses são muito mais ricos e escuros. Este chá tem muitos benefícios para a saúde, incluindo redução dos níveis de colesterol, proteção contra câncer e diabetes. Este artigo contém etapas e imagens simples.

Ingredientes

Chá oolong de alta qualidade
Água fervente
Chaleira com filtro embutido
Taça de cerâmica

Passos

1 Ferva a água, lave e aqueça o jogo de chá.
2 Adicione as folhas de chá ao bule. As folhas de chá ocuparão cerca de 5% do espaço do bule.
3 Despeje água fervente em uma chaleira (100 ° C).
4 Coloque a tampa na chaleira.
5 Feche a chaleira e deixe o chá em infusão por alguns minutos. Despeje o chá em xícaras. Faça isso em várias passagens, isso é necessário para que o aroma e o sabor do chá ocupem todas as xícaras por igual.
6 As últimas gotas têm o sabor e o aroma mais ricos. Essas últimas gotas devem ir para cada copo. Seja honesto e justo ao servir o chá oolong.
7 Inspire o aroma do chá. Preste atenção na cor do chá.
8 Aprecie o seu chá enquanto está quente. Sinta o aroma e depois tome um gole. Cheire, faça uma pausa, beba, faça uma pausa, cheire, faça uma pausa, beba ... E assim por diante.

Pontas

Deve-se notar que o nível de fermentação pode variar. Existem diferentes variedades de oolong, por exemplo Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang, etc. Você pode preparar chás oolong com água fervente ou água com temperatura de pelo menos 90 graus, e oolongs fracamente fermentados - 80-90 graus. O sabor e o aroma do chá dependem da preparação correta.