Contente

• Passos
• Pontas
• Avisos

Manter o pão fresco pode ser uma tarefa difícil para quem quer mantê-lo comestível pelo maior tempo possível. Para evitar mofo, o pão deve ser armazenado de forma adequada. Aprenda a fazer o pão durar mais e evitar que o mofo o estrague.

Passos

1. 1 Guarde o pão em local escuro à temperatura ambiente.
2. 2 Não deixe o pão molhar.
   • A umidade provoca o desenvolvimento de mofo. Mantenha o pão seco e não toque nele com as mãos molhadas para evitar que a umidade das mãos sobre o pão.
   • Se você comprou pão em uma loja, guarde-o na sacola em que foi vendido. O plástico evita a formação de umidade dentro do saco.
3. 3 Compre uma caixa de pão.
   • Caixas de pão fornecem um local fresco, escuro e seco para armazenar seu pão. Compre uma caixa de pão de metal, madeira ou argila, esses materiais são ideais para armazenar pão.
4. 4 Escolha pães integrais sempre que possível.
   • O pão integral é uma alternativa mais saudável ao pão de trigo. Além disso, contém mais nutrientes e menos bolores do que o trigo.
5. 5 Você pode armazenar seu pão no congelador.
   • Congelar o pão o lava por muito tempo. O congelamento bloqueia a formação de mofo. Só não congele o pão por muito tempo, ele pode perder a umidade natural e o sabor.
   • Para evitar que o pão estrague com o frio, embrulhe-o em papel alumínio e coloque em um recipiente que possa ser congelado durante o armazenamento.
6. 6 Adicione massa fermentada às receitas de pão se você estiver assando pão caseiro.
   • O uso de massa fermentada também ajuda a manter o pão fresco por mais tempo, porque os processos químicos evitam que ele fique velho e mofado. Se for assar pão com massa fermentada, deixe-o crescer lentamente.
7. 7 Adicione ingredientes que contenham óleos vegetais ao pão caseiro.
   • Alimentos gordurosos encontrados em todas as receitas de pão, como manteiga, leite e ovos, também têm um efeito positivo na capacidade do pão de permanecer fresco por muito tempo.

Pontas

• O pão amanhecido pode ser refrescado, colocando-o no forno. O pão voltará ao sabor anterior, mas este procedimento só pode ser realizado uma vez.
• Para descongelar o pão do congelador, basta retirá-lo e mantê-lo à temperatura ambiente durante uma hora.
• Ao congelar um pedaço de pão fatiado, coloque papel manteiga entre as fatias de pão antes de colocá-lo no congelador. Temperaturas extremamente baixas podem grudar nos pedaços de pão. Usando papel manteiga, você pode facilmente descascar quantos pedaços de pão precisar, sem danificar o pão restante.
• Coloque o pão no congelador por 3 dias após a compra para maximizar sua vida útil.

Avisos

• O pão caseiro estraga mais rápido do que o pão comprado na loja. Se você assou seu próprio pão, embrulhe-o em papel ou saco de sarja para prolongar sua vida útil.