Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 2: deixe os tomates amadurecerem na planta
• Método 2 de 2: armazene os tomates em um saco ou caixa
• Pontas

Conforme a estação de cultivo se aproxima, você ainda pode ter alguns tomates que ainda não estão maduros. Não se preocupe, pois suas plantas não estão perdidas. Você ainda pode fazer coisas para amadurecer os tomates para comê-los quando a temporada já tiver acabado. Se suas plantas estiverem em vasos, simplesmente coloque-os dentro de casa para permitir que os tomates amadureçam completamente. Escolha os tomates de forma diferente e coloque-os em um saco ou caixa. A concentração de gás etileno no saco ou caixa amadurece os tomates. Para melhor sabor, desenterre todo o tomate e pendure-o de cabeça para baixo enquanto os tomates amadurecem.

Dar um passo

Método 1 de 2: deixe os tomates amadurecerem na planta

1. Mova as plantas de tomate em vasos dentro de casa e coloque-as sob a luz solar direta. Com tomates, o processo de amadurecimento para quando a temperatura cai. Quando esfriar e você tiver tomates em vasos, pode deixá-los amadurecer facilmente. Simplesmente pegue os vasos com as plantas e coloque-os dentro de casa, onde é mais quente. Coloque-os perto de uma janela sob luz solar direta. A temperatura mais elevada e a luz solar ajudam a amadurecer os tomates. Escolha os tomates quando estiverem maduros e ficarem vermelhos.
   • Os tomates crescem melhor quando a temperatura está em torno de 21 ° C, portanto, certifique-se de que a temperatura em casa esteja em torno de 21 ° C.
2. Cubra as plantas ao ar livre à noite com cobertores ou lã. Se seus tomates não estão crescendo em vasos e a temporada está chegando ao fim, você precisará colher os tomates ou cobri-los até que estejam maduros. Usar um cobertor ou lã permite que os tomates amadureçam nos últimos dias, antes que o tempo esfrie. Cubra completamente os pés de tomate e certifique-se de que nenhuma parte se projeta. Verifique as plantas todos os dias e colha os tomates que estão maduros.
   • O tecido não tecido é a melhor escolha para esse método porque é feito especialmente para manter as plantas aquecidas. Você pode comprá-lo em centros de jardinagem e na internet.
   • Durante o dia, retire o material das plantas para que recebam luz solar.
   • Este método também funciona quando congela inesperadamente, mas espera-se que a temperatura aumente mais tarde.
3. Desenterrar todo o tomate com raízes e tudo e movê-lo para dentro. Se o tempo mudou e seus tomates ainda não estão maduros, desenterre a planta inteira e deixe os tomates amadurecerem dentro de casa. Comece cavando as raízes da planta com uma pá de jardim. Em seguida, retire cuidadosamente a planta do solo, com raízes e tudo.
   • Sacuda toda a sujeira e solo da planta para não bagunçar sua casa.
   • Se os tomates caírem da planta durante a escavação, deixe-os amadurecer em um saco ou caixa.
4. Pendure o tomate em uma adega fria. Este é um ambiente melhor para os tomates amadurecerem enquanto ainda estão na planta. Existem várias maneiras de pendurar a planta de cabeça para baixo. Use o método que funciona melhor para você. Fique de olho nos tomates e colha-os quando estiverem maduros.
   • A solução mais simples é amarrar um barbante em volta de um prego em uma viga de teto. Em seguida, amarre o barbante ao redor da parte inferior da planta e pendure a planta de cabeça para baixo.
   • Você também pode fazer um furo no fundo de um balde. Em seguida, coloque a planta naquele buraco e pendure o balde no teto.
   • Certifique-se de colocar ou colocar uma folha ou recipiente sob a planta para proteger o solo e as folhas que caem.

Método 2 de 2: armazene os tomates em um saco ou caixa

1. Escolha os tomates se ainda não estiverem maduros quando a temporada terminar. Se a temperatura caiu, mas você ainda tem tomates verdes, você precisará amadurecer os tomates dentro. Escolha todos os tomates e tome cuidado para não pressionar as marcas e esmagar os tomates. Examine os tomates e descarte os danificados, pois eles não amadurecem adequadamente.
   • Deixe o talo em todos os tomates que você colher. Isso ajuda a amadurecê-los melhor.
2. Lave e seque os tomates após a colheita. Antes de amadurecer os tomates, lave-os bem. Isso removerá todos os insetos e esporos de fungos que podem danificar os tomates durante o processo de amadurecimento. Passe os tomates por água fria e seque-os com uma toalha.
   • Certifique-se de que os tomates estejam secos, pois o fungo cresce melhor em um ambiente úmido.
3. Coloque os tomates em um saco de papel ou caixa de papelão. O que você usa depende de quantos tomates você tem. Se você tiver apenas alguns tomates, coloque-os em um saco de papel. Se você tem uma planta cheia com tomates ou mais, coloque-os em uma caixa de papelão com mais espaço. Disponha os tomates de forma que não se toquem.
   • Se quiser amadurecer muitos tomates, use várias caixas ou sacos. Manter muitos tomates juntos usa todo o gás etileno, ou o produto químico que amadurece as plantas.
4. Coloque uma banana com pontas verdes no saco ou caixa. As bananas produzem naturalmente gás etileno, o produto químico que amadurece as plantas. O tomate também produz esse gás, mas a banana produz uma quantidade maior e, portanto, estimula o processo de amadurecimento. Coloque uma banana no saco ou caixa para ajudar os tomates.
   • Use uma banana que não esteja bem madura e com as pontas ainda verdes. Uma banana marrom não produz mais gás etileno.
   • Se você estiver usando vários sacos ou caixas, coloque uma banana em cada saco ou caixa.
5. Sele o saco ou caixa. Os tomates precisam de um ambiente rico em gás etileno para amadurecer adequadamente, portanto, feche o saco ou a caixa. O gás etileno fica no saco ou caixa, para que os tomates possam absorver o máximo possível. Se você estiver usando um saco de papel, role a parte superior para baixo. Se você estiver usando uma caixa, dobre as abas e prenda-as com uma fita adesiva.
   • Não sele o saco ou caixa hermeticamente nem feche com tanta força que você não possa abri-lo facilmente. Você ainda precisará verificar os tomates todos os dias para ver se há sinais de podridão, marcas de pressão e crescimento de mofo, portanto, certifique-se de que pode abrir facilmente o saco ou caixa.
6. Verifique os tomates diariamente para ver se há mofo e apodrecimento. Abra o saco ou caixa todos os dias e verifique todos os tomates. Procure manchas marrom-escuras ou pretas na pele, o que significa que o tomate está começando a apodrecer. Verifique também se há mofo crescendo nos tomates. Retire e descarte os tomates que apresentarem esses sinais.
7. Retire os tomates do saco ou da caixa quando estiverem maduros. Quando os tomates estão vermelhos, eles estão maduros e prontos para comer. Pegue os tomates maduros e divirta-se.
   • Em um ambiente mais quente com uma temperatura de 18-21 ° C, o processo de amadurecimento leva de uma a duas semanas. Em um ambiente mais frio, levará mais de um mês para os tomates amadurecerem.
   • Depois de retirá-los do saco ou caixa, coma os tomates maduros dentro de uma semana para obter os tomates mais frescos possíveis e com o melhor sabor. Se você não for usar os tomates imediatamente, coloque-os no parapeito da janela sob a luz direta do sol.

Pontas

• Para obter o melhor sabor, coma os tomates o mais rápido possível, quando estiverem maduros. Após cerca de uma semana na geladeira, eles começam a perder o sabor aos poucos.
• Ao colher alguns tomates verdes grossos das plantas algumas semanas antes da primeira geada noturna, os outros tomates das plantas amadurecerão mais rápido, porque as plantas têm mais energia para os tomates restantes.