Descongele camarão congelado

Vídeo: Vlad Episode 1 | Vlad Season 1 Episode 1

Contente

Dar um passo
Método 1 de 3: use água fria
Método 2 de 3: descongele na geladeira
Método 3 de 3: use água fervente
Pontas
Avisos
Necessidades
Use água fria
Deixe descongelar na geladeira
Use água fervente

O camarão é um delicioso marisco que pode ser utilizado numa variedade de pratos. A maioria dos camarões é congelada individualmente rapidamente após a captura (método IQF). Compre camarões descongelados apenas se tiver a certeza de que são frescos e nunca foram congelados! Você pode descongelar camarões congelados rapidamente, mergulhando-os em água fria. Como alternativa, você pode colocar o camarão congelado em uma tigela coberta e descongelar na geladeira durante a noite. Você também pode colocar o camarão congelado em água fervente por um minuto para descongelá-lo.

Dar um passo

Método 1 de 3: use água fria

Coloque o camarão congelado em uma peneira ou peneira. Remova a quantidade desejada de camarão congelado do congelador. Feche novamente o saco e recoloque, se necessário, as sobras de camarão no freezer. Coloque o camarão congelado em uma peneira ou peneira.
Coloque a peneira em uma tigela grande com água fria por 10 minutos. Encha uma tigela grande com água fria e coloque na pia. Coloque a peneira na tigela para que os camarões fiquem completamente cobertos com a água fria. Deixe-os embaixo d'água por 10 minutos.
Substitua a água por água doce e fria. Remova a peneira ou peneira cheia de camarões da tigela de água. Despeje a água e volte a encher a tigela com água fresca e fria. Coloque a peneira ou peneira cheia de camarões de volta na água. Novamente, você precisa ter certeza de que os camarões estão completamente submersos.
Deixe o camarão descongelar por mais 10 a 20 minutos. Deixe o camarão na água fria por mais 10 a 20 minutos. Nesse ponto, eles ainda devem estar frios, mas completamente descongelados.
Retire o camarão da água e seque-os com batidinhas. Remova a peneira ou peneira da tigela e deixe a água escorrer. Antes de preparar o camarão e usá-lo em sua receita ou prato, retire-os da tigela e seque-os com papel de cozinha ou papel de cozinha.

Método 2 de 3: descongele na geladeira

Retire o camarão do freezer. Se quiser cozinhar apenas alguns dos camarões comprados, retire a quantidade desejada do saco, feche novamente o saco e coloque-o de volta no congelador. Você também pode descongelar o saco inteiro de camarão congelado.
Coloque o camarão em uma tigela coberta. Coloque o camarão em uma tigela. Cubra a tigela com uma tampa bem justa ou filme plástico. Certifique-se de que a tigela está fechada corretamente.
Deixe o camarão descongelar na geladeira durante a noite. Coloque a tigela coberta na geladeira. Deixe o camarão descongelar lentamente durante a noite ou por cerca de 12 horas. Eles estarão prontos para serem usados em seu prato no dia seguinte.
Enxágue e seque o camarão. Coloque o camarão em uma peneira ou peneira e lave em água fria corrente para remover qualquer partícula de gelo. Em seguida, use papel de cozinha ou um pano de prato para secar o camarão.
Prepare o camarão em 48 horas. Assim que os camarões forem descongelados, prepare-os em 48 horas para garantir que ainda estejam frescos e, portanto, seguros para comer. Você também pode congelá-los novamente neste período, se desejar.

Método 3 de 3: use água fervente

Em uma panela grande, leve a água para ferver. Encha uma panela grande com água suficiente para cobrir completamente a quantidade de camarão que deseja descongelar. Leve ao fogo médio e leve a água para ferver.
Adicione o camarão à água e deixe descansar por um minuto. Assim que a água ferver, coloque com cuidado o camarão congelado na água. Deixe-os na água fervente por um minuto.
- Se os camarões estiverem grudados, separe-os antes de colocá-los na água fervente.
Retire o camarão da água fervente. Desligue o fogão. Use uma escumadeira para remover o camarão da água fervente.
Seque o camarão antes de cozinhar. Coloque o camarão em papel de cozinha ou em um pano de prato e seque. Ao cozinhar o camarão por um minuto, ele não fica realmente cozido, mas simplesmente descongelado. Portanto, certifique-se de cozinhá-los bem antes de comê-los.

Pontas

Para obter melhores resultados, deixe o camarão descongelar completamente antes de cozinhá-lo.
Para evitar doenças de origem alimentar, nunca deixe frutos do mar fora da geladeira por mais de uma hora antes de comê-los ou armazená-los.

Avisos

Comer frutos do mar crus pode causar doenças de origem alimentar. Sempre cozinhe frutos do mar antes do consumo.
Comprar camarão congelado no freezer de uma loja é realmente mais seguro do que comprar camarão previamente congelado e descongelado no balcão de peixes.
Descongelar camarões no micro-ondas pode causar uma textura pastosa e um sabor estranho, por isso é melhor não usar o micro-ondas para isso.