Como descascar uma casca de coco

Vídeo: JEITO FÁCIL E RÁPIDO DE TIRAR A CASCA DURA DO COCO EM MINUTOS SEM QUEBRAR. ( Sai pronto pra ralar)

Contente

Passos
Parte 1 de 3: drenando o leite de coco
Parte 2 de 3: dividindo o coco em metades
Parte 3 de 3: Limpando a casca do coco
Pontas
Avisos
O que você precisa

Cascas de coco vazias são uma excelente casa para o caranguejo eremita e também podem ser usadas como ninho para pássaros. Além disso, pode servir como decoração festiva para qualquer festa, ou simplesmente ser usado para simular o barulho de cascos usando duas metades da concha. Você pode até fazer uma tigela ou uma xícara com a casca!

Passos

Parte 1 de 3: drenando o leite de coco

1 Encontre os olhos no coco. O coco tem três olhos, fazendo com que pareça uma bola de boliche. São manchas simples em uma das pontas do coco. Dois estarão localizados lado a lado e um diferindo ligeiramente para o lado. É esse olho mágico que representa o ponto fraco que pode ser perfurado para drenar o leite.
- Às vezes você precisa descascar a fibra do coco para encontrar os olhos. É muito fácil fazer isso com as mãos ou com uma faca pequena.A área ao redor dos olhos deve estar limpa.
2 Perfure o orifício diferente com uma faca, broca ou chave de fenda. Se sua faca for estreita o suficiente, você pode furar imediatamente o olho mágico e a polpa com ela, atingindo o líquido. Caso contrário, encontre uma chave de fenda ou broca fina o suficiente para abrir o coco.
- Você pode precisar bater na parte de trás de uma chave de fenda ou broca com um martelo. Apenas algumas pinceladas leves são suficientes.
- Se você ouvir um som sibilante de sucção enquanto pega a polpa, é um bom sinal de que o coco está despressurizando. Se você não ouve tal som ou o ar, ao contrário, vai sair, então o coco provavelmente está faltando.
3 Escorra o leite em uma tigela, jarra ou xícara. Leite de coco é delicioso, então não jogue fora. No entanto, certifique-se de que não estragou antes de misturá-lo com o leite de outro coco, pois não quer estragar todo o volume da bebida. Veja como testar o leite de coco:
- Deve ser bastante claro, quase como água;
- Não deve haver nuvens nubladas nele;
- Não deve ser pegajoso.

Parte 2 de 3: dividindo o coco em metades

1 Encontre uma linha fina descendo pelo centro do coco. Todo coco tem uma linha central natural, como o equador. É nele que o coco é mais fácil de quebrar em duas metades iguais. Encontre esta linha antes de começar a bater no coco.
- Para obter o coco certo, você deve colocá-lo na mão não dominante. Os olhos devem olhar para baixo e as metades do coco devem ficar nas laterais.
2 Bata na linha central do coco com as costas de uma grande faca. Nunca bata em um coco com o lado afiado de sua faca! Você não só pode se machucar, mas também pode quebrar o coco em pedacinhos. Usar o lado cego de uma lâmina de faca pesada quebrará o coco ao meio.
- É ótimo usar uma faca de açougueiro, pois tem uma curvatura na parte de trás da lâmina que coincide com a curvatura da superfície do coco para distribuir a pressão uniformemente. Novamente, os olhos de coco devem estar voltados para longe de você.
3 Gire o coco um quarto após cada batida. Re-esfaquear o coco ao longo da linha. Continue torcendo levemente e batendo no coco ao longo da linha. Faça isso até ouvir um som de rasgo. Assim que o coco começar a se quebrar, use menos força na faca para mantê-lo em duas metades grandes.
- Alguns cocos levam apenas alguns golpes. Outros precisarão tocar em todo o círculo várias vezes. Não pode haver engano, apenas alguns cocos quebram mais facilmente do que outros.
- Continue batendo e torcendo o coco até que a rachadura se estenda por toda a sua circunferência e parta o coco em dois.

Parte 3 de 3: Limpando a casca do coco

1 Raspe a carne da casca. Pegue uma colher e coloque-a entre a polpa do coco e o fundo da colher junto à casca. A polpa sairá em pedaços. Nem toda a carne pode ser raspada (alguns cocos são especialmente teimosos), caso em que o próximo passo ajudará.
- Trabalhar com colher não é muito bom? A polpa de alguns cocos é mais difícil de limpar do que outros. Se for esse o caso, use um pequeno descascador de vegetais para esfarelar a polpa. Faça um corte na carne e passe a faca ao longo da borda do corte, como se estivesse descascando uma laranja.
- Antes de jogar fora a polpa do coco, considere armazená-la. São deliciosos, principalmente gelados ou em coquetéis.
2 Coloque as duas metades da casca de noz em uma assadeira em um forno pré-aquecido a 150 ° C por 1 a 2 horas. O tempo necessário depende do tamanho do coco e da espessura do coco. Depois disso, a polpa vai secar e você pode retirá-la inteira.
- Povo da Micronésia nas ilhas de Palau, Ponape, Chuuk, Ilhas Carolinas, etc.Espalhe as metades dos cocos ao sol por vários dias e espere até que a polpa descasque.
3 Coloque as metades do coco de cabeça para baixo em uma área bem ventilada. Aguarde alguns dias (até uma semana) para a secagem e endurecimento final. Aumentar o tempo de secagem facilita o uso do coco para artesanato ou taças / xícaras.
- Cascas de coco podem ser uma ótima decoração para um quarto. Mesmo que haja sobras de polpa, elas vão secar durante o tempo em que o coco for usado como decoração.

Pontas

Usar uma serra é outro método de cortar um coco ao meio. No entanto, esse método não é fácil e pode ser perigoso, pois a serra para fora da porca redonda. Corte o coco em pequenos pedaços em círculo. Não tente cortar o coco de uma vez. Serre bem fundo até chegar à polpa, torça o coco e continue cortando, semelhante a abrir uma lata com um abridor de lata velho.
Usando uma bancada de 90 cm ou cadeira pesada, faça uma ferramenta para rachar coco prendendo um cinzel nos dois orifícios perfurados. Faça um furo perto da cabeça do cinzel e o outro no final do cabo. É importante tornar a ferramenta durável. Use parafusos sextavados de 6 mm, coloque uma arruela bipartida sob a cabeça do parafuso e rosqueie através do orifício no cinzel e na bancada ou cadeira. Substitua a arruela bipartida e aperte o parafuso com a porca de travamento. Se você não conseguir encontrar uma contraporca, duas porcas podem ser usadas. Aperte a primeira porca primeiro e depois a segunda para travar a primeira.
Ao partir um coco ao meio, não tenha pressa. Comece trabalhando em um ângulo de 22 graus com a borda do coco e raspe-o suavemente. Deixe a carne branca aparecer. A ideia é raspar a noz até a polpa com 1 ou 2 movimentos em sua direção, virá-la e continuar a esfregar.
Para fazer um raspador de coco, compre um cinzel de concreto resistente de 5 cm de largura em uma loja de ferramentas. Use uma lima ou esmeril para arredondar os cantos. Coloque o cinzel em uma morsa e use uma serra para cortar as ranhuras ao longo da borda de trabalho do cinzel a uma distância de 3 mm uma da outra, já que você só vai raspar a porca com os dentes afiados da ferramenta que você fez. Pegue uma lima e afie cada dente. Agora você tem um ótimo raspador.