Contente

• Passos
• Método 1 de 3: noções básicas de corte de carcaça
• Método 2 de 3: pendurar o veado
• Método 3 de 3: deixe sua cabeça intacta
• Pontas
• O que você precisa

Para abater um cervo na floresta, é altamente recomendável baixar a temperatura do corpo, caso contrário, a carne pode se deteriorar.

Passos

Método 1 de 3: noções básicas de corte de carcaça

1. 1 Certifique-se de que o veado está morto. Se ele estiver vivo, atire nele novamente; visando uma direção segura. NÃO tente se aproximar de um cervo ferido para cortar sua garganta. Eles são muito fortes e podem se comportar de maneiras imprevisíveis.
2. 2 Quando tiver certeza de que o cervo está morto, use luvas para evitar o contato com microorganismos.
3. 3 Deite o veado de costas. Encontre seu esterno. Corte do esterno à virilha, penetrando sob a pele e abaixo da membrana. Mas os intestinos não devem ser furados.
4. 4 Retire os intestinos, começando no períneo, enquanto ao mesmo tempo corta os septos que conectam os órgãos internos à coluna vertebral. Tente não cortar muito perto da lombada, ou você pode danificar os filetes.
5. 5 Continuando a arrancar os intestinos, corte o diafragma. Não se assuste ao ver sangue. Isso era de se esperar.
6. 6 Encontre as últimas membranas que prendem os intestinos dentro da carcaça, corte-as e remova os intestinos.
7. 7 Continue cortando o centro do osso pélvico usando uma serra médica ou faca. Apare a pele ao redor do ânus e retire o intestino grosso da cavidade corporal.
8. 8 O coração, os pulmões, o fígado e o ânus devem ser removidos agora, mas se você se sentir confortável, pode adiar.
9. 9 Se você quiser comer o fígado e o coração, pode salvá-los. Isto será muito útil.
10. 10 Será mais conveniente posicionar os cascos do veado acima da cabeça enquanto arrasta.

Método 2 de 3: pendurar o veado

1. 1 Certifique-se de usar luvas de borracha.
2. 2 Mantenha uma corda forte em seu veículo.
3. 3 Amarre uma corda em volta do pescoço (ou nos chifres, se quiser encher o cervo). Coloque a outra extremidade sobre o galho da árvore cerca de trinta centímetros acima de sua cabeça.
4. 4 Levante o cervo do chão de forma que os cascos traseiros mal toquem o solo. Isso pode ser feito manualmente ou com um veículo.
5. 5 Se você não for enfiar a cabeça, corte a garganta até a traqueia e retire-a.
6. 6 Comece cortando na virilha até chegar ao esterno, se for espantalho na cabeça. Caso contrário, a incisão deve ser feita ao longo das costelas do esterno.
7. 7 Se decidir encher a cabeça, você precisa alcançar a cavidade corporal o mais próximo possível e cortar a traqueia por dentro.
8. 8 Puxe a traqueia para baixo através da cavidade do corpo e corte a primeira membrana. Para remover os intestinos, a segunda membrana deve ser cortada.
9. 9 Corte a segunda membrana e as tripas cairão no chão.
10. 10 Faça conforme descrito acima: as fezes devem ser espremidas para fora dos intestinos cortando-as e enfaixando-as. Além disso, tome cuidado com sua bexiga.
11. 11 Se você tem um galão de água, pode lavar o sangue acumulado para fora da cavidade corporal.
12. 12 Agora você pode abaixar a carcaça de um veado até o chão. Este método é mais fácil e mais limpo do que abatê-lo deitado no chão.

Método 3 de 3: deixe sua cabeça intacta

Se você está massacrando um veado sem pendurar a carcaça, siga estas instruções:

1. 1 Certifique-se de que o veado está morto. Aproxime-se do lado de seus ombros; longe dos cascos e da cabeça. Toque seu olho aberto com uma vara longa ou folha de grama. Se ele reagir, atire no peito ou no pescoço.
2. 2 Posicione a carcaça do veado com a cabeça para cima, se possível. Então, ao cortar, o líquido escorrerá.
3. 3 Pegue suas ferramentas; uma faca afiada, luvas, se necessário, uma garrafa de água (para lavar as mãos depois). Arregace as mangas e calce as luvas.
4. 4 Lembre-se sempre de que as glândulas do tarso nos tornozelos de um veado têm um forte cheiro almiscarado - elas não devem ser tocadas. Os machos têm um almíscar particularmente forte e, se entrar na carne, será fedorento. Tente não tocar as glândulas do tarso nas patas traseiras do veado (elas estão localizadas nos tornozelos, parecem um pedaço de pelo, geralmente de cor mais escura).
5. 5 Comece no ânus. Pegue uma faca pequena e afiada e corte cuidadosamente o anel de pele que fica ao redor do ânus para separar a pele. Isso é feito para separar o ânus e o cólon da pele para proteger a carne da contaminação com excrementos de veado. Puxe suavemente o ânus junto com o cólon (s) alguns centímetros da carcaça do veado. Você pode amarrá-los com um nó, se quiser.
6. 6 Se você tiver uma corda e uma árvore por perto, poderá amarrar o veado pelas patas traseiras em ângulo, o que lhe dará mais acesso às entranhas para o abate. Ou, se você tiver um companheiro de caça, ele o ajudará segurando os membros.
7. 7 Determine onde está o esterno. Você pode encontrá-lo sentindo sua caixa torácica onde termina, formando um V na base do peito, acima da barriga.
8. 8 Usando uma faca, com muito cuidado faça uma incisão na pele onde termina o esterno. Aponte a ponta da faca para as costas do cervo.
9. 9 Insira dois dedos enluvados no espaço entre a carcaça e a pele. Você deve distinguir entre a pele e a concha / músculos que seguram o interior. Nosso objetivo é cortar a pele e os músculos sem tocar nos órgãos e dissecar a carcaça.
10. 10 Usando os dedos como guia, SEPARAR a pele / músculos das vísceras, deslizar a faca afiada de volta para o orifício e usar o dedo para deslizar a faca ao longo do comprimento do abdômen em direção ao osso do quadril. Se você fez tudo corretamente, não haverá restos de sangue endurecido.
11. 11 Puxe suavemente os órgãos para fora da cavidade corporal, separando-os da coluna. Tenha cuidado para não se cortar ou cortar o interior, rasgar os tecidos de fixação. Esses tecidos fibrosos prendem os órgãos internos do cervo ao corpo e a maioria deles está localizada ao longo da coluna. Se o seu cervo não tiver uma ferida aberta, não haverá sangue endurecido. E a coragem permanecerá no lugar.
12. 12 Corte o diafragma do cervo. Se você atirou no coração / pulmão de um cervo - esteja preparado para ver sangue; se necessário, você pode colocar o veado de barriga para baixo e esperar alguns minutos até que ele se esgote.
13. 13 Separe o diafragma cortando ao longo do perímetro onde ele encontra as paredes internas do esterno.
14. 14 Existem várias maneiras de extrair o coração, os pulmões e a traquéia. Algumas pessoas preferem abrir o tórax cortando o esterno. Alguns não. Se você não quiser cortar a caixa torácica, corte a traqueia o mais alto possível e o resto sairá.
15. 15 Se você não quiser cortar o esterno (como eu), vá com cuidado até a cavidade torácica por baixo. Tenha muito cuidado - o cervo tem ossos / articulações dos ombros / costelas muito afiados! Estique a traqueia e use a outra mão para abri-la. Agora, os pulmões e o coração podem ser alcançados facilmente. Esteja sempre vigilante e cuidadoso! Faça isso em casa se não se sentir à vontade para fazê-lo no campo.
16. 16 Remova todo o tecido conjuntivo para separar os intestinos das costas. Tenha muito cuidado para não danificar sua bexiga ou cólon / intestinos! Você pode retirá-los pelo ânus. Em um cervo macho, agora você pode remover os órgãos genitais internos. Verifique as leis de seu estado, pois às vezes é necessário deixar os órgãos genitais externos para provar o sexo de um cervo morto.
17. 17Se as patas traseiras do veado ainda estiverem amarradas, agora você pode desamarrá-las.
18. 18 Coloque o veado de barriga para cima com as patas dianteiras e traseiras separadas por alguns minutos para permitir que seque. O truque é levantar a cabeça pelos chifres (ou orelhas) mais alto - isso permitirá que o líquido escorra; o excesso de sangue escorrerá pelo tórax.
19. 19 Reserve alguns minutos para limpar; selecione e reserve os órgãos que deseja coletar. Na maioria das vezes, é o coração e o fígado. Como medida de precaução, tome cuidado com o cérebro, medula espinhal, olhos, baço, amígdalas e gânglios linfáticos ao caçar em áreas onde "doenças debilitantes crônicas" foram relatadas. Você pode deixar o resto se o dono da terra não se importar - corvos, raposas e outros animais ficarão muito gratos a você por tal tratamento! Eles não serão desperdiçados. Tire as luvas e coloque-as em uma lata de lixo portátil (vamos cuidar do meio ambiente!) E enxágue o sangue com água de uma garrafa, de uma fonte próxima ou com neve. Lembre-se de lavar bem as mãos com água e sabão quando chegar em casa!
20. 20 Leve a carcaça do veado com você. Mantenha a carcaça o mais fresca e limpa possível. Quanto antes você cortar, mais fresca a carne ficará.
21. 21Este método de abate também manterá a cabeça / ombros / pescoço do cervo intactos no caso de você decidir fazer um bicho de pelúcia.

Pontas

• Isso será mais rápido se você usar uma faca afiada e em forma de gancho para rasgar a pele abdominal.
• Vale a pena conferir se há algum cervo com Doença de Emagrecimento Crônico (CWD) na área e o que fazer se houver suspeita.
• A incisão torácica simplifica muito o processo de remoção dos intestinos e do diafragma e também ajuda a cavidade corporal a esfriar mais rapidamente.
• As luvas o protegerão de várias doenças.

O que você precisa

Ferramentas necessárias:

• Faca afiada Não importa que tipo de faca você escolha, o mais importante é que você se sinta confortável com ela. Independentemente do que você veja nos filmes, trabalhar com uma faca curta geralmente é mais conveniente do que trabalhar com uma longa!
• Luvas descartáveis
• Múltiplos pacotes Você precisará de um saco de lixo, bem como de outro saco maior, caso decida coletar o fígado / coração / rins.
• Nervos fortes Não mate ninguém apenas por diversão!
• Pelo menos 20-30 minutos se você nunca fez isso antes. Se você é um iniciante, cronometrar seu tempo e ficar de olho!

Opcional:

• Amigo ou ajudante Ter um parceiro pode ajudá-lo a trabalhar com mais rapidez e facilidade.
• Água e toalhas de papel Caso tenha que lavar as mãos.
• Corda Também ajudará no abate de um cervo!
• Faca afiada e / ou serra medicinal se você preferir cortar ossos. É tudo só para provar... Algumas das melhores pessoas que conheço não os usaram.
• Corda, máquina e árvore ou plataforma adequada para pendurar se você preferir abater um veado pendurado.