Contente

• Passos
• Método 1 de 2: sintomas de intolerância à lactose
• Método 2 de 2: Confirmando o diagnóstico
• Pontas
• Avisos

A intolerância à lactose é a incapacidade de metabolizar a lactose, que é o principal açúcar encontrado no leite e produtos lácteos. A intolerância à lactose é causada pela ausência ou falta completa de lactase, uma enzima necessária para a degradação da lactose no intestino delgado. Esta condição não é fatal, mas pode causar desconforto estomacal e intestinal (inchaço, dor, flatulência) e limitar as escolhas alimentares. Muitos adultos são intolerantes à lactose e não apresentam outras condições médicas. No entanto, lembre-se de que algumas doenças podem causar problemas gastrointestinais, por isso é muito importante distinguir os sintomas dessas doenças dos da intolerância à lactose.

Passos

Método 1 de 2: sintomas de intolerância à lactose

1. 1 Preste atenção aos sintomas gastrointestinais. Tal como acontece com outras condições médicas, às vezes é difícil saber se seus sentimentos são incomuns. Por exemplo, se uma pessoa sempre sente desconforto depois de comer, ela considera que este é o seu estado normal, e parece que tudo é exatamente igual para todos. No entanto, inchaço, flatulência, cólicas, náuseas ou diarreia após comer não são normais - todos esses sintomas indicam problemas gastrointestinais. Muitas doenças do trato gastrointestinal apresentam sintomas semelhantes, por isso o diagnóstico às vezes é difícil. Para começar, você deve reconhecer que suas sensações pós-refeição não são normais e podem ser prevenidas.
   • A lactase divide a lactose em dois açúcares mais simples, glicose e galactose, que são absorvidos no intestino delgado e usados ​​pelo corpo como fontes de energia.
   • Nem todas as pessoas com intolerância à lactose apresentam sintomas de problemas estomacais ou intestinais. Seus corpos produzem pequenas quantidades de lactase, que é suficiente para digerir os laticínios.
2. 2 Tente analisar a relação dos sintomas com o consumo de laticínios. Os principais sintomas de intolerância à lactose (inchaço, dor abdominal, flatulência, diarreia) geralmente aparecem 30-120 minutos após comer ou beber bebidas contendo lactose. Portanto, você deve tentar encontrar uma ligação entre os sintomas e o consumo de laticínios. Tome um café da manhã sem lactose pela manhã (leia os ingredientes da embalagem se não tiver certeza) e avalie como você se sente. Coma algo com lactose durante o dia, como queijo, iogurte e / ou leite. Se você notar uma mudança significativa na sensação, provavelmente tem intolerância à lactose.
   • Se seu estômago está inchado e gases são produzidos após ambas as refeições, isso significa que você provavelmente tem um problema estomacal ou intestinal (como inflamação intestinal ou doença de Crohn).
   • Se você se sentir bem após as duas refeições, é provável que tenha alergia alimentar ou intolerância a outro alimento.
   • Esse método é comumente conhecido como dieta de eliminação: você elimina os laticínios de sua dieta para determinar quais substâncias estão causando a reação.
3. 3 Faça a distinção entre intolerância à lactose e alergia ao leite. A intolerância à lactose é uma condição causada pela falta de enzimas que faz com que o açúcar não digerido (lactose) se acumule no intestino grosso. Quando chega lá, a bactéria do intestino começa a consumir açúcar e produzir hidrogênio e um pouco de metano, o que causa inchaço e flatulência.A alergia ao leite é uma reação anormal do sistema imunológico aos produtos lácteos. Na maioria das vezes, ocorre nos primeiros minutos de contato com a caseína ou o soro de leite. Os sintomas de alergia ao leite incluem respiração ofegante, erupção cutânea intensa, inchaço dos lábios, boca e garganta, coriza, olhos lacrimejantes, vômitos e dificuldade para digerir os alimentos.
   • A alergia ao leite de vaca é uma das alergias mais comuns entre as crianças.
   • Normalmente o leite de vaca causa a reação, mas o leite de cabra, ovelha e leite de outros mamíferos também podem causar alergias.
   • Adultos com febre do feno ou alergia alimentar a outros alimentos são mais propensos a reações adversas ao leite.
4. 4 Descubra como a intolerância à lactose está relacionada à etnia. Embora a quantidade de lactase no intestino delgado diminua com a idade, sua quantidade também está associada à genética. Em alguns grupos étnicos, a intolerância à lactose é muito mais comum. Por exemplo, cerca de 90% dos asiáticos e 80% dos afro-americanos e nativos americanos têm essa característica. A intolerância à lactose é menos comum entre os povos do norte da Europa. Se você pertence a um grupo étnico com risco aumentado desta doença e sente desconforto depois de comer, as chances são altas de que você tenha intolerância à lactose.
   • A intolerância à lactose raramente é vista em bebês e crianças pequenas de todas as nacionalidades. Esse problema geralmente se manifesta mais tarde na vida.
   • No entanto, em bebês prematuros, a capacidade de produzir lactase pode ser reduzida porque o trato gastrointestinal ainda não está totalmente formado.

Método 2 de 2: Confirmando o diagnóstico

1. 1 Passe no teste de expiração de hidrogênio. Esta é a forma mais comum de testar a intolerância à lactose. Esse teste é feito em um hospital ou centro de saúde, mas geralmente só é feito depois de tentar eliminar o leite da dieta. Você será solicitado a beber uma pequena quantidade de lactose (25 gramas) e, em seguida, seu médico medirá a quantidade de hidrogênio na respiração várias vezes (a cada 30 minutos). Uma pessoa cujo corpo pode decompor a lactose produzirá pouco ou nenhum hidrogênio. Se a pessoa for intolerante à lactose, haverá muito mais hidrogênio, já que o açúcar é fermentado no intestino com a participação de bactérias que produzem esse gás.
   • É uma maneira conveniente de diagnosticar uma intolerância e fornece resultados precisos.
   • Você terá que não fumar ou comer por um tempo pela manhã.
   • Se uma pessoa consumir muita lactose, o resultado pode ser falso positivo devido à grande quantidade de bactérias no intestino.
2. 2 Faça um exame de sangue para glicose e lactose. A análise permite avaliar a resposta do corpo ao consumo de grandes quantidades de lactose (geralmente 50 gramas). A glicose no sangue em jejum é medida primeiro e, em seguida, 1-2 horas após a ingestão de lactose. Se o açúcar no sangue não subir 20 gramas ou 1 decilitro acima da leitura em jejum, seu corpo é incapaz de digerir e absorver a lactose.
   • Este teste é uma forma mais antiga de diagnosticar a intolerância à lactose. É prescrito com muito menos frequência do que a análise da respiração, mas também pode ser útil.
   • O teste de glicose e lactose tem sensibilidade de 75% e acurácia de 96%.
   • Um resultado falso negativo é possível com diabetes e aumento da quantidade de bactérias no intestino.
3. 3 Faça um teste de fezes para verificar a acidez. A lactose não digerida forma ácido láctico e outros ácidos graxos nos intestinos e acaba nas fezes. O teste de acidez das fezes geralmente é feito para crianças pequenas e pode detectar ácido nas fezes. A criança recebe uma pequena quantidade de lactose e é testada várias vezes sucessivamente. Uma criança pequena também pode ter glicose nas fezes devido ao fato de que a lactose não é digerida.
   • Este teste é adequado para crianças que não podem fazer outros testes para diagnosticar a intolerância à lactose.
   • Apesar da eficácia desse teste, o teste de respiração é mais comumente usado porque é mais simples e conveniente.

Pontas

• Se você não pode ignorar o leite no mingau ou no café, compre laticínios sem lactose ou produtos com um teor mínimo de lactose. Você pode substituir o leite de vaca por leite de soja ou leite de amêndoa.
• Seu corpo pode ser capaz de metabolizar laticínios com baixo teor de gordura (como leite desnatado).
• Alguns produtos lácteos (como o queijo duro como o cheddar) contêm uma pequena quantidade de lactose e não causam desconforto após comer.
• A intolerância à lactose pode ser temporária se uma pessoa tiver outro distúrbio gastrointestinal (como diarreia do viajante).
• Para ajudar seu corpo a digerir a lactose, tome comprimidos de lactase ou gotas antes das refeições.
• Os seguintes alimentos são ricos em lactose: leite de vaca, milkshakes, chantilly, creme de café, sorvete, sorvete, queijo de pasta mole, manteiga, pudins, ovo e creme de leite, creme e molhos à base de leite, iogurtes.
• Algumas pessoas com intolerância à lactose ainda conseguem beber um copo (240 ml = 11 g de lactose) de leite diariamente. Você também pode dividir a ingestão de laticínios em porções ao longo do dia. Algumas pessoas bebem de 1 a 2 copos de leite ou uma quantidade equivalente de creme, sorvete ou iogurte por dia sem sintomas significativos.

Avisos

• Na intolerância à lactose, observam-se os mesmos sintomas das doenças mais graves do trato gastrointestinal, por isso não faça o seu próprio diagnóstico, mas consulte um médico.
• Se você é intolerante à lactose e eliminou os laticínios de sua dieta, é importante obter os nutrientes encontrados nos laticínios. Se necessário, converse com seu profissional de saúde e peça conselhos sobre suplementos de cálcio e vitamina D.