Contente

• Ingredientes
• Passos
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

É um prato barato e saboroso, fácil e rápido de preparar. Tente!

Ingredientes

• Massa
• 1/2 colher de chá de cominho moído
• 1/2 colher de chá de coentro moído
• 1/4 - 1/2 colher de chá de pimenta em pó [ou a gosto]
• Água
• Tomates frescos ou 135 gr. pasta de tomate
• Limão
• Coentro fresco ou outras verduras
• cebola vermelha
• 2-3 dentes de alho
• 1/4 colher de sopa de óleo vegetal
• Sal
• Pimenta
• Cubo de caldo de carne ou frango
• Pão

Passos

1. 1 Ferva a água e adicione cerca de 1/2 xícara de macarrão. Adicione uma colher de chá de cubo de sal, carne ou caldo de galinha. Deixe o macarrão ferver até ficar macio. Quando a massa estiver pronta, escorra e reserve.
2. 2 Enquanto o macarrão está fervendo, aqueça o óleo em uma frigideira. Adicione a cebola picada e o alho, mexa bem e frite até dourar.
3. 3 Adicione os tomates ou pasta de tomate, pimenta em pó, cominho em pó e coentro em pó e misture bem. Frite, mexendo de vez em quando, até o molho ficar espesso.
4. 4 Adicione o macarrão, sal e pimenta e misture bem. Enquanto mexe, deixe em fogo baixo por mais alguns minutos e depois desligue o fogo.
5. 5 Regue com suco de limão, decore com coentro fresco (ou outras ervas) e sirva com pão ou torrada.

Pontas

• Adicione um pouco de água quente ao molho se estiver muito grosso.
• Você pode colocar um pouco de queijo em cima da torrada quente servida com macarrão picante.

Avisos

• Não frite a cebola e o alho por muito tempo.
• Tenha cuidado ao adicionar pimenta em pó quente para que o prato não fique muito picante.
• Não armazene macarrão ou molho por mais de 2-3 dias, tente comer tudo o mais cedo possível.

O que você precisa

• Tábua de cortar
• Faca afiada
• Frigideira antiaderente
• Escorredor de macarrão
• Pratos
• Taça
• Colher de medida