Contente

• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

1 Pegue uma caneca. Tradicionalmente, o cacau é bebido em uma caneca, mas qualquer xícara funcionará se você não tiver mais nada. Você precisa saber a capacidade da caneca. Basicamente são 300 ml, mas alguns são mais ou menos (por exemplo, 240 ml cada).

2 Coloque uma colher de sopa de açúcar em uma caneca.

3 Meça uma colher de chá de cacau em pó e adicione à caneca. Você pode adicionar mais, mas é melhor começar com um da primeira vez.

4 Adicione duas colheres de chá de água. A próxima etapa é o que a química chama de umedecimento do pigmento. Mexa o açúcar, a água e o cacau até dissolver completamente. Você pode dizer pela superfície. Se refletir, o cacau se mexeu. Caso contrário, mexa com mais cuidado e, possivelmente, adicione mais algumas gotas de água.

5 Deite cerca de 16 ml de leite e agite para misturar completamente com a pasta de cacau. Encha o resto da caneca com leite, deixando cerca de 2 cm da borda. A mistura se expandirá em cerca de 5% quando aquecida, portanto, não encha demais.

6 Coloque a caneca no microondas. Aqueça uma caneca com um volume de 240 ml na potência máxima por 1 min 45 seg. Uma caneca de 300 ml - 2 min 10 seg. Para obter melhores resultados, use um banho-maria para vaporizar o leite no fogão.

7 Fique de olho na sua xícara nos últimos 20 minutos. Por algum motivo, o cacau tende a formar espuma. Isso geralmente não acontece, mas para o caso de valer a pena assistir. Se isso acontecer, abra a porta e mexa. Em seguida, retire a colher, feche a porta e termine o aquecimento.

8 Aproveitar!

Pontas

• Adicione marshmallows, chantilly e um pouco de chocolate ralado. Se você adicionou muito cacau em pó, acrescente mais leite.
• Se desejar, você também pode adicionar uma dose generosa de chantilly.
• Experimente misturar o extrato de hortelã para um sabor de inverno.
• Coloque o marshmallow se quiser. Se você se considera um vegetariano estrito, compre marshmallows veganos em sua loja de produtos naturais.
• Você pode economizar um pouco de tempo aquecendo o leite (ou água) enquanto faz a pasta de cacau. O menos provável de ferver leite puro é colocá-lo no micro-ondas. O pó se dissolve muito mais facilmente no leite quente.
• A maioria dos antioxidantes encontrados no chocolate vem, na verdade, do cacau, portanto, aprecie-o sem dúvida.
• Experimente servir café em vez de leite. E se você for realmente corajoso, adicione canela e pimenta caiena para o Chocolate Quente Maia!
• Os vegetarianos e veganos podem substituir o leite normal com soja, arroz, aveia ou outro tipo de leite. Leite de soja com baunilha dará um sabor agradável se for de boa qualidade.
• Se desejar, você pode polvilhar canela ou uma camada extra de cacau em pó por cima.
• Não adicione açúcar se você gosta do sabor forte e amargo do cacau. Ele, claro, não é para todo mundo, mas vai ser muito bom se você se acostumar.
• Você pode adicionar ainda mais cacau ao seu gosto.
• Se você estiver fazendo chocolate quente usando uma chaleira em vez do micro-ondas, saiba que algumas pessoas preferem despejar água quente diretamente no cacau em pó e adicionar leite; isso ajuda a se livrar do cheiro de leite "queimado". Esta é uma escolha pessoal, você pode nem notar a diferença. Mexa bem, quer esteja usando leite ou água.

Avisos

• Se você é intolerante à lactose, use leite de soja ou leite sem lactose.
• Retire a colher antes de colocar o copo no microondas.
• Certifique-se de que a caneca é imune a micro-ondas.
• Tenha cuidado ao despejar água fervente.
• Não aqueça demais a mistura. Também preste atenção ao cacau nos últimos 20 segundos de pré-aquecimento (veja acima).
• Tenha cuidado ao tomar o primeiro gole da caneca, pois ela pode estar quente.

O que você precisa

• Canecas
• Uma colher
• Colher de chá
• Microondas
• Colher de sopa