Como obter benefícios para a saúde com a canela

Contente

Passos
Método 1 de 3: Coma canela para resfriados ou gripes
Método 2 de 3: Coma canela para melhorar a digestão
Método 3 de 3: Avalie os riscos potenciais
Pontas
Avisos
O que você precisa

Canela (Cinnamomum velum ou C. cassia) desde os tempos antigos foi considerada uma planta milagrosa em várias culturas. Está cientificamente comprovado que seus ingredientes ativos - cinamaldeído, acetato de cinamila e álcool cinâmico - trazem certos benefícios para o corpo.Embora as pesquisas sobre os benefícios para a saúde e as propriedades de combate a doenças da canela ainda estejam em andamento, reconhece-se que a canela tem algum efeito terapêutico em certas condições, como distúrbios digestivos e infecções bacterianas menores ou resfriados.

Passos

Método 1 de 3: Coma canela para resfriados ou gripes

1 Escolha a canela do Ceilão. Os dois principais tipos de canela são a canela do Ceilão e a canela cássia (ou canela). A canela do Ceilão também é chamada de canela real, mas é mais difícil encontrá-la em um supermercado comum, que geralmente está cheio de cássia. A canela do Ceilão, no entanto, é muito melhor devido ao seu menor teor de cumarina.
- O consumo regular de cumarina pode causar problemas de fígado. A cumarina também pode funcionar mal com medicamentos para diabetes, por isso é melhor verificar com seu médico antes de consumir canela.
2 Escolha a melhor opção de canela. Você pode comprar canela em pó, paus de canela, suplementos de canela ou extrato de canela. Antes de escolher a opção desejada, considere para que usará a canela. Se você deseja introduzi-lo em sua dieta regular, os requisitos são diferentes do que se você fosse usá-lo como medicamento. Use tanto os paus de canela quanto a canela em pó em diferentes tipos de pratos.
- Se precisar temperar sua comida, compre canela em pó.
- Adicione um pau de canela à tigela de arroz enquanto cozinha.
- Se o seu médico o aconselhou a tomar canela como um agente redutor de açúcar no sangue, você deve comprar um extrato de canela sem cumarina em uma loja especializada.
3 Adicione uma colher de chá de canela às bebidas quentes para combater gripes e resfriados. Acredita-se que a canela tenha bons efeitos antibacterianos, que podem ajudar o sistema imunológico a combater gripes e resfriados. A canela ajuda a controlar o crescimento de bactérias e fungos. Ao adicionar uma colher de chá de canela à água quente, você está fazendo uma bebida calmante que provavelmente não curará seu resfriado, mas que fará você se sentir um pouco melhor.
4 Experimente uma bebida quente de canela para vencer o nariz escorrendo. Uma bebida quente de canela pode ajudar a aliviar os sintomas de gripe e resfriados, especialmente o nariz escorrendo. Você também pode adicionar gengibre à bebida para não deixar uma única chance de resfriado.
5 Adicione uma colher de chá de canela às sopas. Assim como com uma bebida quente, adicionar canela à sopa dará um sabor especial e também aliviará sua condição se você não estiver completamente saudável.
- As propriedades antibacterianas da canela são tão fortes que é considerada um conservante natural.

Método 2 de 3: Coma canela para melhorar a digestão

1 Use a canela do Ceilão para problemas digestivos. Se você quiser melhorar seu trato digestivo com canela, use Canela do Ceilão. Não importa como você usa a canela, mas se for temperar seus pratos, a canela em pó é a mais prática, pois pode ser medida facilmente com colheres de chá.
- Paus de canela são ótimos para fazer bebidas, mas neste caso é muito mais difícil medir a quantidade de comida que você consumiu.
2 Tempere os alimentos ricos em carboidratos com canela. Adicionar uma colher de chá de canela a uma refeição rica em carboidratos pode reduzir o efeito desse tipo de alimento no açúcar no sangue. Após uma refeição, os níveis de açúcar aumentam à medida que o estômago se esvazia, mas adicionar canela pode retardar esse processo e, assim, diminuir os níveis de açúcar no sangue. Experimentos científicos mostraram que adicionar alguns gramas de canela a uma sobremesa pode ter um efeito significativo no esvaziamento gástrico.
- O consumo de canela em excesso tem consequências desagradáveis, portanto limite-se a uma colher de chá por dia, ou seja, 4 a 5 gramas.
- Se você tem diabetes, converse com seu médico sobre os efeitos da canela no açúcar no sangue. Nunca substitua canela por insulina.
3 Ajuda a digestão com canela. Como alternativa ao uso da canela como condimento, você pode consumi-la em pequenas doses após as refeições para ajudar na digestão. Se sentir azia ou indigestão depois de comer, a canela pode estimular a digestão. Os óleos da canela ajudam a decompor os alimentos e a estimular o processo de digestão.
- Experimente o chá de canela (uma colher de chá de canela misturada com água quente) após as refeições.
- Ou adicione meia colher de chá de canela ao café da tarde.
4 Melhore a função intestinal com canela. A canela é uma ótima fonte de cálcio e fibra. A combinação desses dois ingredientes terá um efeito positivo na saúde intestinal. Altos níveis de sais biliares danificam as células intestinais e aumentam o risco de câncer intestinal. O cálcio e as fibras se ligam e liberam os sais biliares de seu corpo, o que, por sua vez, reduz o risco de câncer de intestino.
- A fibra também ajuda a aliviar a irritação intestinal e pode aliviar a prisão de ventre ou a diarreia.
5 Tome canela para ajudar a diminuir o colesterol. Não foi provado que a canela tem efeito sobre os níveis de colesterol. Em teoria, como a canela afeta a produção de gordura e açúcar do corpo, ela pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol. No entanto, este fato ainda não foi comprovado e a quantidade de canela que você usa como suplemento dietético deve ser limitada a 2-3 gramas por dia.
- Embora a canela dê aos produtos assados um aroma agradável, usá-la em uma refeição rica em gorduras dificilmente ajudará a diminuir os níveis de colesterol.

Método 3 de 3: Avalie os riscos potenciais

1 Consulte o seu médico. Existem muitas razões pelas quais você não deve tomar doses medicamentosas de canela. Você deve consultar seu médico. Você também deve descobrir se há riscos potenciais de uma reação negativa a outros medicamentos que está tomando, tanto prescritos quanto fitoterápicos.
- Apesar de pesquisas mostrarem que a canela pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue em diabéticos tipo 2, nunca a use como um substituto da insulina.
2 Verifique quanto e com que freqüência você deve tomar canela. A canela é um medicamento não reconhecido, por isso não existem regras rígidas e rápidas sobre a quantidade que você precisa tomar para obter os melhores benefícios para a saúde. As dosagens recomendadas variam de ½ colher de chá a 6 colheres de chá por dia. Em caso de dúvida, seria melhor jogar pelo seguro e usar menos. Grandes doses de canela podem ser perigosas, portanto, em nenhuma circunstância você deve consumir mais de uma colher de chá ou 6 gramas por dia.
- Como sempre, você deve consultar seu médico antes de começar a consumir canela regularmente.
3 Esclareça quem não deve tomar canela medicamentosa. Há alguma incerteza sobre o uso regular da canela para problemas de saúde, no entanto, existem alguns casos em que a canela não deve ser usada para tais fins. Não use como suplemento para crianças e mulheres grávidas, bem como mães que amamentam.
4 Evite canela em excesso ao tomar anticoagulantes. Você não deve consumir muita canela se estiver tomando anticoagulantes. A canela contém pequenas doses de cumarina que, quando consumida em grandes quantidades, tende a tornar o sangue mais fino. O teor de cumarina é maior na canela-cássia do que na canela-do-Ceilão.Comer muita canela também pode causar problemas de fígado.
5 Compre uma boa canela e mantenha-a fresca. Guarde a canela em um recipiente de vidro bem lacrado em um local fresco, escuro e seco. Canela em pó pode permanecer fresca por até 6 meses. Os paus de canela permanecem frescos por até um ano. Você pode estender o frescor da canela armazenando-a em um recipiente bem fechado na geladeira.
- Sinta o cheiro da canela para testar seu frescor. Certifique-se de que o perfume seja doce - uma indicação precisa de frescor.
- Escolha canela cultivada organicamente para que você saiba que não foi exposta à radiação. Sob a influência da radiação, a canela perde uma parte significativa da vitamina C e dos carotenóides.

Pontas

Cinnamomum velum também conhecida como canela real e só é encontrada no Sri Lanka, Seychelles, Madagascar e sul da Índia. C. CassiaTambém conhecida como cássia, uma árvore de canela ou canela chinesa, ela cresce no sul da China, Índia, Malásia, Tailândia, Vietnã e Indonésia. Existem cerca de 250 tipos de canela. A canela que você compra na loja geralmente é uma mistura de espécies e variedades, mas como a maioria dos produtos, se você pagar mais, a qualidade será melhor.

Avisos

Se você está planejando fazer uma cirurgia, evite usar doses medicamentosas de canela pelo menos uma semana antes da cirurgia para evitar os riscos de afinar o sangue. Usar pequenas doses de canela como tempero é bom, mas consulte seu médico para obter mais informações.
As mães que amamentam e as mulheres grávidas não devem consumir canela em doses medicamentosas.
Grandes doses de canela cássia são tóxicas devido ao seu conteúdo de cumarina. Está ausente na variedade de canela do Ceilão.