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• Passos
• Adendo
• Atenção
• O que você precisa

Sementes de girassol grelhadas são um lanche delicioso e nutritivo - perfeito para um gole à noite ou para levar quando você sair. Torrar sementes de girassol é muito fácil e você pode cozinhar com ou sem as cascas. Confira as instruções abaixo para ver como!

• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de processamento: 30-40 minutos
• Tempo total: 45-55 minutos

Passos

Método 1 de 3: Torre as sementes de girassol em suas cascas

1. 

   Coloque 1 xícara de sementes de girassol sem casca em uma tigela. Adicione um pouco mais de água para cobrir as sementes. As sementes de girassol absorvem um pouco de água para não ficarem muito secas durante o cozimento.

2. 

   
   
   Adicione 1/3 a 1/2 xícara de sal. Mexa para misturar bem o sal. Mergulhe as sementes de girassol em água salgada durante a noite. Isso dará às sementes de girassol um sabor salgado.
   • Ou, com pressa, coloque as sementes de girassol e água salgada em uma panela e cozinhe por cerca de uma hora e meia a duas horas.
   • Se você não quiser que as sementes de girassol sejam salgadas, pule esta etapa.

3. 

   
   
   Filtro para sementes. Descarte a salmoura e seque as sementes com uma toalha de papel.

4. 

   Pré-aqueça o forno a 150ºC. Espalhe as sementes de girassol em uma assadeira forrada com papel manteiga, com apenas uma camada de sementes para espalhar. Tente não deixar as sementes se sobreporem.

5. 

   
   
   Coloque as sementes de girassol no forno. Asse as sementes de girassol por 30 a 40 minutos, até que as cascas estejam douradas. A casca da semente de girassol terá uma pequena rachadura no meio durante o cozimento. Mexa as sementes de vez em quando para garantir que fiquem assadas uniformemente em ambos os lados.

6. 

   Aproveite e preserve. As sementes de girassol podem ser misturadas com 1 colher de chá de manteiga ainda quente e saborear imediatamente. Ou você pode deixar as sementes esfriarem em uma assadeira e armazená-las em um recipiente lacrado. propaganda

Método 2 de 3: Torre as sementes de girassol sem as cascas

1. 

   Lave cerca de 1 xícara das sementes de girassol descascadas. Coloque as sementes de girassol em uma cesta e lave com água fria para remover qualquer resíduo. Remova qualquer casca restante ou objetos grandes da árvore.

2. 

   Coloque o papel manteiga em uma assadeira ou assadeira. Pré-aqueça o forno a 150ºC.

3. 

   Espalhe as sementes de girassol em uma assadeira em uma camada fina. Tente não fazer com que as sementes se sobreponham.

4. 

   Coloque as sementes de girassol no forno. Asse por 30 a 40 minutos ou até que as sementes estejam douradas e crocantes. De vez em quando, mexa as sementes para que ambos os lados fiquem uniformemente dourados.

5. 

   Aproveite e preserve. Desfrute das sementes de girassol quentes imediatamente ou espere que esfriem antes de armazená-las em um recipiente selado para saborear mais tarde.
   • Se quiser que as sementes de girassol tenham um sabor salgado, polvilhe-as com sal enquanto ainda estão assando.
   • Você também pode misturar uma colher de chá de manteiga com as sementes ainda quentes para um sabor delicioso!
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Método 3 de 3: algumas sugestões ao temperar

1. 

   Escolha um dos seguintes métodos de tempero, de acordo com sua preferência:
   • Sementes de girassol são picantes. Você pode adicionar sabores doces e picantes às sementes de girassol combinando 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de cominho (cominho) e 1/2 colher de chá de canela em pó. uma pitada de cravo em pó, 1/2 colher de chá de pimenta caiena em pó, 3/4 colher de chá de sal e 3/4 colher de chá de pimenta em pó seca. Primeiro, misture as sementes de girassol descascadas com uma clara de ovo batida (isso permitirá que os temperos grudem nas sementes), depois adicione os temperos e misture bem, e leve ao forno. Asse as sementes de girassol normalmente.
   • Sementes de rancho com sabor de girassol. Saborear sementes de girassol com molho Ranch é simples e te deixa “mais satisfeito” com este delicioso lanche. Basta misturar 3 colheres de sopa de manteiga derretida com 1,5 colheres de sopa de molho Ranch. Misture para que as sementes de girassol fiquem cobertas com especiarias e leve ao forno normalmente.
   • Sementes de girassol grelhadas têm sabor de limão. As sementes de girassol com sabor de limão são um ótimo complemento para saladas, pratos de massa e sopas. Basta misturar as sementes de girassol descascadas com 2 colheres de sopa de suco de limão, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de néctar de agave, 1/2 colher de chá de pimenta em pó, 1/2 colher de chá de pimentão em pó e 1 / 2 colheres de chá de óleo de canola ou azeite. Em seguida, torre as sementes normalmente.
   • Sementes de girassol torradas com gosto de mel. Isso é um ótimo mimo, perfeito para acompanhar o almoço! Basta derreter 3 colheres de sopa de mel (que pode ser substituída por xarope de tâmara ou néctar de agave) em uma panela de fogo baixo em fogo baixo. Isso leva apenas um minuto. Adicione 1,5 colher de chá de óleo de girassol e 1/2 colher de chá de sal. Misture bem as sementes de girassol descascadas com mel e leve ao forno normalmente.
   • Sementes de girassol com sal e vinagre. Se você prefere um lanche com uma guloseima salgada a uma guloseima doce, esta receita é perfeita para você! Tudo o que você precisa fazer é misturar as sementes de girassol descascadas com 1 colher de sopa de vinagre de maçã e 1 colher de chá de sal e asse as sementes normalmente.
   • As sementes de girassol têm o sabor doce e o aroma da canela. Adicionar um pouco de canela em pó às sementes de girassol é fácil e também satisfará os desejos dos amantes da canela. Basta misturar as sementes de girassol com 1/4 colher de chá de canela em pó, 1/4 colher de chá de óleo de coco e 1/4 colher de chá de adoçante para um doce deleite sem adicionar calorias.

2. 

   Experimente outros métodos simples de tempero. Existem muitos sabores que você pode experimentar combinando vários ingredientes ou usando apenas um ingrediente. Se você está procurando uma maneira rápida de temperar, basta adicionar 1/4 colher de chá de um destes ingredientes: tempero cajun em pó, tempero em pó churrasco, alho em pó ou cebola em pó. Você também pode experimentar polvilhar o molho de chocolate sobre as sementes de girassol torradas para um lanche delicioso e irresistível! propaganda

Adendo

• Polvilhe sementes de girassol com tamari também!
• Você pode assar sementes de girassol a 160ºC por 25 a 30 minutos.
• As sementes de girassol têm aproximadamente a mesma quantidade de vitamina E que o azeite.

Atenção

• Observe que toda vez que você grelha nozes, você perde parte de seu valor nutricional porque as vitaminas, minerais e antioxidantes não são resistentes ao calor. Você deve se deliciar com o sabor das sementes de girassol cruas de vez em quando.

O que você precisa

• Prato ou bandeja para assar
• Stencils
• Tigela ou pote