Contente

• Adendo
• Atenção

• Você também pode usar o polegar para rasgar os frutos ou mesmo morder ao meio. Os espinhos são macios e inofensivos, mas a casca não é comestível e pode ser um pouco amarga.

Separe o fruto do rambutan. A casca cortada se separará facilmente. Puxar um lado da casca da carne é como abrir a tampa articulada. No interior está a polpa da fruta que se parece com uma uva: oval, ligeiramente turva e branca ou amarela pálida.

Aperte a polpa para que caia. Aperte o resto da pele para que a polpa comestível caia na palma da sua mão.

Remova as sementes. A semente no centro da fruta não é comestível enquanto crua. Corte a polpa sem cortar as sementes e retire as sementes. Algumas variedades de rambutan (como "Freestone") têm sementes que deslizam facilmente, enquanto as sementes de outras variedades (como "Clingstone") aderem à polpa da fruta. Se você estiver comendo um rambutan de pedra-aderente, simplesmente deixe as sementes e cuspa fora quando terminar de comer.

Coma rambutan. Depois de colocar as sementes, basta colocar a polpa na boca. Se houver sementes remanescentes, preste atenção ao filme duro tipo papel que cobre a parte externa. Mastigue a polpa circundante em vez de evitar morder a membrana do dia.

• A maioria dos rambutans é doce e suculenta, mas algumas variedades podem ser azedas ou ligeiramente secas.
• A maioria das sementes de rambutan são amargas, mas algumas podem ser um pouco doces. Embora haja algumas pessoas que comem sementes de rambutan cruas, as sementes na verdade contêm muitos produtos químicos potencialmente prejudiciais. Sementes de rambutan não são recomendadas, especialmente para crianças e animais.

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Parte 2 de 2: use o resto do rambutan

1. 

   
   
   Fazendo geléia de rambutan. Descasque 500 g do rambutan, depois ferva em água com duas folhas de cravo até que a polpa se separe das sementes. Descasque a película ao redor das sementes e adicione as sementes a um pouco de água para cozinhar até ficarem macias. Ferva a polpa com sementes cozidas e 1/2 xícara (350 g) de açúcar. Cozinhe por 20 minutos ou até a geléia. Retire o cravo e coloque a geléia em um pote esterilizado.
   • Para uma sobremesa rápida, você pode refogar frutas descascadas e cozidas.

2. 

   Guarde o rambutan não consumido na geladeira. Rambutans só são bons por até 2 semanas e geralmente apenas alguns dias após a compra na loja. Coloque a fruta com casca em um saco plástico com um orifício e guarde-a na geladeira para estender sua vida útil.

3. 

   
   
   Congele o rambutan para fazer uma sobremesa especial. Congele a fruta rambutan descascada em um saco com fechadura. Descasque-o e coma-o direto do freezer como um lanche doce, como um doce. propaganda

Adendo

• Se for apresentar o rambutan aos convidados, deve-se deixar metade da casca após o corte para fazer um belo estande para os convidados.
• Depois de comprar o rambutan, você pode armazená-lo na geladeira por 3-5 dias e embrulhá-lo em uma embalagem de alimentos para evitar a perda de umidade (ou deixá-lo do lado de fora se você vive em um clima úmido).

Atenção

• Cuidado com as larvas no rambutan. O sinal dos vermes é uma parte marrom exposta perto do caule do fruto.