Contente

• Ingredientes
• Salmão escalfado na frigideira
• Salmão escalfado no microondas
• Salmão escalfado na panela elétrica
• Dar um passo
• Método 1 de 3: cozinhe o salmão na frigideira
• Método 2 de 3: cozinhe o salmão no micro-ondas
• Método 3 de 3: cozinhe o salmão na panela elétrica
• Necessidades

A caça furtiva é uma das maneiras mais fáceis de preparar o salmão. O salmão escalfado é saboroso e macio. Além disso, é um prato saudável devido ao alto teor de óleos bons. Você pode escaldar o salmão na frigideira, no micro-ondas ou na panela elétrica. Coma salmão escalfado quente com fatias de limão fresco, molho cremoso de endro ou deixe o salmão esfriar e polvilhe em pedaços sobre a salada.

Ingredientes

Salmão escalfado na frigideira

• 750 g. salmão
• 1 cebola picadinha
• 1/2 xícara de vinho branco seco
• 1 xícara de água
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Salmão escalfado no microondas

• 1 limão cortado em cubos
• 4 filetes de salmão de 175 g.
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de caldo de galinha

Salmão escalfado na panela elétrica

• 4 filetes de salmão
• 1 cebola picadinha
• 1 limão cortado em cubos
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto

Dar um passo

Método 1 de 3: cozinhe o salmão na frigideira

1. Numa frigideira, refogue a cebola, o vinho branco e a água. Coloque um limão em cubos, meia xícara de vinho branco seco e uma xícara de água em uma frigideira. Vire o fogo para médio e deixe ferver.
2. Coloque os pedaços de 750 gramas de salmão na frigideira. Adicione mais água, se necessário. O salmão deve estar cerca de metade na água. Reduza o fogo para ferver o líquido um pouco.
3. Cozinhe os pedaços de salmão por cerca de 4 minutos e vire-os. Cozinhe o outro lado por 4-5 minutos também. Se os pedaços de salmão forem finos - cerca de 1 cm - o cozimento levará menos tempo, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Pedaços mais grossos - mais de 2 a 4 cm - demoram 8 a 12 minutos de cada lado.
4. Retire os pedaços de salmão da frigideira. Use uma espátula com fenda para fazer isso suavemente. Tempere o salmão com sal e pimenta moída na hora. Sirva enquanto ainda está quente.

Método 2 de 3: cozinhe o salmão no micro-ondas

1. Coloque o salmão, as rodelas de limão e o caldo de frango em uma assadeira. Corte um limão em fatias finas e coloque as rodelas de limão no fundo de uma assadeira de 20 x 20 cm. Coloque quatro filés de salmão de 175 gramas por cima das rodelas de limão. Polvilhe com sal a gosto. Em seguida, você adiciona meia xícara de caldo de galinha na assadeira.
2. Cubra a assadeira com uma tampa de plástico e leve ao microondas por 8 minutos. Cozinhe os filés de salmão por cerca de 8 minutos ou até que o salmão fique opaco.
3. Retire os filés de salmão da assadeira usando uma espátula com fenda. Coloque os filés de salmão em uma toalha de papel para escorrer e deixe esfriar um pouco antes de servir. Desfrute deste salmão escalfado enquanto ainda está quente.

Método 3 de 3: cozinhe o salmão na panela elétrica

1. Coloque uma xícara de água e meia xícara de vinho branco em sua panela elétrica. Ligue a panela alta e aqueça a mistura por 20 a 30 minutos.
2. Coloque os filés de cebola, limão e salmão na panela elétrica. Pique uma cebola e corte um limão. Adicione a cebola, as fatias de limão e quatro filetes de salmão pequenos à mistura da panela elétrica.
3. Cozinhe o salmão em fogo baixo por cerca de 20 minutos ou até que fique opaco. Retire o salmão da panela elétrica com uma espátula e sirva com rodelas de limão fresco.

Necessidades

• Cebola pequena picada
• Faca
• Frigideira grande
• 1/2 xícara de vinho branco
• 1 xícara de água ou caldo de galinha
• 750 gramas de filés de salmão
• Espátula com ranhuras
• sal
• Pimenta moída na hora
• Limão fresco
• Prato de forno de 20 x 20 cm
• 1/4 xícara de água, vinho branco ou caldo de galinha
• Tampa de plástico
• Papel toalha
• Fogão lento