Contente

• Dar um passo
• Parte 1 de 2: Preparando o arroz
• Pontas
• Necessidades

Você não precisa de uma panela elétrica de arroz para saborear o arroz com suas refeições favoritas - você pode obter os mesmos resultados deliciosos com uma panela elétrica regular. Pese o arroz, adicione água e coloque a panela elétrica no mínimo. Você terá um arroz perfeito e homogêneo em 2-3 horas, sem suposições ou confusão.

Dar um passo

Parte 1 de 2: Preparando o arroz

1. Coloque a panela elétrica em fogo alto. A velha ideia de que o arroz deve ser cozido na baixa temperatura é verdadeira. Visto que as panelas elétricas já usam baixas temperaturas para aquecer gradualmente os alimentos, a configuração de calor mais alta ainda será significativamente menos quente do que uma panela elétrica de arroz convencional.
   • Certifique-se de que a sua panela elétrica está conectada e posicionada corretamente e que não há objetos por perto que possam fazer com que ela desligue acidentalmente a energia.
   • Você também pode cozinhar o arroz em fogo baixo se ficar fora o dia todo. No entanto, lembre-se de que isso provavelmente adicionará de 3 a 4 horas ao tempo total de cozimento.
2. Deixe o arroz cozinhar por 2½-3 horas. Enquanto o arroz cozinha, você não precisa fazer nada! Coloque o arroz na frigideira, ligue e deixe quieto. É realmente fácil!
   • Se você se sentir melhor, pode voltar de vez em quando para verificar o arroz. Não deixe a tampa da panela elétrica no local por muito tempo, pois isso permitirá que a umidade preciosa saia.
   • Não se esqueça de ajustar um cronômetro para saber quando o arroz está pronto para ser removido da panela elétrica.

   Dica: Você sabe que o arroz está pronto quando parece espesso e não brilha mais com a umidade.

   
   
3. Mexa bem o arroz antes de servir. Retire a tampa da panela elétrica e solte o arroz com um garfo ou colher. O arroz vai ficar bem quente direto da panela elétrica, então espere alguns minutos para esfriar até uma temperatura segura antes de comer. Aproveite!
   • É possível que a camada de arroz diretamente sobre a superfície de cozimento fique um pouco crocante, pois é onde fica a maior parte do calor. Se isso não soa nada apetitoso, basta retirar o arroz mais macio e raspar os pedaços mais secos.

Pontas

• Com uma panela elétrica, você também pode cozinhar mais arroz de uma só vez do que em uma panela elétrica de arroz convencional. A maioria das panelas elétricas de tamanho padrão pode lidar com cerca de 4 xícaras (800 g) de arroz cru, o que se traduz em cerca de 8-10 xícaras (1,5-2 kg) de arroz cozido.
• Para um arroz mais saboroso, você pode adicionar ervas frescas, especiarias e outras ervas antes de ligar a panela elétrica.

Necessidades

• Fogão lento
• Peneira fina
• Copo ou copo medidor
• Caldeira
• Colher de servir com cabo longo
• Papel toalha
• Papel para assar (opcional)