Contente

• Ingredientes
• Smoothie à base de leite
• Smoothie à base de iogurte
• Dar um passo
• Método 1 de 3: faça um smoothie à base de leite
• Método 2 de 3: faça um smoothie à base de iogurte
• Método 3 de 3: tente outras receitas
• Pontas
• Necessidades

Morangos e bananas são uma combinação clássica. Você pode fazer um milkshake com ele, à base de sorvete de baunilha, mas por que não usar em um smoothie? Você faz um smoothie com iogurte ou leite e cubos de gelo e, portanto, é muito mais leve e saudável do que um milkshake. Depois de dominar as técnicas básicas para fazer um smoothie clássico, você pode começar a fazer experiências com seus próprios acréscimos e variações, como um smoothie de morango com banana tropical!

Ingredientes

Smoothie à base de leite

Para 2 copos:

• 150 gramas de morangos
• 1 banana
• Um quarto de litro (250 ml) de leite (desnatado ou semidesnatado)
• Se desejar, 50 gramas de açúcar ou um substituto do açúcar
• 6 a 8 cubos de gelo

Smoothie à base de iogurte

Para 2 copos:

• 300 gramas de morangos
• 1 banana
• 250 gramas (se desejado com baixo teor de gordura) de iogurte grego
• 2 colheres de chá de açúcar, mel ou outro adoçante
• 140 gramas de cubos de gelo (opcional)

Dar um passo

Método 1 de 3: faça um smoothie à base de leite

1. Despeje o smoothie nos copos e sirva imediatamente. Divida o smoothie em dois copos altos. Enfeite cada copo com uma fatia de morango ou banana, se desejar, e sirva a bebida imediatamente.

Método 2 de 3: faça um smoothie à base de iogurte

1. Prepare as bananas e os morangos e coloque no liquidificador. Descasque uma banana e corte-a em pedaços de 2,5 cm. Lave cerca de 300 gramas de morangos, descole-os e corte-os em rodelas. Coloque os morangos no liquidificador junto com a banana.
2. Adicione 250 gramas de iogurte grego (com baixo teor de gordura). Claro que você também pode usar iogurte normal com baixo teor de gordura ou integral. Para um smoothie agradável e doce, experimente o iogurte de baunilha.
3. Adicione 2 colheres de chá de adoçante de sua escolha. O mel fornece o melhor sabor, mas você também pode tomar xarope de agave, xarope de limonada de morango ou açúcar normal, se necessário. Apenas se você usar iogurte de baunilha, provavelmente não precisará mais de qualquer adoçante adicional.
4. Se necessário, adicione um pouco de gelo para engrossar o smoothie. Não será necessariamente necessário, porque o smoothie ficará bastante espesso por si só, mas se quiser pode adicionar no máximo 140 gramas de cubos de gelo.
5. Deixe o liquidificador funcionar até que tudo esteja bem misturado. Isso leva no máximo 45 segundos. Se os ingredientes não estiverem sendo amassados ​​corretamente, desligue o liquidificador e use uma espátula de borracha para raspar as frutas não amassadas das laterais para o fundo.
6. Prove e ajuste a espessura se necessário. Prove o smoothie rapidamente. Se não for doce o suficiente, adicione um pouco de adoçante extra. Se a mistura ficar muito grossa, acrescente outra pitada de leite. Se o smoothie estiver muito fino, adicione alguns cubos de gelo. Não se esqueça de deixar o liquidificador funcionar novamente sempre que adicionar algo.
7. Sirva o smoothie. Divida o smoothie igualmente entre dois copos altos. Coloque um canudo em cada copo e sirva a bebida imediatamente. Para um smoothie mais chique, deslize uma fatia de banana ou morango sobre a borda de cada copo.

Método 3 de 3: tente outras receitas

1. Para uma variação vegana, substitua o iogurte, o leite e os cubos de gelo por bananas congeladas. Primeiro bata os morangos no liquidificador e depois adicione as bananas. Deixe o liquidificador funcionar até que tudo esteja bem misturado e experimente o resultado. Se necessário, adicione um adoçante de sua escolha e ligue o liquidificador uma última vez. Divida o smoothie entre dois copos ou xícaras e sirva a bebida imediatamente.
   • 4 bananas congeladas e fatiadas
   • 300 gramas de morangos fatiados
   • 2 colheres de sopa (50 gramas) de xarope de agave ou mel (data) (opcional)
2. Dê ao smoothie de suco de laranja um toque tropical. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Se você gostaria de um smoothie mais espesso e frio, experimente bananas congeladas. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo e, em seguida, despeje o smoothie em dois copos. Sirva as bebidas imediatamente.
   • 2 bananas fatiadas
   • 150 gramas de morangos fatiados
   • 1/8 litro (125 ml) de suco de laranja
   • 165 gramas de iogurte de baunilha com baixo teor de gordura
3. Use morangos congelados e suco de laranja para um smoothie vegano exótico. Coloque os ingredientes listados abaixo no liquidificador. Deixe o liquidificador funcionar por cerca de 1 minuto até que tudo esteja homogêneo; desligue o liquidificador e, se necessário, raspe da lateral para o fundo o que ainda não tenha sido purificado. Despeje o smoothie em um copo alto e sirva a bebida imediatamente.
   • 220 gramas de morangos congelados e fatiados
   • 1 banana fatiada
   • um quarto de litro (125 ml) de suco de laranja
4. Para obter fibras extras e uma textura firme e agradável, adicione um pouco de aveia. Coloque todos os ingredientes listados abaixo no liquidificador. Deixe o liquidificador funcionar até que tudo esteja bem amassado. Você pode precisar parar o liquidificador de vez em quando e usar uma espátula de borracha para raspar os ingredientes não amassados ​​das laterais para o fundo. Divida o smoothie em dois copos altos e sirva a bebida imediatamente.
   • 250 ml de leite de amêndoa sem açúcar ou leite normal com baixo teor de gordura ou semidesnatado
   • 125 gramas de iogurte natural ou grego (com baixo teor de gordura)
   • 300 gramas de morangos congelados e fatiados
   • 1½ banana madura média, fatiada
   • 40 gramas de aveia (crua ou pré-cozida)
   • 1 colher de sopa (20 gramas) de mel
   • ½ colher de chá de extrato de baunilha
5. Para uma dose extra de proteína, use sementes de iogurte e chia. Coloque tudo o que consta abaixo em um liquidificador. Execute o liquidificador até obter uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador de vez em quando e raspe as paredes com uma espátula de borracha. Adicione mais mel, se desejar, e despeje o smoothie em um copo alto. Sirva imediatamente.
   • 250 gramas de iogurte puro ou grego
   • 120 ml de leite à sua escolha
   • 220 gramas de morangos congelados e fatiados
   • 1 banana fatiada
   • 10 gramas de sementes de chia
   • 1 colher de chá de mel
6. Experimente um smoothie vegano para variar. Misture as sementes de chia com 120 ml de leite de amêndoa e leve à geladeira por 10 minutos. Coloque as bananas no liquidificador com o restante do leite de amêndoa e bata. Em seguida, adicione os morangos e ligue novamente o liquidificador. Adicione a mistura de sementes de chia e bata no liquidificador até ficar homogêneo. Despeje o smoothie em dois copos e sirva a bebida imediatamente.
   • 2 colheres de sopa (20 gramas) de sementes de chia
   • 350 ml de leite de amêndoa, em duas porções (120 ml e 240 ml)
   • 2 bananas médias, congeladas e fatiadas
   • 350 gramas de morangos congelados e fatiados
7. Para uma "bebida de refeição" mais recheada, faça uma tigela de smoothie. Coloque a banana congelada, o morango e o leite de coco no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma tigela e decore com fatias de morango e banana frescas. Adicione um punhado de morango e banana liofilizados e, por fim, polvilhe com algumas sementes de chia. Enfeite o smoothie com esses últimos ingredientes o melhor que puder e divirta-se!
   • 1 banana congelada
   • 200-250 gramas de morangos congelados e fatiados
   • 120 ml de leite de coco sem açúcar

Pontas

• Se você não tiver um liquidificador, pode usar um processador de alimentos ou um liquidificador.
• Quanto mais tempo passar o liquidificador com os ingredientes, mais espumoso será o resultado.
• Ajuste as proporções e quantidades ao seu gosto pessoal.
• Para um smoothie um pouco mais espesso, use morangos congelados e banana congelada em vez de gelo.

Necessidades

• Liquidificador, processador de alimentos (processador de alimentos) ou liquidificador manual
• Espátula de borracha
• 2 copos altos