Contente

• Dar um passo
• Parte 1 de 2: Cork champagne novamente
• Parte 2 de 2: resfriamento e armazenamento de sobras de champanhe

Beber champanhe ou outro vinho espumante é uma maneira deliciosa de comemorar o Ano Novo ou celebrar qualquer outra ocasião especial. Também combina perfeitamente com suco no brunch. Se você não beber a garrafa completamente em algumas horas, existe a opção de rolha-la novamente. Isso permite que você mantenha a garrafa por mais um dia. Se você rolha a garrafa corretamente, uma garrafa aberta de champanhe ou vinho espumante pode ser armazenada por mais três a cinco dias. Existem algumas boas maneiras de recolocar o champanhe adequadamente. Se você não tiver os atributos corretos, daremos algumas outras dicas úteis.

Dar um passo

Parte 1 de 2: Cork champagne novamente

1. Experimente uma rolha velha. Quando uma rolha de champanhe sai da garrafa, ela não pode ser colocada de volta na garrafa. As garrafas normais de vinho, mas também algumas garrafas de destilados, têm rolhas retas. Essas rolhas podem ser usadas para colocar em uma garrafa de champanhe que ainda tenha sobras.
   • Use uma rolha de vinho ou uísque velha para a garrafa de champanhe.
   • As garrafas de champanhe são especialmente projetadas para suportar a pressão na garrafa causada pela carbonatação. Nunca coloque as sobras em uma garrafa de vinho normal.
2. Use uma tampa ou rolha especial de champanhe. Existem tampas e rolhas especialmente concebidas para guardar as sobras de champanhe. Portanto, eles se encaixam perfeitamente na garrafa. Alguns selam a garrafa a vácuo. Eles removem o excesso de ar que está na garrafa. As chamadas rolhas de champanhe são concebidas precisamente para suportar a pressão que se acumula na garrafa.
   • Apenas o vinho feito de acordo com uma tradição especial na região francesa de Champagne pode se denominar Champagne. A abertura da garrafa de espumante de diferentes regiões pode variar de tamanho, portanto, certifique-se de usar uma rolha de champanhe específica.
3. Use filme plástico. Como nem todo mundo tem rolhas velhas ou rolhas especiais de champanhe em casa, há uma terceira opção. Nomeadamente, fechar a abertura por meio de folha de plástico. Feche bem a borda com plástico e amarre-o ao redor do gargalo da garrafa com um elástico.

Parte 2 de 2: resfriamento e armazenamento de sobras de champanhe

1. Resfrie o champanhe no gelo. Se você planeja beber champanhe à noite, mantenha a garrafa em uma geladeira cheia de gelo. Desta forma, o Champagne mantém o seu sabor. A temperatura ideal para servir champanhe é entre 7 e 14 graus Celsius.
   • Encha parcialmente um refrigerador de vinho ou um balde de metal com gelo e água. Insira a garrafa com cuidado e adicione mais gelo e água. Certifique-se de que um terço da metade superior do frasco esteja saliente.
2. Mantenha o champanhe gelado. Quer você beba o champanhe na hora ou não, o mais importante é que a garrafa seja resfriada. Só assim o champanhe mantém o seu sabor e as suas bolhas. Na verdade, se você terminar a garrafa em 24 horas, pode simplesmente colocá-la na geladeira sem fechá-la.
3. Não coloque a garrafa no freezer. Se você colocar o vinho no freezer, ele não só perderá o sabor, como a garrafa poderá explodir se você deixá-lo por muito tempo.