Contente

• Ingredientes
• Suco de maçã no fogão
• Suco de maçã cru do liquidificador
• Dar um passo
• Método 1 de 2: faça suco de maçã cru com um liquidificador
• Método 2 de 2: faça suco de maçã no fogão
• Necessidades
• Suco de maçã no fogão
• Suco de maçã do liquidificador

Se você tem muitas maçãs e está procurando maneiras de gastá-las, faça suco de maçã. Corte as maçãs maduras em pedaços e ferva-as com água ao lume até ficarem macias. Em seguida, passe essa mistura por uma peneira para retirar o suco. Para fazer uma quantidade menor, misture as maçãs cruas com um pouco de água e coe o purê para obter suco de maçã fresco.

Ingredientes

Suco de maçã no fogão

• 18 maçãs
• Água
• Açúcar ou mel para adoçar, opcional

Bom para 2 litros de suco

Suco de maçã cru do liquidificador

• 4 maças
• 60 ml de água fria
• Açúcar ou mel para adoçar, opcional

Bom para 350 ml de suco

Dar um passo

Método 1 de 2: faça suco de maçã cru com um liquidificador

1. Lave quatro maçãs e corte-as em quartos. Coloque as maçãs limpas em uma tábua e remova os caroços e as sementes. Você pode deixar a pele das maçãs. Em seguida, corte cada maçã em quatro partes iguais.
   • Use suas maçãs favoritas ou experimente uma mistura de Gala, Fuji, Ambrosia, Honeycrisp ou Pink Lady.
2. Coloque o liquidificador em velocidade baixa antes de ligá-lo alto. Deixe que as lâminas do liquidificador agarrem as maçãs picadas antes de aumentar lentamente a velocidade.
3. Bata as maçãs em velocidade alta por 45 segundos. Se o seu liquidificador tiver um pilão, use-o para empurrar as maçãs em direção às lâminas na parte inferior. Caso contrário, desligue o liquidificador algumas vezes e use uma colher longa para empurrar as maçãs para baixo.
   • As maçãs devem ser completamente purificadas.
4. Sirva o suco de maçã imediatamente. Despeje o suco em um copo e experimente. Se não for tão doce quanto você gostaria, acrescente um pouco de mel ou açúcar. Beba imediatamente ou cubra e guarde na geladeira por até uma semana.
   • Se você quiser dobrar ou triplicar a quantidade de armazenamento, coloque o suco em uma jarra e guarde por seis a nove meses. Você também pode congelar o suco em um recipiente hermético por até seis meses.

Método 2 de 2: faça suco de maçã no fogão

1. Lave 18 maçãs. Como você está deixando as cascas das maçãs, você deve escolher maçãs orgânicas ou maçãs que não foram pulverizadas com pesticidas. Selecione sua variedade de maçã favorita ou use uma mistura de:
   • Gala
   • Roma
   • Fuji
   • Honeycrisp
   • Pink Lady
2. Coloque uma peneira fina em uma tigela ou jarro. Se quiser filtrar o suco, coloque um filtro de café ou um pedaço de pano de algodão na peneira. Certifique-se de que a tigela é grande o suficiente para conter todo o suco de maçã.
3. Mantenha o suco de maçã na geladeira por até uma semana. Despeje o suco de maçã em um recipiente hermético e guarde na geladeira. Para manter o suco de maçã por mais tempo, você pode congelá-lo por até seis meses.
   • Você pode conservar o suco de maçã em conserva e mantê-lo na despensa por seis a nove meses.

Necessidades

Suco de maçã no fogão

• Faca e tábua de cortar ou cortador de maçã
• Frasco grande com tampa
• Colher
• Vamos
• Peneira fina
• Tecido de queijo ou filtro de café

Suco de maçã do liquidificador

• Liquidificador rápido ou processador de alimentos
• Faca e tábua de corte
• Descascador de legumes
• Vamos
• Peneira fina
• Gaze