Contente

• Método 2 de 3: Grelhar Peixe e Carne
• Método 3 de 3: Grelhar frutas e vegetais
• Pontas

1 Escolha uma assadeira ou assadeira para grelhar. Os pratos não devem ser muito fundos, caso contrário não cabem no forno entre a grelha e o grelhador.

• Pulverize a panela com spray antiaderente. Se você planeja grelhar algo difícil de limpar, forre a assadeira ou assadeira com papel alumínio para facilitar a limpeza.
• Para obter melhores resultados, experimente usar uma assadeira para grelhar. Este tipo de frigideira foi especialmente concebido para grelhar e permite a circulação do calor incl. sob a comida.

2 Coloque a grelha do forno na posição mais alta. Isso deve ser feito com um forno frio.

3 Aqueça sua churrasqueira. A maioria dos fornos tem apenas dois ajustes de grelha: liga e desliga. Outros podem ter opções de configuração de temperatura alta ou baixa.

• Deixe a grelha pré-aquecer o forno por cerca de 5 minutos antes de colocar os alimentos dentro. Isso permitirá que a temperatura aumente para que você possa grelhar seus alimentos rapidamente.

Método 2 de 3: Grelhar Peixe e Carne

1. 1 Pincele ou deixe marinar a carne, o frango e o peixe com azeite ou manteiga.
2. 2 Coloque a carne ou o peixe em uma assadeira ou outra assadeira.
3. 3 Coloque a assadeira no forno sobre a gradinha de cima, que deve ficar na posição mais alta, cerca de 10 cm. de uma fonte de calor.
4. 4 Deixe a carne ou o peixe no forno até que estejam cozidos e dourados. Vire-os na metade do cozimento para garantir um cozimento uniforme.
   • Siga sua própria receita ou Gráfico de tempo de cozimento para conhecer os tempos de cozimento de todas as carnes.O tempo de cozimento depende de como você quer cozinhar a carne e da espessura dos pedaços.
   • Deixe os peixes na grelha cerca de 5 minutos a cada 1,3 cm de espessura de corte. Vire o peixe após 3 minutos de cozimento se tiver mais de 2,5 cm de espessura.

Método 3 de 3: Grelhar frutas e vegetais

1. 1 Coloque vegetais como pimentão e tomate na grelha para escaldar e soltar as cascas para descascar.
2. 2 Grelhe legumes e frutas para um final crocante, mantendo o meio macio e suculento.
3. 3 Use uma assadeira em vez de uma assadeira para misturar legumes e frutas conforme necessário.
4. 4 Marinar frutas e vegetais, ou untar com óleo vegetal ou manteiga antes de grelhar.
5. 5 Coloque frutas e legumes na grelha por cerca de 5 minutos. Verifique-os constantemente para evitar queimá-los.
6. 6 Experimente grelhar maçãs, bananas, mangas, aspargos, abobrinhas, pêssegos e pimentões.
7. 7 Preparar.

Pontas

• Deixe a porta da churrasqueira entreaberta enquanto cozinha. Isso o ajudará a ficar de olho nos alimentos que cozinham rapidamente. Também ajudará a evitar a formação de vapor excessivo no forno.