Contente

• Passos
• Pontas

Talvez você comprou frutas a granel, ou suas árvores estavam muito férteis este ano, ou você acabou de comprar muitas caixas de morangos de verão, você tem que fazer algo a respeito. Em vez de deixar a fruta estragar, você pode congelá-la e guardá-la para mais tarde.Siga estas etapas fáceis para aprender como congelar frutas.

Passos

1. 1 Lave as frutas. Use água fria para enxaguar a sujeira das frutas. Lavar a fruta evita que você consuma pesticidas que possam estar na superfície da fruta. Seque a fruta com uma toalha de papel.
2. 2 Corte a fruta. Depende de você decidir se quer picar frutas pequenas como morangos, mas em geral é recomendável picar frutas grandes porque são muito mais fáceis de congelar. Corte as maçãs em fatias, o melão em cubos e os damascos em quartos.
3. 3 Coloque a fruta em uma assadeira. Certifique-se de que as frutas estão dispostas em uma camada e não se tocando. Se eles se tocarem enquanto congelam, eles podem grudar uns nos outros. Coloque a bandeja no freezer.
4. 4 Transfira a fruta para um recipiente. Quando a fruta estiver completamente congelada, você pode transferi-la da assadeira para o contêiner do freezer.
   • Você também pode armazenar frutas congeladas em um saco selado. O melhor de tudo é que, se você tiver uma seladora a vácuo, também poderá usá-la para armazenar frutas. Um selador a vácuo remove todo o ar da bolsa de armazenamento. Se os alimentos congelados entrarem em contato com o ar, eles podem exalar um cheiro estranho.
5. 5 Aprenda a descongelar frutas.

Pontas

• Certifique-se de armazenar frutas congeladas em um recipiente a vácuo, caso contrário, elas podem ficar geladas.