Contente

• Passos
• Parte 1 de 3: Secagem no caule
• Parte 2 de 3: Secagem sem haste
• Parte 3 de 3: Coletando e armazenando sementes
• O que você precisa

As sementes de girassol são fáceis de colher, mas se você quiser colher ainda mais fácil, é preciso esperar até que a planta esteja completamente seca. Você pode deixar o girassol secar na haste ou cortar a haste e secar dentro de casa. Mas em qualquer caso, você precisa tomar precauções para proteger as sementes. Abaixo, você encontrará tudo o que precisa saber sobre como colher sementes de girassol de maneira adequada.

Passos

Parte 1 de 3: Secagem no caule

1. 1 Espere o momento em que o girassol começa a murchar. O girassol está pronto para a colheita quando a cabeça fica marrom, mas é preciso se preparar com antecedência - a partir do momento em que começa a amarelar, torna-se amarelo-marrom.
   • Para colher as sementes, você precisa de um girassol completamente seco, caso contrário a flor não lhe dará as sementes. O girassol atingirá naturalmente este estágio alguns dias depois de começar a murchar.
   • A maneira mais fácil de secar um girassol em uma haste é o tempo seco e ensolarado. Se você mora em um clima úmido, considere cortá-lo do caule.
   • No momento em que as sementes do girassol são coletadas, pelo menos metade das pétalas amarelas deve voar. A cabeça da flor também deve começar a se inclinar em direção ao solo. Pode parecer que a planta está morrendo, mas se as sementes ainda estiverem no lugar, tudo está indo como deveria.
   • Examine as sementes. Mesmo que ainda estejam firmemente assentadas na flor, as sementes devem ficar grossas, densas. Eles também devem endurecer e pintar em seu padrão listrado preto e branco de assinatura.
2. 2 Amarre um saco de papel em volta da cabeça da flor. Cubra a cabeça com um saco de papel, amarre-o frouxamente com barbante ou linha para que não caia.
   • Você também pode usar gaze ou outro material respirável semelhante, mas nunca use um saco plástico. O plástico interromperá a circulação do ar e as sementes começarão a acumular umidade. Se houver muita umidade, as sementes começarão a apodrecer ou mofar.
   • Amarrar sacos de papel salvará sementes de pássaros, esquilos e muitos outros animais selvagens, evitando que eles "colham" antes de você. Também evita que as sementes caiam no chão e se percam.
3. 3 Mude o pacote conforme necessário. Se a bolsa quebrar ou molhar, substitua-a por outra, nova e inteira.
   • Você pode proteger o saco de papel de ficar molhado na chuva cobrindo-o temporariamente com um saco plástico. Não amarre um saco plástico sobre a cabeça do girassol e remova-o assim que a chuva parar para evitar o crescimento de mofo dentro.
   • Troque o saco de papel sempre que ele ficar molhado. Um saco molhado pode quebrar ou causar mofo se as sementes forem deixadas no saco por um longo período de tempo.
   • Colete todas as sementes que atacaram o saco antigo ao trocá-lo por um novo.Examine as sementes quanto a sinais de danos e, se estiverem em bom estado, guarde-as em um recipiente hermético até que o restante esteja pronto.
4. 4 Corte a cabeça. Assim que o dorso da flor ficar marrom, corte a cabeça e prepare-se para colher as sementes.
   • Deixe cerca de 30 cm de haste na cabeça.
   • Certifique-se de que o saco de papel ainda esteja firmemente preso à cabeça da flor. Se ela escorregar enquanto você corta e carrega a cabeça do girassol, pode perder uma quantidade significativa de sementes.

Parte 2 de 3: Secagem sem haste

1. 1 Prepare o girassol amarelado para secar. O girassol está pronto para secar quando a parte de baixo da flor ficar amarela escura ou marrom-amarelada.
   • Antes de colher as sementes, é necessário secar a cabeça do girassol. As sementes de girassol são fáceis de extrair de um girassol seco e quase impossível de um ainda úmido.
   • A essa altura, a maioria das pétalas amarelas já caiu e a cabeça começará a inclinar-se para o chão.
   • As sementes devem ser firmes ao toque e ter seu padrão característico de listras pretas e brancas.
2. 2 Cubra a cabeça com um saco de papel. Prenda o saco de papel marrom ao redor do girassol com barbante, barbante ou linha de pesca.
   • Não use sacos plásticos. O plástico não deixa a flor "respirar", a umidade se acumula em excesso dentro do saco. Se isso acontecer, as sementes começarão a se moldar e ficar inutilizáveis.
   • Se você não tiver um saco de papel pardo, pode usar gaze ou outro material respirável semelhante.
   • Ao secar fora do caule, você não precisa se preocupar com as sementes sendo comidas por animais. No entanto, você ainda precisa de sacos de papel para coletar as sementes que caíram.
3. 3 Corte as cabeças. Use uma faca afiada ou uma tesoura de cozinha para separar as cabeças da planta.
   • Deixe cerca de 30 cm do caule preso à cabeça.
   • Tenha cuidado para não derrubar o saco de papel ao cortar a cabeça.
4. 4 Pendure a cabeça de cabeça para baixo. Deixe o girassol secar ainda mais em local seco e aquecido.
   • Pendure o girassol amarrando um barbante, barbante ou linha de pesca na base da flor e prendendo a outra extremidade a um gancho, pau ou cabide. O girassol deve ser seco com o caule para cima e a cabeça para baixo.
   • Seque o girassol em um local quente e seco. Deve ser bem ventilado para evitar o acúmulo de umidade. Você também deve pendurar a flor alto o suficiente do solo para manter os roedores longe.
5. 5 Verifique a cabeça periodicamente. Abra o saco com cuidado e verifique a flor diariamente. Despeje as sementes previamente caídas do saco.
   • Armazene as sementes em um recipiente hermético até que o resto das sementes esteja pronto.
6. 6 Remova o saco depois que a cabeça estiver completamente seca. As sementes de girassol estão prontas para serem colhidas quando o dorso da flor está marrom escuro e muito seco.
   • O processo de secagem leva de 1 a 2 dias em média, mas pode demorar mais, dependendo de quão cedo você cortou a cabeça e em que condições ela secou.
   • Não remova o saco até que esteja pronto para colher as sementes, ou você perderá muitas sementes que continuarão caindo.

Parte 3 de 3: Coletando e armazenando sementes

1. 1 Coloque os girassóis em uma superfície plana e limpa. Transfira as cabeças de girassol para uma mesa ou qualquer outra superfície de trabalho antes de remover os sacos de papel.
   • Esvazie o conteúdo dos pacotes. Se contiverem sementes, transfira-as para uma tigela ou recipiente de armazenamento.
2. 2 Esfregue as mãos sobre a superfície do girassol, onde as sementes estão fixadas. Para retirar as sementes, basta esfregá-las com as mãos ou com uma escova de legumes dura.
   • Se você estiver colhendo sementes de mais de um girassol, esfregue-as.
   • Continue esfregando as cabeças até que todas as sementes tenham sido removidas.
3. 3 Enxágue as sementes. Despeje as sementes em uma peneira e enxágue abundantemente em água fria corrente.
   • Deixe as sementes escorrerem completamente antes de despejá-las da peneira.
   • O enxágue remove a maior parte da sujeira e bactérias que se acumularam nelas enquanto as flores estavam do lado de fora.
4. 4 Seque as sementes. Espalhe as sementes em uma camada sobre uma toalha grossa e deixe secar por várias horas.
   • Você também pode secar as sementes em várias camadas de toalhas de papel em vez de uma toalha grossa e lisa. Em qualquer caso, as sementes devem ser dispostas em uma camada para que cada semente seque completamente.
   • Após espalhar as sementes na superfície, remova todos os detritos e materiais estranhos, bem como as sementes danificadas.
   • Certifique-se de que as sementes estejam completamente secas antes de passar para a próxima etapa.
5. 5 Salgue e frite as sementes, se desejar. Se você planeja consumir sementes em um futuro próximo, pode salgá-las e fritá-las.
   • Mergulhe as sementes durante a noite em uma solução de 2 litros de água e 1 / 4-1 / 2 xícara de sal (60-125 ml).
   • Como alternativa, você pode ferver as sementes nesta solução por duas horas em vez de deixá-las de molho durante a noite.
   • Seque as sementes em uma toalha de papel absorvente e seca.
   • Organize as sementes em uma camada em uma assadeira rasa. Frite a 150 graus por 30-40 minutos ou até que as sementes estejam douradas. Mexa as sementes de vez em quando enquanto frita.
   • Deixe esfriar completamente.
6. 6 Armazene as sementes em um recipiente hermético. Transfira as sementes, torradas ou não, para um recipiente hermético e guarde na geladeira ou freezer.
   • Sementes de girassol torradas ficam melhor guardadas na geladeira e podem ficar por várias semanas.
   • As sementes de girassol não torradas podem ser armazenadas por vários meses na geladeira e ainda mais no freezer.

O que você precisa

• Saco de papel marrom ou gaze
• Corda, linha ou linha de pesca
• Faca afiada ou tesoura
• Escorredor de macarrão
• Toalhas de papel ou uma toalha grossa simples
• Panela média ou grande
• Recipiente lacrado