Como fazer biscoitos de aveia

Vídeo: Bolachas de aveia receita da vovó #bolachasdeaveia

Contente

Ingredientes
Cookies clássicos de aveia e passas
Biscoitos de aveia crocantes com chocolate
Biscoitos de aveia saudáveis
Passos
Método 1 de 3: biscoitos de aveia com passas clássicos
Método 2 de 3: biscoitos de aveia crocantes de chocolate
Método 3 de 3: biscoitos de aveia saudáveis
Pontas
Avisos

A aveia dá ao fígado um delicioso sabor de noz que vai bem com tudo, desde gotas de chocolate a passas. Esses biscoitos são fáceis de fazer, ligeiramente mais saudáveis do que biscoitos de açúcar e são alegremente mergulhados em café quente, chá ou leite. Se você deseja fazer biscoitos clássicos de aveia com passas, biscoitos crocantes de aveia com gotas de chocolate ou simplesmente biscoitos de aveia saudáveis, o wikiHow tem um segredo para você!

Ingredientes

Cookies clássicos de aveia e passas

1 xícara de manteiga derretida
3/4 xícara de açúcar branco
3/4 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1,5 colher de chá de baunilha
1,5 xícaras de farinha
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela
3 xícaras de aveia clássica (insolúvel)
1,5 xícaras de passas

Biscoitos de aveia crocantes com chocolate

1 xícara de manteiga derretida
1 xícara de açúcar mascavo
1/2 xícara de açúcar branco
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
1,25 xícaras de farinha
1/2 colher de chá de sal
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
3 xícaras de aveia clássica (insolúvel)
2 xícaras de gotas de chocolate

Biscoitos de aveia saudáveis

1 xícara de azeite ou óleo de coco
1/2 xícara de mel
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de farinha branca
1/2 xícara de farinha de trigo
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de sal
2 xícaras de aveia clássica (insolúvel)
1,5 xícaras de frutas secas picadas (cranberries, tâmaras, damascos secos, etc.)

Passos

Método 1 de 3: biscoitos de aveia com passas clássicos

Esses tradicionais biscoitos de aveia, aromatizados com canela e complementados com passas, são o lanche da tarde perfeito e saudável. Os biscoitos são macios por dentro e ligeiramente crocantes por fora. Servido com um copo de leite!

1 Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2 Junte a manteiga e o açúcar. Coloque a manteiga, o açúcar branco e o açúcar mascavo em uma tigela grande. Use uma batedeira para bater até que a mistura esteja completamente lisa, leve e fofa. Isso deve levar cerca de 3 ou 4 minutos.
- Usar manteiga derretida pode ajudar nesse processo. Se o óleo estiver frio, você pode aquecê-lo levemente no microondas por cerca de 15 segundos.
3 Adicione os ovos e a baunilha. Continue batendo a massa até que os ovos e a vanilina estejam bem combinados.
4 Misture os ingredientes secos. Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal, a canela, o bicarbonato e a farinha de aveia até que os ingredientes estejam completamente combinados.
5 Adicione os ingredientes secos à mistura líquida. Despeje 1/3 da mistura seca em uma tigela de ovos batidos e mexa na configuração mais baixa (ou mexa com a mão) até ficar homogêneo. Faça o mesmo com o próximo e último 1/3 porção da mistura seca.
- Não bata a massa em alta velocidade, faça isso aos poucos! Assim, você pode ter certeza de que os biscoitos ficarão leves e saborosos, e não duros.
6 Adicione as passas. Por último, mas não menos importante, adicione 1,5 xícaras de passas e lembre-se de não mexer por muito tempo.
7 Disponha os cookies. Use uma espátula, um pequeno copo medidor ou uma colher para colocar os biscoitos na assadeira antiaderente. Disponha os biscoitos de modo que haja um espaço de 2,5 cm entre as porções, pois vão se alargando durante o cozimento. Como resultado, você obterá cerca de 2 dúzias de biscoitos, então você terá que assá-los em dois lotes ou em duas assadeiras separadas.
- Se você não tiver uma assadeira antiaderente, unte a assadeira antes de usar. Você também pode estender uma folha de papel manteiga para assar.
- Faça biscoitos grandes, se quiser! Use uma xícara medidora de ½ xícara para colocar os enormes biscoitos de aveia, que serão macios no meio e crocantes nas bordas.
8 Assar biscoitos. Leve ao forno pré-aquecido e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até dourar nas bordas. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar.

Método 2 de 3: biscoitos de aveia crocantes de chocolate

A aveia pode dar ao seu fígado um sabor delicioso. Vai bem com pasta de chocolate ou chocolate. Esses biscoitos crocantes de cor marrom dourada são perfeitamente condimentados com uma bola de sorvete de baunilha.

1 Pré-aqueça o forno a 375 graus.
2 Junte a manteiga e o açúcar. Coloque a manteiga, o açúcar mascavo e branco em uma tigela. Use uma batedeira para misturá-los até que a mistura fique clara e fofa.
3 Adicione o ovo e a baunilha. Sem desligar a batedeira, acrescente o ovo e a vanilina. Continue mexendo até que a mistura esteja completamente lisa.
4 Misture os ingredientes secos. Em uma tigela separada, misture a farinha, o sal, o bicarbonato de sódio e a aveia. Use uma colher ou batedor para mexer até que estejam completamente misturados.
5 Adicione os ingredientes secos à mistura líquida. Despeje 1/3 da mistura seca em uma tigela de ovos batidos e mexa na configuração mais baixa (ou mexa com a mão) até ficar homogêneo. Faça o mesmo com o próximo e último 1/3 porção da mistura seca, bata até que a farinha branca não esteja mais visível.
- Não mexa por muito tempo! O biscoito ficará difícil. Use uma colher de pau ou coloque a batedeira na velocidade mais lenta para misturar os ingredientes secos na pasta.
6 Misture a massa com as gotas de chocolate. Junte todas as gotas de chocolate e misture delicadamente com a massa com uma colher.
7 Espalhe os biscoitos com uma espátula. Use uma espátula ou colher para colocar os cookies em uma assadeira antiaderente (ou uma assadeira untada). Disponha os biscoitos de forma que haja um vão de 2,5 cm entre as porções, deixando espaço para que cresçam. Você deve ter massa suficiente para 2 dúzias de biscoitos.
8 Assar biscoitos. Leve ao forno e leve ao forno por 10 a 12 minutos, até dourar nas bordas. Retire do forno e deixe esfriar.
- Se você gosta de biscoitos mais crocantes, pode deixá-los mais um pouco no forno. Apenas verifique com freqüência para ter certeza de que não queima!

Método 3 de 3: biscoitos de aveia saudáveis

Os biscoitos de aveia só podem ser considerados um produto assado saudável se você usar os ingredientes certos. Adicionar um pouco de açúcar e mel, bem como um pouco de farinha de trigo branco, criará um biscoito firme, levemente doce e saboroso.

1 Pré-aqueça o forno a 375 graus.
2 Combine manteiga e adoçantes. Coloque a manteiga, o mel e o açúcar em uma tigela grande. Você pode usar uma batedeira para bater a manteiga e os ingredientes doces até que a manteiga derreta.
3 Misture os ingredientes secos. Coloque a farinha branca, a farinha de trigo, o fermento, o sal e a farinha de aveia em uma tigela separada. Use um batedor de arame para misturar os ingredientes até ficar homogêneo.
4 Adicione os ingredientes secos à mistura líquida. Adicione 1/3 porções da mistura seca, bata com uma batedeira na velocidade mais baixa até que a farinha branca visível desapareça.
5 Adicione frutas picadas. Despeje na massa e use uma colher para mexer delicadamente, sem demorar muito.
6 Refrigere a massa. Opcionalmente, você pode refrigerar a massa por algumas horas ou durante a noite. Essa etapa extra ajudará a dar ao fígado uma consistência espessa.
7 Espalhe os biscoitos com uma espátula. Use uma espátula ou colher para colocar os biscoitos na assadeira, deixando 2,5 cm entre as porções. Você deve ter massa suficiente para 2 dúzias de biscoitos.
8 Assar biscoitos. Coloque a assadeira em um forno pré-aquecido. Asse os biscoitos por 10 a 12 minutos, até que estejam dourados nas bordas.