Como fazer uma melancia com vodka

Vídeo: DRINK DE MELANCIA COM VODKA - FÁCIL E GOSTOSO

Contente

Método 2 de 2: como fazer ponche de melancia
Pontas
Avisos
O que você precisa
Como fazer uma melancia inteira com vodka
Como fazer ponche de melancia

1 Circule a casca da melancia com a tampa da garrafa de vodka. Um ou dois dias antes da festa, compre uma melancia inteira sem sementes e uma garrafa de vodca de gargalo estreito. Coloque a melancia parada em uma bandeja ou tigela. Abra a garrafa e use a tampa para traçar um círculo na lateral da melancia com uma caneta.

É muito importante que a melancia fique parada e não role para o lado. Caso contrário, existe o risco de o mingau rosa entrar na geladeira!
Se necessário, corte uma camada fina de casca onde o caule está preso para evitar que a melancia role de um lado para o outro. Não corte em polpa comestível ou a melancia pode vazar.
Prossiga, pois uma melancia leva de 12 a 24 horas para ficar completamente saturada de vodca.

2 Corte o círculo para fazer um furo na casca da melancia. Use uma faca de cozinha estreita ou uma ferramenta de escultura de frutas e vegetais para cortar o buraco ao longo do contorno. Corte a casca e remova a camada esverdeada até a polpa ficar rosa.

Guarde a parte cortada da casca para usar como rolha caso precise transportar a melancia.

3 Use um espeto para furar a polpa da melancia várias vezes. Insira o espeto com a ponta afiada no orifício de corte. Pressione-o na polpa para furar a parte rosada da melancia, como se para arejar. Repita a ação algumas dezenas de vezes para criar muitos pontos para o álcool se infiltrar na melancia.

Se você estiver usando um espeto muito comprido, é importante não furar a melancia, caso contrário, a vodka pode vazar.
Este é um passo importante para uma imersão de melancia bem-sucedida. Se você pular esta etapa, o álcool pode simplesmente não entrar.

4 Despeje a vodka na melancia usando um regador. Leva tempo para a vodca se infiltrar na polpa, então você não pode simplesmente virar a garrafa e inserir o gargalo no orifício. Use um funil (vasilha de líquido). Despeje a vodca até encher o regador e deixe a melancia na geladeira até que o líquido seja absorvido.

Adicione 120-240 ml de vodka de cada vez.
Pressione suavemente a base do regador na polpa de melancia para prendê-lo.
Uma melancia de 4,5 kg pode absorver cerca de 700 mililitros de vodka em 3-6 horas, dependendo do tamanho do regador.

5 Adicione vodka ao regador somente depois que o líquido for absorvido pela melancia. Quando a primeira porção da vodka for absorvida pela polpa, coloque o álcool novamente no regador. Repita essa etapa várias vezes até que toda a melancia esteja saturada com vodka.

Se a primeira dose de vodka não for absorvida em 3-4 horas, tente fazer mais buracos na polpa com um espeto ou pegue um pouco da polpa com uma colher para abrir espaço.
Se a vodka parou de sair do regador, a melancia já está cheia.
Quando a melancia tiver absorvido toda a vodka, em vez da polpa densa, haverá um líquido rosa em seu interior.

6 Coloque a vodka e a melancia na geladeira durante a noite antes da festa. Cubra o buraco com filme plástico e leve à geladeira a bebida incomum por cerca de 8 horas. A melancia deve ser mantida em pé para evitar que o líquido escorra pelo buraco.

7 Sirva a vodka e a melancia direto da geladeira. A bebida é melhor servida gelada, por isso não a deixe fora da geladeira. Peça a um ajudante que segure o copo perto do orifício na crosta. Incline a melancia inteira para derramar a bebida no copo. Proceda com cautela e, se desejar, organize um show completo no serviço de coquetéis!

Você também pode inserir uma garrafa de vodka no buraco apenas para se divertir. Lembre-se de enroscar a tampa para evitar que a melancia transborde.
Cortar e servir a melancia em fatias não funcionará. O resultado é um suco de melancia inebriante.
Não tente tampar o buraco com um pedaço de casca, ou você não conseguirá servir a bebida corretamente.

Método 2 de 2: como fazer ponche de melancia

1 Corte a parte superior e a inferior da melancia. Use uma faca grande de cozinha para cortar a crosta onde o caule está preso. Ao fazer isso, não corte a polpa rosa. Basta cortar uma parte fina da casca para que a melancia fique firme na bandeja. Em seguida, corte um pouco da casca do lado oposto da melancia até que a polpa fique rosa.
- Quanto menos você remover a parte superior da melancia, mais profunda será a tigela de ponche.
- Experimente cortar um disco com 1,5–2,5 centímetros de espessura na parte inferior da melancia e 5–7 centímetros na parte superior.
2 Raspe a polpa da melancia com uma colher funda. Você pode usar uma colher de sorvete para fazer bolas redondas de polpa de melancia. Coloque-os em uma tigela grande. Repita este processo até que quase toda a polpa rosa tenha sido removida. Apenas uma casca grossa, verde e branca, deve permanecer dentro de uma melancia oca.
- Qualquer colher profunda e arredondada pode ser usada.
- Se você quiser servir bolas de melancia inteiras, certifique-se de que elas estejam bem organizadas. Se você planeja esmagar a polpa, pode removê-la em qualquer pedaço.
3 Sature as bolas de melancia com vodka por algumas horas para preparar um coquetel de polpa. Despeje um recipiente de bolas de melancia com cerca de 700 mililitros de vodka. Cubra o recipiente com filme plástico e leve à geladeira a polpa da vodka por cerca de 3-4 horas.
- Este método permitirá que você encha os copos dos convidados com vodka rosé com pedaços de polpa.
- Remova a tigela vazia da casca da melancia para o congelador enquanto a polpa alcoólica esfria na geladeira. Isso manterá a xícara fria por mais tempo durante a festa.
4 Marinar as bolas de melancia brevemente em vodka para servir de lanche. Neste caso, encha as bolas de melancia com um ou dois copos de vodka (240-480 mililitros). Em seguida, coloque as bolas na geladeira e escorra o líquido após 30 minutos. Congele as bolas de melancia por 4 horas antes de servir em uma bandeja ou dentro de uma tigela de casca de melancia.
- Sirva bolas inteiras se preferir um lanche alcoólico refrescante a uma bebida.
- A vodka de melancia drenada deve ser refrigerada para uso posterior em coquetéis.
- Se as bolas ficarem encharcadas por mais tempo, elas ficarão moles demais para servir como estão.
5 Mexa e coe a polpa, se preferir o suco de melancia inebriante. Use um liquidificador ou processador de alimentos para transformar a polpa da melancia em um mingau escorrendo. A polpa deve ser picada em porções, pois será em grande quantidade. Depois de picar, passe o líquido por uma peneira para filtrar pequenos pedaços e sementes (se estiver usando melancia com sementes).
- Adicione 700 mililitros de vodka e leve à geladeira em uma tigela grande por cerca de 3 horas antes de servir em uma tigela de ponche de melancia.
- Remova a tigela vazia da casca da melancia para o congelador enquanto a bebida esfria. Isso manterá o coquetel frio por mais tempo após ser servido.
6 Sirva a bebida alcoólica em uma tigela de melancia. Se você fez uma bebida alcoólica de melancia com vodka, coloque delicadamente o líquido na casca da melancia. Use uma concha de ponche para derramar a bebida nos copos. Se você embebeu as bolas de melancia inteiras com vodka, transfira-as para a tigela e sirva com palitos ou colheres especiais.
- Para um coquetel coletivo, pode-se colocar uma tigela de ponche de melancia no meio da mesa e pegar alguns canudinhos para degustar um coquetel alcoólico do prato comum com os amigos.

Pontas

Certifique-se de avisar os convidados de que a guloseima contém álcool. Você pode fazer uma bandeira com um espeto com a inscrição "Melancia com vodka" e colá-la na crosta caso seus convidados não queiram beber álcool ou ainda não tenham atingido a idade adequada.
Todo o processo de cozimento pode levar alguns dias, então é melhor planejar com antecedência.
A vodka normal pode ser substituída por tequila, vinho rosado ou vodka cítrica.
Para um sabor inebriante de melancia mais sofisticado, você pode adicionar vinho espumante e suco de limão espremido na hora ou licor de framboesa e baunilha à vodca comum.
Enfeite com uma rodela de limão para dar um toque de cor.

Avisos

Certifique-se de que crianças e adolescentes não experimentem melancia com álcool. Esta receita contém álcool que não deve ser consumido até uma certa idade.
Nunca dirija depois de beber álcool. Comporte-se com responsabilidade para manter seus amigos e outros usuários da estrada seguros. Use o transporte público, peça a uma pessoa sóbria para sentar ao volante ou chame um táxi.