Como fazer um substituto de refrigerante para refrigerante de gengibre

Vídeo: GINGER ALE - see how to make a refreshing and healthy ’ginger soda’

Contente

Passos
Método 1 de 2: como fazer um substituto para a cerveja inglesa de gengibre
Método 2 de 2: como preparar um refrigerante de gengibre em casa
Pontas
O que você precisa
Substituto
Receita caseira
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Bar Ginger Ale tem um aroma incrível quando feito da maneira correta, mas se enquadra em sua própria categoria. Algumas pessoas preferem whisky misturado com "gengibre" não alcoólico, mas para a maioria é apenas um substituto nos casos em que o verdadeiro ginger ale não está disponível. Se você quiser uma imitação o mais próximo possível, tente fazer uma receita de xarope de gengibre caseiro.

Passos

Método 1 de 2: como fazer um substituto para a cerveja inglesa de gengibre

1 Use este método para misturar ingredientes rapidamente. Por falta de ginger ale, alguns bartenders usam um substituto para a ginger ale. Essa bebida, por si só, não se destina a surpreender ou intoxicar ninguém.
- Não presuma que o cliente concorda com a substituição por padrão. Informe ao hóspede que você precisará usar refrigerante, após o qual ele poderá alterar o pedido.
2 Comece enchendo um copo com gelo. Como de costume, misture os ingredientes em um copo com gelo para manter a bebida gelada.
3 Despeje algumas gotas da tintura. Isso adicionará um sabor picante e aroma que pode substituir a acidez do gengibre. Você também pode usar Angostura se tiver a bebida à mão.
- As tinturas contêm álcool. Pule esta etapa se estiver preparando uma bebida para crianças ou convidados que não bebem.
4 Adicione algumas gotas de xarope azedo. A maioria dos xaropes azedos prontos tem um gosto terrível. Faça seu próprio xarope para obter melhores resultados:
- Faça um xarope simples, misturando quantidades iguais de água e açúcar. Aqueça e mexa até que todo o açúcar se dissolva, depois deixe a calda esfriar.
- Para fazer xarope azedo, combine duas partes de xarope de açúcar normal e três partes de suco de limão ou lima.
5 Encha um copo com refrigerante de limão e limão. Pelo menos ¾ de "ginger ale" deve ser Sprite, 7-Up ou outro refrigerante de lima-limão. Você também pode torná-lo a parte principal de sua bebida usando apenas algumas gotas do resto dos ingredientes.
6 Encha o resto do copo com cola. O principal objetivo desta etapa é dar ao bicarbonato de sódio transparente uma cor dourada.
7 Adicione à sua bebida. Prove sua cerveja de gengibre falsificada misturando-a com uísque ou usando-a em coquetéis como o Moscow Mule. Os barmen geralmente adicionam a mesma quantidade da cerveja real.

Método 2 de 2: como preparar um refrigerante de gengibre em casa

1 Experimente esta receita para um autêntico sabor de gengibre. Escolha esta receita se procura o verdadeiro sabor do gengibre. Cozinhar em casa permite ajustar a concentração ao seu gosto.
2 Comece com xarope de gengibre. Despeje 2 colheres de sopa (30 ml) em um copo de 300 ml. Você pode encontrar o ingrediente certo em lojas de produtos naturais, supermercados ou online. Para manter o sabor fresco, faça sua própria bebida:
- Aqueça 1 xícara (240 ml) de água e 1 ¼ xícara (240 gramas) de açúcar, mexendo a mistura, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Adicione ½ xícara (120 ml) de gengibre cru, ralado ou em fatias finas.
- Cozinhe por 15 minutos.
- Deixe o líquido esfriar e adicione 2 colheres de sopa (30 ml) de suco de limão.
3 Encha um copo com água mineral ou refrigerante. Água com gás mineral simples funciona melhor. Você pode usar refrigerante de limão, creme ou outros refrigerantes. O refrigerante adiciona doçura, que pode sobrepujar o sabor do gengibre.
4 Despeje algumas gotas da tintura (opcional). Este ingrediente alcoólico irá adicionar um bouquet complexo de ervas aromáticas. Experimente se já tiver a tintura em mãos, mas não deve comprar se não praticar fazer coquetéis regularmente em casa.
5 Mexa e sirva. Mexa até que todo o xarope de gengibre esteja completamente dissolvido. Adicione gelo ou beba imediatamente.