Como fazer batata doce no microondas

Vídeo: Batata Doce em 5 Minutos No Microondas - Como Fazer Batata Doce Rapido No Microondas

Contente

Método 2 de 2: tempere a batata-doce
Pontas
Avisos
O que você precisa

1 Lave as batatas-doces. Coloque as batatas-doces em água fria corrente e esfregue com uma escova. Lave bem as batatas e seque-as com papel toalha.

Isso é especialmente importante se você gosta de comer batata-doce com casca.

2 Fure a casca com um garfo. Perfure a casca da batata-doce em cerca de 6 a 8 lugares diferentes. Quando você coloca as batatas-doces no micro-ondas, elas aquecem rapidamente e o vapor se acumula entre a polpa e a casca.Fure a casca para permitir que o vapor escape livremente, caso contrário as batatas podem explodir no microondas.

Basta fazer pequenos furos na casca - não furar as batatas muito fundo.
Você também pode cortar a pele superficialmente com uma faca em forma de “X” no topo da batata.
Não pule esta etapa!

3 Embrulhe as batatas-doces antes de cozinhar. Pegue uma toalha de papel grande e umedeça-a com água fria. Esprema suavemente o excesso de água e tome cuidado para não rasgar a toalha. Coloque uma toalha em um prato de micro-ondas e coloque as batatas-doces no centro. Enrole as pontas da toalha e cubra a batata com elas.

Uma toalha de papel úmida soltará vapor no micro-ondas.
Isso manterá a batata-doce úmida, a casca mais macia e sem rugas.
Nunca use papel alumínio ao cozinhar no microondas! Se você for cozinhar batatas-doces no microondas, nunca as embrulhe em papel alumínio. A folha começará a acender e causar um incêndio. Também quebra o microondas.

4 Coloque o prato no microondas e acerte a hora. O tempo de cozimento depende do tamanho das batatas e da potência do micro-ondas. Normalmente, as batatas médias a grandes são cozidas por 8-12 minutos na potência máxima.

Experimente primeiro colocar as batatas no micro-ondas por 5 minutos, depois retire e vire-as para que cozinhem uniformemente em ambos os lados. Coloque as batatas de volta no micro-ondas por mais 3-5 minutos, dependendo de quão macias elas estão após os primeiros 5 minutos.
Se as batatas não estiverem prontas depois disso, continue a assá-las em intervalos de 1 minuto e verifique a cada minuto se elas estão cozidas.
Se estiver cozinhando várias batatas de uma vez, você precisará aumentar o tempo de cozimento em cerca de dois terços. Por exemplo, se uma batata grande leva 10 minutos, duas batatas grandes levam de 16 a 17 minutos.
Se você preferir batata-doce crocante, pode micro-ondas por 5-6 minutos, depois retire o papel toalha, transfira para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 200 ° C por 20 minutos. Este método é ótimo se você quiser obter batatas crocantes, mas mantê-las no microondas pela metade do tempo!

5 Verifique se as batatas-doces estão prontas. Retire com cuidado do microondas. Tanto as batatas como o prato estão muito quentes! Quando você pressiona as batatas, elas devem se alimentar sem ficarem muito moles. Se as batatas estiverem muito duras, cozinhe-as por 1 minuto e verifique até que estejam macias. Para verificar se as batatas estão prontas, você pode furar com um garfo - se o garfo entrar facilmente na polpa, mas as batatas permanecerem ligeiramente firmes no meio, então elas estão prontas.

Na dúvida, é melhor cozinhar um pouco menos as batatas, pois as batatas superexpostas podem queimar ou explodir no micro-ondas.

6 Deixe as batatas esfriarem. Remova completamente a toalha de papel úmida da batata e descarte. Espere cerca de cinco minutos para que as batatas-doces esfriem. Seu núcleo permanecerá quente por algum tempo e, com isso, ficará totalmente pronto. Além disso, neste caso, as batatas ficarão quebradiças por dentro e não irão secar por fora.

Se quiser comer as batatas um pouco mais tarde, embrulhe-as em papel alumínio para mantê-las aquecidas por um bom tempo. Faça isso assim que retirar as batatas do micro-ondas para mantê-las o mais quentes possível.

7 Sirva as batatas. Corte as batatas-doces ao meio. Bom apetite!

Método 2 de 2: tempere a batata-doce

1 Faça uma batata-doce saborosa. Tempere as batatas com especiarias tradicionais.Adicione o ghee, uma pitada de sal e pimenta, uma colher de creme de leite e um pouco de cebolinha picada.
- Se quiser um pouco de carne, bacon pequeno ou rodelas finas de linguiça são boas opções.
2 Adoça suas batatas. Tempere as batatas-doces com açúcar mascavo, manteiga e sal. Batatas-doces também são ótimas para sobremesa!
- Você também pode regar com um pouco de xarope de bordo sobre as batatas-doces.
- Para algo original e doce, experimente adicionar um pouco de chantilly.
3 Experimentar. Você pode usar uma combinação dos temperos acima ou adicionar o seguinte:
- fatias de abacate;
- salsa;
- mostarda amarela;
- ovo frito;
- cebola ou coentro picadinho.
- Você também pode temperar a batata-doce com o que quiser, como mostarda, ketchup ou molho de carne.
4 Sirva as batatas-doces. Uma grande variedade de acompanhamentos e condimentos acompanha a batata-doce. Pode ser servido com uma salada de legumes fresca, purê de maçã ou um copo de iogurte. Batatas-doces também vão bem com bife, frango grelhado ou caldeirada de legumes!

Pontas

Batata-doce e inhame são vegetais diferentes. A maioria das variedades de batata-doce é semelhante em forma e tamanho, afinando nas pontas e visivelmente mais fina do que o inhame. A batata-doce não é tão rica em amido e seca como o inhame, embora tenha o mesmo sabor. Se você comprar inhames sem querer, você pode fazer da mesma forma, e é possível que não sinta nenhuma diferença.
Alguns fornos de micro-ondas têm configuração de batata assada. Use-o se tiver alguma dúvida.
Se estiver com pressa, pique as batatas assim que o micro-ondas desligar, adicione os temperos (se desejar) e coloque-os novamente no micro-ondas por 30-60 segundos até ficarem cozidos.
Aprecie a sua refeição ao máximo. Quase todos os aditivos e especiarias funcionam com a batata-doce! Se você quer um sabor especial, experimente. Existem muitos aditivos que combinam bem com a batata-doce para lhes dar o seu sabor original.
De acordo com o Centro para o Uso da Ciência no Interesse Público (CSPI, EUA), a batata-doce é considerada a hortaliça mais nutritiva.

Avisos

Guarde as batatas-doces em um local escuro, fresco e seco, a menos que pretenda cozinhá-las imediatamente após a compra. Não coloque na geladeira, ela vai secar lá.
Uma pequena quantidade de gordura melhora a absorção de beta-caroteno na batata. Você pode simplesmente adicionar 1 colher de sopa (15 mililitros) de azeite de oliva extra virgem, a menos que pretenda servir as batatas com qualquer outra coisa.