Como fazer leite de arroz

Vídeo: LEITE DE ARROZ | RECEITA SAUDÁVEL | RAFAEL CAMARGO

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Método 2 de 2: leite de arroz integral
O que você precisa
Leite de arroz branco
Leite de Arroz Integral

1 Coloque a água e o arroz em uma tigela do liquidificador. Despeje 4 copos de medida (960 ml) de água na tigela do liquidificador e adicione 1 copo de medida (200 gramas) de arroz branco cozido. Para um leite de arroz mais saudável, use água filtrada - ele contém muito menos produtos químicos e minerais do que a água da torneira normal.

Você pode usar um processador de alimentos ou um liquidificador especial para fazer leite de arroz.Quanto mais potência do aparelho que você tomar, mais homogênea a bebida ficará.

2 Ligue o liquidificador e bata os ingredientes por 1 minuto. Ligue o liquidificador na configuração máxima e deixe descansar por um minuto para obter um líquido espesso e macio. Desligue o liquidificador - se ainda houver grumos no conteúdo da tigela, ligue o liquidificador por mais um minuto. Mexa o conteúdo da tigela até que esteja completamente liso.

Não use nenhum outro utensílio de cozinha com o liquidificador ligado - o estresse excessivo da rede elétrica pode fazer com que o disjuntor do quadro elétrico funcione.

3 Guarde o leite de arroz preparado na geladeira e agite bem antes de beber. O leite de arroz tem um gosto melhor quando bebido frio, mas você pode tomá-lo quente assim que estiver cozido. Se preferir bebidas geladas, coloque o leite preparado na geladeira por meia hora. Mexa bem o leite de arroz antes de beber, para que a água e a pasta de arroz formem uma bebida homogênea.

O leite preparado pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

Método 2 de 2: leite de arroz integral

1 Coloque a água, o arroz integral e as tâmaras em um liquidificador. Meça 2 copos de medida (480 ml) de água e meio copo de medida (100 gramas) de arroz integral cozido, coloque no liquidificador e adicione 4 tâmaras. Para obter melhores resultados, você precisará de um liquidificador de alta velocidade. Se você não tiver um eletrodoméstico dedicado, pode usar um processador de alimentos comum.
- As tâmaras podem ajudar a dar ao leite um sabor doce, mas se você quiser fazer leite sem açúcar, não coloque as tâmaras no liquidificador.
2 Ligue o liquidificador e bata o conteúdo da tigela até ficar homogêneo. Ligue o liquidificador e espere até que o arroz e a água formem uma suspensão homogênea que lembra leite. Normalmente, dois minutos são suficientes para isso. Quanto mais você mistura os ingredientes, mais homogênea será a bebida resultante.
3 Se desejar, passe o líquido resultante por uma peneira de malha fina para remover quaisquer grumos remanescentes. O arroz integral tem uma textura mais densa, portanto, mesmo após a moagem no liquidificador, pequenos pedaços de arroz denso podem permanecer no líquido. Se você preferir leite sem grumos, coloque uma peneira de malha fina sobre a garrafa de gargalo largo e coe o leite de arroz.
- As partículas de arroz restantes podem ser jogadas na pilha de compostagem ou na lata de lixo.
4 Beba leite de arroz imediatamente após o preparo ou guarde na geladeira por no máximo quatro dias. Despeje o leite de arroz recém-preparado em uma xícara e desfrute desta bebida deliciosa e saudável. Se preferir bebidas geladas, leve o leite à geladeira por meia hora. Se você tirar o leite da geladeira e ver que a bebida estratificou em água e bolo de arroz, basta mexer e terá novamente uma bebida homogênea.
- Se você notar que o leite de arroz exala um cheiro desagradável, isso significa que está estragado. Não beba - apenas derrame.