Como fazer panini

Vídeo: Receita de Panini Low Carb | #unindoideias

Contente

Ingredientes
Passos
Parte 1 de 3: Fazendo o Panini
Parte 2 de 3: Torrando o Panini
Parte 3 de 3: Tornando-se criativo com panini
Pontas
Avisos
O que você precisa
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Prepare deliciosos panini usando novas e interessantes receitas. Este prato delicioso e saudável é muito nutritivo, portanto, você pode alimentá-lo facilmente com amigos e familiares no jantar. Você pode fazer um panini de sobremesa e degustar no final da festa! Você pode encontrar ferramentas panini especiais nas seções de utensílios de cozinha, mas elas não são realmente necessárias. Experimente os métodos a seguir e você terá um ótimo panini em apenas alguns minutos!

Ingredientes

Pão
Fatias de carne
Queijo
Azeite

Passos

Parte 1 de 3: Fazendo o Panini

1 Escolha pão. Panini pode ser feito com pão italiano, chabatta, focaccia, pão de centeio ou qualquer outro produto assado de sua preferência.
- Se você estiver usando um pão longo, corte-o em pedaços de cerca de 2 cm de espessura.Você também pode cortar o pão no sentido do comprimento.
- Ao fazer o panini, coloque o pão com o lado arredondado para dentro. Se você fritar o lado arredondado do pão, como uma baguete, terá dificuldades porque o sanduíche vai rolar na frigideira e o recheio vai cair. Para evitar isso, vire o pão com o lado redondo para dentro, de modo que o lado achatado do pão fique na assadeira ou sanduicheira.
2 Pincele o interior do pão com azeite. Usando uma escova de cozinha ou faca de manteiga, espalhe o azeite de oliva uniformemente sobre o interior do pão. O pão deve ser coberto com uma fina camada de manteiga, não exagere.
- Se você espalhar muito azeite, o pão ficará macio!
3 Adicione o queijo. Coloque uma fatia de queijo em cada metade do pão untada com azeite. O queijo manterá perfeitamente as duas metades do pão juntas durante a preparação do panini.
- Você pode adicionar queijo ralado.
- Você pode colocar o queijo na metade do pão.
4 Adicione o recheio. Aqui você tem total liberdade criativa. Você pode pensar em qualquer combinação de carne picada ou desfiada e tente fazer panini com vegetais, como abobrinha grelhada. Coloque pedaços de carne ou abobrinha na metade do pão.
- Torne o panini mais espesso aumentando a quantidade de recheio.
5 Adicione tempero. Experimente cebolas picadas ou coentro fresco. Tempere o sanduíche com sal e pimenta, acrescente o alho ou até mesmo uma gota de molho picante.
- Se você quiser adicionar alface, tomate ou espinafre, espere até que as paninis estejam prontas. Isso manterá seus vegetais crocantes e não macios.
6 Cubra o sanduíche com a outra metade do pão. Certifique-se de que não há muito recheio dentro da frigideira, caso contrário, a travessa não aquecerá uniformemente durante a fritura.
- Você pode pincelar o panini com margarina.

Parte 2 de 3: Torrando o Panini

1 Pré-aqueça a sanduicheira (opcional). Você pode fritar o panini em uma sanduicheira, é fácil e simples. Coloque o panini dentro do aparelho, feche a tampa. Cozinhe por 3-5 minutos.
- Leia o manual do usuário para determinar o tempo de cozimento ou frite o sanduíche até ficar dourado e crocante.
2 Pré-aqueça uma frigideira. Adicione a manteiga ou óleo vegetal, aqueça em fogo médio até que a manteiga comece a derreter e o óleo vegetal comece a ferver. Não deixe o óleo queimar. Se você não tiver uma sanduicheira, pode usar uma assadeira para grelhar, mas uma assadeira comum também funciona. Coloque o sanduíche em uma assadeira pré-aquecida.
3 Aqueça outra frigideira de ferro fundido em uma placa de aquecimento adjacente. Se você não estiver usando uma sanduicheira, ainda será necessário espremer o sanduíche. Uma panela de ferro fundido é adequada para isso. Você pode usar uma frigideira de metal, mas uma de ferro fundido fará o trabalho melhor.
- Tenha cuidado ao manusear a panela. As panelas de ferro fundido ficam muito quentes, então use luvas de forno para manusear a panela pré-aquecida.
4 Pressione o panini. Coloque uma frigideira de ferro fundido pré-aquecida diretamente em cima da panini. O peso da frigideira de ferro fundido criará o efeito de uma sanduicheira. Lembre-se de que também existem alternativas para uma frigideira de ferro fundido. Você pode pressionar o panini das seguintes maneiras:
- Pegue uma frigideira com tampa para pressionar o panini. O panini mais delicioso é obtido fritando-o de cada lado, pressionando-o com a tampa, como se fosse uma prensa.
- Pegue uma panela. Se você tiver um espaguete grande ou uma assadeira de sopa, coloque algumas pedras nele e pressione com uma assadeira.
- Experimente fazer um panini excepcional. Enrole o tijolo em papel alumínio e pressione o sanduíche na frigideira.
5 Frite o panini. Refogue o panini por cerca de 3-5 minutos ou até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.
6 Vire. Retire a panela do fogo e use uma espátula para virar o panini do outro lado. Frite até o queijo derreter e a parte de baixo dourar.
7 Adicione vegetais. Retire o panini da assadeira, desdobre-o com cuidado. Adicione salada verde, espinafre ou qualquer outro vegetal de sua preferência. Adicionar vegetais verdes no final da cozedura dos panini irá mantê-los crocantes.
8 Corte o panini com uma faca afiada de lâmina reta. Se você usar uma faca afiada e de gume reto, em vez de uma faca serrilhada, terá fatias lisas do prato acabado. Sirva o panini com batatas fritas, uma xícara de caldo e uma deliciosa salada. Bom apetite!

Parte 3 de 3: Tornando-se criativo com panini

1 Experimente fazer panini com diferentes tipos de pão. Você pode usar qualquer produto assado, até mesmo um bagel. Passe por uma padaria ou departamento de pães, experimente comprar um bagel, bagel, piita ou até mesmo pão branco simples. Suas possibilidades são infinitas!
2 Experimente com queijo. Adicione cheddar picante ou jack de pimenta picante. Você pode ralar o queijo ou cortá-lo em fatias finas. Misture diferentes tipos de queijo, você pode obter uma combinação interessante. Pegue o queijo que quiser.
- Adicione um pouco de queijo parmesão ralado, manchego ou queijo de cabra macio.
3 Faça um panini crocante. Aumente o tempo de dourar ou assar em alguns minutos para obter um pão rico e dourado. Pão torrado crocante produz panini que é crocante por fora e macio e macio por dentro.
4 Adicione vegetais. Pique tomates, pepino, cebola ou cogumelos. Você pode adicionar vegetais crus e assados. Adicione algumas folhas de manjericão ou rodelas de pimentão.
- Tenha cuidado com os ingredientes "líquidos". Eles podem transformar o panini em uma massa pastosa. Se você estiver adicionando tomates, pepinos ou outros alimentos com alto teor de água, remova primeiro as sementes com o excesso de suco.
5 Adicione frutas. Sim, é fruta. Fatias de maçãs ou peras adicionam um sabor doce e refrescante tanto à carne quanto ao panini vegetariano.
- Experimente adicionar berinjela grelhada em vez de frios para um panini vegetariano.
6 Experimente coberturas. Adicione qualquer resto de carne que você tiver. Pique o frango ou o bife finamente ou acrescente bacon crocante. Anchovas vão adicionar tempero. Use rosbife, pastrami ou qualquer outra carne de sua preferência.
- Lembre-se de que a carne que você adiciona ao panini deve estar totalmente cozida (cozida, frita, assada).
7 Adicione um pouco de molho. Espalhe um pouco de pesto ou mostarda quente no interior do panini. Você pode adicionar um pouco de geléia de figo para um sabor doce. Talvez você goste de panini com molho picante ou molho barbecue.
8 Polvilhe com o tempero. Pegue uma pitada de sal e pimenta, mas não pare por aí. Adicione um pouco de alho ou sal de cebola. Experimente polvilhar uma camada de manteiga com sal de alho.
- Não use muitos temperos, você pode estragar o panini se adicionar muito sal ou alho.
9 Faça um panini de sobremesa. Pegue o pão branco ou pão, pão de passas e canela, espalhe com manteiga de nozes. Coloque fatias de banana e marshmallow em um sanduíche e regue com calda de chocolate. Frite até dourar, o marshmallow deve derreter um pouco.
10 Organize uma festa panini! Convide amigos e familiares e organize uma divertida festa panini. Compre diversos tipos de pães e recheios, deixe seus amigos fantasiar e fazer panini ao seu gosto.

Pontas

A sanduicheira faz um delicioso panini, não se esqueça de pré-aquecer antes de começar a preparar o lanche.
Combine queijo, cebola, bife ou peixe, dependendo de sua preferência.