Contente

• Passos
• Parte 1 de 3: Entre no Espírito do Cinco de Mayo
• Parte 2 de 3: preparar lanches, acompanhamentos e bebidas adequados
• Parte 3 de 3: pratos principais tradicionais do Cinco de Mayo
• Pontas
• Avisos

Em maio de 1862, o exército mexicano, contra todas as expectativas, derrotou as forças francesas na Batalha de Puebla.Em memória deste evento significativo, em 5 de maio (em espanhol, parece "cinco de mayo"), muitos mexicanos em todo o mundo celebram o feriado de seu parentesco e herança histórica. Existem muitas formas de celebrar o Cinco de Mayo, como decorar sua casa, ouvir música latino-americana, cozinhar comida tradicional mexicana. Saiba mais sobre este dia importante para os mexicanos, as tradições a ele associadas e seu papel na história mexicana, para que sua celebração não se transforme em uma folia comum.

Passos

Parte 1 de 3: Entre no Espírito do Cinco de Mayo

1. 1 Perceba a importância e o significado do Cinco de Mayo. Muitas pessoas consideram 5 de maio o Dia da Independência do México, mas este feriado é comemorado em 16 de setembro. O feriado de Cinco de Mayo é dedicado à vitória mexicana sobre as forças francesas, ocorrida na Batalha de Puebla em 5 de maio de 1862. A Batalha de Puebla não foi um momento decisivo no conflito armado franco-mexicano, após o qual a invasão das tropas francesas durou mais um ano. No entanto, antes desta batalha, poucos pensavam que o México seria capaz de resistir às forças francesas.
   • Naquela época, o exército francês era considerado o maior do mundo, que ninguém derrotava em 50 anos. As forças mexicanas estavam em menor número (4.500 contra 6.040), mas depois do ataque francês, sofreram perdas muito menores (83 mexicanos e 462 franceses morreram).
   • No México, 5 de maio é comemorado como uma vitória na batalha, enquanto nos Estados Unidos esse dia é comemorado principalmente como uma celebração da cultura mexicana.
   • Cinco de Mayo também é uma grande oportunidade de vivenciar a cultura latino-americana. Se você tem mexicanos ao seu redor, pergunte de onde eles vêm, o que fazem e o que significa para eles ser mexicano.
2. 2 Vista roupas de festa. Você pode incluir coisas verdes, brancas e vermelhas em sua roupa (essas são as cores da bandeira mexicana). Para melhor transmitir o espírito do Cinco de Mayo, você também pode jogar uma bandeira mexicana sobre os ombros. Você pode até vestir um traje tradicional mexicano.
   • O traje nacional será bem complementado por instrumentos musicais como violão ou maracas.
   • Se você mora nos Estados Unidos, tente não comprar ou costurar uma versão americanizada da fantasia de festa Cinco de Mayo. Essas fantasias muitas vezes não têm gosto e podem causar sentimentos desagradáveis ​​nas pessoas ao seu redor.
3. 3 Ouça música ao estilo mexicano. A melhor forma de comemorar o Cinco de Mayo é contratando mariachi (como são chamados os grupos de música de rua no México). Esses músicos vestem roupas tradicionais mexicanas e tocam música nos feriados. Se você não tem aversão a gastar uma certa quantia em um feriado, tente encontrar mariachi perto de você na Internet.
   • Se você não tem muito dinheiro, pode simplesmente escolher música de estilo mexicano que seja apropriada para a celebração do Cinco de Mayo. Pesquise na Internet as músicas que estão no topo das paradas no México ou na Espanha. Isso ajudará você a escolher as músicas mais populares.
   • Você pode aprender a tocar violão ou maracas sozinho. Por exemplo, leia o artigo "Como tocar violão".
4. 4 Use decorações de estilo mexicano. Por exemplo, você pode decorar uma sala com fitas vermelhas, brancas e verdes (as cores da bandeira mexicana). Encomende a bandeira mexicana online e pendure-a no seu quarto. Coloque uma toalha de mesa clara sobre a mesa.
   • Piñatas também são ótimas como decoração festiva para Cinco de Mayo. Esses brinquedos também podem ser usados ​​para jogos infantis. Eles podem ser pedidos online ou feitos por você. Para obter mais informações, consulte Como fazer uma piñata.
   • Use roupas, acessórios e outros itens adequados nas cores da bandeira mexicana (verde, branco e vermelho).
   • As lanternas são outra decoração tradicional. Parecem castiçais de lata com buracos, o que cria o efeito de um céu estrelado.
5. 5 Dance com amigos e família. A dança mais famosa do Cinco de Mayo é a Dança do Chapéu Mexicano. No entanto, outras danças latino-americanas, como salsa ou rumba, servirão. Um especialista pode ser contratado para mostrar aos participantes uma variedade de danças ao estilo mexicano. Além disso, existem muitos vídeos de instrução de dança latino-americanos na Internet.

Parte 2 de 3: preparar lanches, acompanhamentos e bebidas adequados

1. 1 Prepare um pouco de molho de guacamole. Moa 3 colheres de sopa de cebola branca picada, 2 colheres de sopa de coentro, 4 pimentas serranas e uma colher de chá (7 gramas) de sal em uma tigela média. Empurre-os até obter uma massa pastosa.
   • Pegue 3 abacates e use uma faca afiada para cortá-los ao meio no sentido do comprimento. Retire os ossos, mas não os jogue fora. Use uma faca para cortar a polpa do abacate e adicione ao molho. Pegue uma colher e misture bem a polpa com o resto dos ingredientes para fazer uma pasta lisa.
   • Pegue 2/3 xícara de tomates picados (mas não descascados). Adicione-os à tigela de molho e misture com o resto dos ingredientes.
   • Transfira o guacamole para uma tigela de servir. Para decorar, coloque algumas cebolas e tomates por cima. Você também pode colocar algumas sementes de beleza. Sirva o guacamole imediatamente com tortilhas frescas.
   • Para mais receitas, veja Como Fazer Guacamole.
2. 2 Faça pudim de caramelo mexicano. Pré-aqueça o forno a 150 ° C. Pegue uma assadeira redonda com um diâmetro de 23 centímetros. No liquidificador, misture 8 ovos (com claras e gemas), uma lata (400 mililitros) de leite condensado e 1 colher de chá (5 mililitros) de extrato de baunilha. Mexa até ficar homogêneo.
   • Pegue uma pequena panela e despeje um copo (200 gramas) de açúcar branco granulado nela. Leve a panela ao fogo e mexa o açúcar continuamente até derreter. Quando o açúcar começar a ficar marrom claro, retire do fogo e despeje em uma assadeira. Despeje a mistura de ovos sobre o açúcar derretido.
   • Coloque o prato no braseiro. Despeje a água no braseiro até atingir cerca de metade da altura do molde. Em seguida, coloque o braseiro no forno.
   • Asse o pudim por cerca de uma hora. Você pode verificar se ele está pronto de vez em quando com uma faca. Basta usar a faca para tocar a superfície do pudim. O pudim está pronto quando a faca para de grudar nele.
   • Sirva o pudim. Basta tirar do forno e esperar cerca de uma hora. Quando estiver pronto para servir o pudim, pegue um prato de servir, vire-o e coloque-o no prato. Em seguida, pressione o prato no molde e vire-os juntos para que a parte superior do pudim fique no prato. Se o pudim estiver difícil de sair da forma, sacuda-o levemente ou caminhe ao longo da borda com uma faca.
   • Para obter mais informações sobre como fazer pudim de caramelo, consulte Como fazer pudim.
3. 3 Sirva um pouco de molho verde fresco. Compre 6-8 frutas médias physalis. Use os dedos para retirá-los e lave a polpa com água morna. Coloque a physalis no liquidificador, adicione 1 pimenta jalapeño, 5-6 raminhos de coentro picados e 1/4 xícara (60 ml) de água. Mexa os ingredientes até obter um purê liso, quase escorrendo. Em seguida, despeje o purê em uma travessa.
   • Pique a cebola branca finamente. Você precisará de cerca de 1/4 de xícara. Despeje a cebola em uma peneira e lave com água corrente. Sacuda a peneira para que a água cubra todos os pedaços de cebola. Retire a cebola e transfira diretamente para a travessa de molho verde.
   • Adicione cerca de 1/4 colher de chá (2 gramas) de sal ao molho. A salsa verde pode então ser servida.
   • Mais informações sobre como fazer salsa verde podem ser encontradas no artigo Como Fazer Salsa Verde.
4. 4 Grelhe milho mexicano. A primeira coisa que você precisa é de 4 espigas de milho.Descasque-as das folhas, mas deixe as pontas dos caules para algo agarrar. Pré-aqueça a grelha ou o fogão em fogo médio (próximo ao alto). Enquanto a grelha (fogão) esquenta, prepare a mistura que vai usar no milho.
   • A mistura inclui 1/2 xícara (120 mililitros) de maionese, 1 e 1/2 xícara (360 mililitros) de creme de leite e 1/4 xícara de coentro fresco, finamente picado. Misture os ingredientes em uma tigela com a mão ou uma colher grande. Em seguida, coloque o milho no fogo.
   • Lembre-se de girar constantemente as espigas de milho para que fiquem douradas de todos os lados. Retire o milho do fogo quando começar a dourar ligeiramente nas bordas.
   • Esfregue as espigas com a mistura de maionese até que esfriem. Polvilhe o milho com parmesão ralado. Por fim, esprema uma rodela de limão na espiga.
5. 5 Faça um coquetel Margarita. Para fazer isso, você precisa comprar tequila. O melhor é usar tequila feita com 100% de agave. Uma garrafa dessa tequila pode ser muito cara. Você também precisará de Cointreau (licor com sabor de laranja). Ao contrário da maioria dos outros licores aromatizados, Cointreau não deixa gosto residual.
   • Em um copo de coquetel, combine os seguintes ingredientes: 60 mililitros de tequila, 30 mililitros de Cointreau e 30 mililitros de suco de limão. Adicione um pouco de gelo picado e agite bem.
   • Pegue os copos de coquetel e espalhe suco de limão nas bordas. Despeje o sal em um prato e mergulhe a borda de cada copo nele.
   • Por fim, despeje o coquetel no copo. Decore os copos com rodelas de limão, guarda-chuvas ou algo parecido. Mais informações sobre como fazer diferentes tipos de coquetéis Margarita podem ser encontradas no artigo Como Fazer uma Margarita.

Parte 3 de 3: pratos principais tradicionais do Cinco de Mayo

1. 1 Prepare sopes tradicionais. Em uma tigela, misture 3 xícaras (500 gramas) de farinha de trigo, 2 xícaras (500 mililitros) de água morna e 1 colher de sopa (20 gramas) de sal. Mexa tudo com as mãos até a massa começar a se formar. Se a massa parecer muito seca, adicione uma colher de chá (5 ml) de água morna até que amoleça.
   • Polvilhe um pouco de farinha sobre a mesa ou outra superfície de trabalho. Coloque a massa sobre uma superfície e sove até ficar homogêneo (isso levará cerca de 5 minutos, veja Como amassar a massa).
   • Faça pequenas bolas com a massa. Cada bola deve ter cerca de 5 centímetros de diâmetro. Achate as bolas com as palmas das mãos para uma espessura de cerca de 1,3 centímetros.
   • Despeje o óleo vegetal na frigideira de modo que cubra 0,5 centímetros do fundo e aqueça em fogo médio a alto. Frite as tortilhas dos dois lados até dourar. Use uma pinça ou uma espátula para virá-los apenas uma vez para evitar que cozinhem demais.
   • Sopes vai bem com quase qualquer prato. Eles podem ser servidos com vegetais cozidos ou fritos, pratos de carne, carnitas (um prato de porco mexicano), feijão, queijo e muito mais. Mais informações sobre como fazer sopes podem ser encontradas na internet.
2. 2 Grelhe fajita de frango. Em uma tigela, misture os seguintes ingredientes: 1/3 xícara de coentro fresco picado grosseiramente, 1/4 xícara (60 ml) de suco de limão, 3 dentes de alho picados, 5 colheres de sopa (75 ml) de azeite, 1 colher de chá de cominho moído, 1 colher de chá de colher (5 gramas) de açúcar mascavo escuro e 1/2 colher de chá (3,5 gramas) de sal. Em seguida, pegue 3 peitos de frango desossados ​​e sem pele e coloque-os sobre uma superfície plana. Bata-os com um martelo culinário com uma espessura de 1,3 cm.
   • Coloque os seios em um saco plástico e despeje a mistura nele. Feche o saco e leve à geladeira por 30 minutos para marinar a carne.
   • Se for grelhar carne, coloque em temperatura alta. Se você estiver usando um fogão, coloque uma frigideira na placa de aquecimento. Adicione um pouco de azeite na frigideira e leve ao fogo médio a alto.Coloque os peitos em uma grelha ou frigideira. Asse por 3-5 minutos de cada lado e vire uma vez com um garfo, espátula ou pinça.
   • Verifique a temperatura interna da carne. Use um termômetro de cozinha para verificar se o interior dos seios está a pelo menos 75 ° C. Quando a carne estiver bem dourada, retire do fogo e espere mais 5 minutos. Em seguida, corte a carne em tiras de cerca de 1,3 centímetros de largura.
   • Em seguida, corte 1 pimentão vermelho e 1 verde e 1 cebola branca em rodelas finas. Coloque-os na mesma grelha ou panela e cozinhe até ficarem macios. Mexa continuamente até torrar uniformemente.
   • Coloque as tiras de frango torrado por cima das tortilhas. Retire a cebola e o pimentão do fogo e coloque por cima da carne. Sirva a fajita com um pouco de creme de leite. Mais informações podem ser encontradas no artigo Como Fazer Fajitas de Frango.
3. 3 Faça um lindo chalupas. Para começar, pegue uma frigideira e leve ao fogo médio a alto. Adicione uma colher de sopa (15 ml) de azeite ou outro óleo vegetal. Quando a panela estiver quente, coloque 1/4 de xícara de cebolas brancas finamente picadas na panela. Mexa as cebolas com uma colher ou espátula até ficarem translúcidas (isso levará de 1 a 2 minutos). Em seguida, adicione 1 colher de chá de pimenta-malagueta triturada, 2 colheres de chá de sementes de cominho, 1 colher de chá de páprica quente e 1/2 colher de chá de pimenta caiena na frigideira. Junte a cebola e os temperos.
   • Refogue a cebola e a mistura de temperos por um minuto e, em seguida, adicione 500 gramas de carne moída à frigideira. Reduza o fogo para médio e grelhe a carne. Mexa a carne picada continuamente até que fique marrom.
   • Enquanto a carne assa, coloque outra assadeira no fogo. Despeje óleo vegetal nele de modo que cubra o fundo em cerca de 0,5 centímetros. Ligue o fogo médio a alto e espere o óleo esquentar. Em seguida, pegue os tacos moles e frite-os um de cada vez em óleo bem quente. Enquanto a tortilha está cozinhando, levante as laterais com dois garfos. Como resultado, cada bolo vai se dobrar e assumir a forma de uma concha.
   • Retire as tortilhas do fogo quando ficarem douradas. Coloque as tortilhas torradas em uma toalha de papel para absorver o excesso de óleo. Certifique-se também de retirar a carne do fogo e deixe esfriar.
   • Para servir uma refeição, simplesmente pegue uma tortilha curva e coloque um pouco de carne nela. Em seguida, adicione o tempero tradicional para taco: tomate picado, alface, queijo ralado.
4. 4 Prepare suas enchiladas. Coloque a frigideira em fogo médio a alto. Despeje cerca de uma colher de sopa (15 ml) de óleo vegetal e espere esquentar. Em seguida, adicione 700 gramas de peitos de frango desossados ​​e sem pele à frigideira. Tempere a carne com uma pitada de sal e pimenta. Asse os peitos de frango por 7 minutos de cada lado. Quando a carne estiver quase dourada, polvilhe com 2 colheres de chá de cominho em pó, 2 colheres de chá de alho em pó e 1 colher de chá de mistura de especiarias mexicanas. Depois que a carne estiver cozida, retire do fogo e deixe esfriar.
   • Coloque 1 cebola roxa picada e 2 dentes de alho picados finamente na mesma frigideira em que assou a carne. Frite-os até ficarem macios. Em seguida, adicione 1 xícara de milho descongelado, 5 pimentas verdes (com sementes e finamente picadas) e 4 pimentas chipotle (sem sementes e picadas). Misture bem os ingredientes e adicione 850 mililitros de ensopado de tomate em lata. Cozinhe por mais um minuto.
   • Despeje uma xícara e meia (350 ml) de molho de enchilada em lata em uma tigela. Pegue os scones de enchilada macios e mergulhe-os no molho, um de cada vez. Em seguida, coloque cerca de 1/4 de xícara (60 ml) da mistura de carne cozida em cada tortilha. Enrole as tortilhas e coloque-as em uma assadeira de forma que o baseado fique no fundo. Cubra com um pouco mais de molho de enchilada e queijo mexicano ralado.
   • Asse o prato por 15 minutos em um forno pré-aquecido a 180 ° C. Em seguida, retire as enchiladas do forno e sirva com creme de leite e tomate picado. Mais informações podem ser encontradas no artigo "Como fazer enchiladas".
5. 5 Faça um delicioso burrito de feijão preto. Para começar, embrulhe dois (ou mais) bolos chatos de 25cm em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 15 minutos. Enquanto as tortilhas estão assando, pegue uma frigideira e leve ao fogo médio a alto. Despeje cerca de 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo vegetal na frigideira e aqueça.
   • Quando o óleo estiver quente, adicione 1 cebola branca pequena picada, pimenta vermelha doce picada pela metade, 1 colher de chá de alho picado e 1 colher de chá de galinha-jalapeño picadinha na frigideira. Mexa ocasionalmente e cozinhe por 2 minutos. Em seguida, adicione 450 mililitros de feijão preto em lata (enxágue e escorra primeiro o excesso de água). Cozinhe por mais 3 minutos.
   • Coloque 100 gramas de cream cheese em um prato e corte em cubinhos. Despeje o queijo na frigideira e adicione uma pitada de sal. Espalhe o queijo uniformemente na frigideira. Cozinhe por mais 2 minutos. Você também pode adicionar 2 colheres de sopa de coentro picado, se desejar.
   • Transfira a mistura torrada para o centro de cada tortilha e sirva imediatamente. Mais informações no artigo "Como preparar burritos".

Pontas

• Não confunda Cinco de Mayo com o Dia da Independência do México, que é comemorado em 16 de setembro.
• Você pode organizar um show temático ou um pequeno desfile no dia 5 de maio.

Avisos

• Tente manter a consideração e não ferir os sentimentos dos outros. Representantes de diferentes culturas podem perceber diferentes feriados nacionais de maneiras diferentes.
• Se você for a uma festa mexicana onde há álcool, certifique-se de ter um motorista confiável para levá-lo de volta. Beba com moderação.