Contente

• Passos
• Método 1 de 4: Método do frasco - para pequenas quantidades de tomates
• Método 2 de 4: método da caixa - para mais tomates
• Método 3 de 4: Método do saco plástico - para qualquer número de tomates
• Método 4 de 4: Método do saco de papel - tomates pequenos
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

O final da temporada de jardinagem e você tem uma colheita de tomates sem precedentes - tomates verdes? Neste artigo, você encontrará dicas simples sobre como ajudar os tomates a amadurecer usando etileno, o gás necessário para amadurecer os tomates.

Passos

1. 1 Colha regularmente. Para cada método, os tomates precisam ser colhidos na hora certa. Se possível, remova os tomates verdes dos galhos, que começaram a enrubescer um pouco na inflorescência e não são mais tão duros quanto os tomates totalmente verdes. Se você os colher mais cedo, quando os frutos ainda não estiverem maduros, eles simplesmente não amadurecerão. Tomates verdes também podem ser cozidos.
   • Se você não tiver certeza se os tomates estão prontos para serem colhidos, corte a fruta ao meio; se o interior for uma geleia pegajosa e amarelada, os tomates podem ser colhidos. Por motivos óbvios, um tomate cortado não amadurece, mas permite que você espie dentro da fruta verde que colhe de um galho.
   • Se você descobrir que as geadas são iminentes, que vão estragar todos os tomates, então, em vez de colher os frutos um a um, tire o arbusto inteiro do chão junto com as raízes, sacuda o chão e pendure o arbusto bem em um abrigo coloque, por exemplo, uma garagem. Apenas evite mudanças extremas na exposição à luz (desde luz solar direta até escuridão total). Os tomates vão morrer! Os tomates amadurecem perfeitamente no arbusto.
2. 2 Antes de armazenar, retire os tomates do arbusto, retire todos os galhos, folhas, caules, etc.que podem riscar ou danificar a fruta durante o amadurecimento. Se os tomates estiverem sujos, lave-os com cuidado e seque primeiro ao ar livre.
3. 3Use uma das seguintes técnicas para armazenar e amadurecer tomates retirados de um arbusto.
4. 4 Certifique-se de que os tomates não começam a se deteriorar e ficar bolorentos. Se você notar tal fruta, remova imediatamente a fruta danificada e ventile a área. Quanto mais frio estiver armazenado, mais tempo os tomates cantarão. Normalmente, em condições caseiras quentes, os tomates amadurecem em 2 semanas. Se o ambiente estiver muito frio, os tomates podem não amadurecer ou perder o sabor.

Método 1 de 4: Método do frasco - para pequenas quantidades de tomates

1. 1 Prepare os frascos e remova as tampas.
2. 2 Coloque uma banana madura em cada um.
3. 3 Coloque 2-4 tomates de tamanho médio em cada frasco. Não encha demais o frasco para evitar danificar a fruta.
4. 4 Feche a tampa com segurança.
5. 5 Coloque-os em um cômodo escuro, semi-úmido e quente. Verifique regularmente - se a banana começou a se deteriorar e os tomates ainda não estão prontos, substitua por um fresco. Assim, após uma ou duas semanas, você obterá tomates maduros.

Método 2 de 4: método da caixa - para mais tomates

1. 1 Prepare uma caixa de papelão. Coloque isopor, papelão extra na parte inferior ou apenas cubra com jornal.
2. 2 Coloque a camada de tomate uma a uma na caixa. Se você tem muitos tomates, pode colocar outra camada por cima, mas com muito cuidado. Não deve haver mais de duas camadas na caixa. Os tomates podem ser dispostos em várias camadas, adicionando cerca de 6 páginas de papel de jornal em preto e branco entre as camadas. Nesse caso, você precisará verificar se os tomates estão maduros com mais frequência. Não coloque bananas na caixa, a menos que pretenda usar todos os tomates de uma vez.
3. 3 Adicione bananas maduras, se desejar. Os tomates amadurecem por si próprios à medida que libertam o seu próprio etileno, ajudando uns aos outros a cantar. No entanto, as bananas podem acelerar esse processo.
4. 4 Coloque a caixa em um local fresco, ligeiramente úmido e escuro. Se houver espaço em um armário ou armário, coloque a caixa lá.

Método 3 de 4: Método do saco plástico - para qualquer número de tomates

1. 1 Prepare sacos plásticos. Faça vários orifícios para a circulação do ar.
2. 2 Coloque 3-4 tomates e 1 banana em cada saco. Dependendo do tamanho dos sacos, você pode colocar mais ou menos frutas. Olhe o tamanho dos tomates e da banana.
3. 3 Armazene em um local quente, ligeiramente úmido e escuro.

Método 4 de 4: Método do saco de papel - tomates pequenos

1. 1 Abra o saco e coloque a banana e os tomates maduros (quantos couberem) nele.
2. 2 Armazene em um local quente, semi-úmido e escuro.
3. 3 Este método é adequado se você tiver poucos tomates e pouco espaço.

Pontas

• As bananas devem estar amadurecendo - bananas amarelas com pontas verdes são as mais adequadas. Todas as frutas que amadurecem liberam etileno, um gás que ajuda as frutas a cantar. As bananas não são a única fonte de etileno, mas quando maduras produzem muito mais etileno do que outras frutas. E, ao contrário dos tomates, quando as bananas são colhidas, amadurecem muito bem.
• A umidade do ar é um ponto importante. Muito úmido e seus tomates podem começar a apodrecer. Muito seco e eles ficam desidratados. Fique de olho nas frutas e ajuste o ambiente ao redor conforme necessário.
• Da mesma forma, você pode deixar o pimentão verde amadurecer.
• Para apreciar o sabor, coma os tomates logo que maduros. Os tomates começam a perder o sabor após cerca de uma semana de refrigeração.
• As crianças podem ser envolvidas no processo - para elas será uma experiência científica interessante. Isso pode explicar às crianças a alegria de cultivar vegetais em sua própria horta.
• Se você remover grandes tomates verdes do arbusto, algumas semanas antes da geada, isso permitirá que os tomates restantes amadureçam mais rápido, pois o arbusto direcionará mais energia para seu crescimento.

Avisos

• Os tomates, batidos pela primeira geada, estragam-se; tente coletá-los antes da geada!
• Não perca tempo com frutas doentes e infestadas de pragas; salve apenas tomates saudáveis ​​e bons.
• Os tomates amadurecem com qualquer um dos métodos acima, mas apenas os tomates amadurecidos no arbusto serão os mais deliciosos e carnudos.
• Não coloque tomates na luz, apenas arbustos (especialmente folhas) precisam; os próprios tomates amadurecem melhor no escuro.

O que você precisa

• Tomates verdes, recém-colhidos do mato (exceto para o método de maturação no mato)
• Frascos: 1 banana madura para 1 frasco, 1 frasco com frasco apertado para 3 tomates médios.
• Caixa de papelão, bananas maduras (opcional) - várias para cada caixa, dependendo do tamanho.
• Sacos plásticos, bananas maduras (grandes, transparentes), um por saco.
• Saco de papel amadurecendo banana
• Uma pá (para desenterrar o arbusto antes de congelar), barbante ou arame para pendurar o arbusto.