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• Passos
• Pontas

É um fato: você tem que comer três vezes ao dia, 21 vezes por semana, o que significa que você precisa comprar mantimentos e cozinhar. Se você está com um orçamento apertado, definitivamente deve encontrar maneiras de economizar dinheiro nessa despesa básica. Felizmente, este artigo o ajudará nessa tarefa.

Passos

1. 1 Mantenha uma lista especial na cozinha e rotule os alimentos de que precisa. Anote os ingredientes que você usa ao cozinhar. Você pode criar uma lista separada de produtos que sua família usa regularmente - agora você só precisa marcar a caixa ao lado do nome do produto. Leite - marca de seleção. Farinha de aveia - marca de seleção.
2. 2 Fique ligado nas ofertas especiais. Faça um cardápio da semana de acordo com o que está em promoção. Compre uma porção dupla e congele a metade - aqui está sua refeição "grátis" para a próxima semana.
3. 3 Explore livros de receitas ou pesquise receitas na Internet. Faça um cardápio para a semana inteira. Tente fazer compras uma vez por semana, exceto talvez frutas, vegetais e produtos perecíveis.
4. 4 Faça uma lista de compras. Inclua os alimentos da lista da cozinha mais os alimentos de que você precisa para o seu cardápio semanal.
5. 5 Na loja, compre apenas os produtos que constam da sua lista. Isso ajuda a manter o orçamento sob controle. Não compre quando estiver com fome; coma algo nutritivo antes de ir ao supermercado.
6. 6 Compre a marca própria da loja ou produtos sem marca. A maioria dos produtos de marca própria são tão bons quanto os de marca e geralmente são mais baratos. Muitas vezes têm o mesmo fabricante, a única diferença está na etiqueta e no preço.
7. 7 Compre produtos a granel para armazenamento de longo prazo se for mais lucrativo. Compre ervas e especiarias em sachês. Eles são muito mais baratos do que potes de vidro. Se você gosta de usar os potes, guarde-os e despeje os sacos de temperos neles.
   • Açúcar, farinha e arroz costumam ser mais baratos para comprar em sacos. Porém, tenha cuidado, eles às vezes podem ser ainda mais caros. Compare o preço por quilograma. O mesmo se aplica a outros produtos em embalagens de tamanhos diferentes: geralmente uma embalagem grande é mais barata por grama ou quilo, mas acontece ao contrário, então é melhor contar tudo.
8. 8 Compre produtos sazonais, especialmente produtos agrícolas. Os preços dos produtos à base de carne às vezes dependem da estação, então faz sentido comprar certos tipos de carne quando houver descontos para eles. Compre carne com desconto e congele-a. Se for comprar um pedaço grande de carne, você pode cortá-lo em porções para descongelar o quanto for necessário.
9. 9 Cozinhe com alimentos naturais e menos processados.
   • Compre um frango inteiro com desconto, corte e grelhe ou faça um ensopado ou refogado. Use os ossos com as sobras de carne para fazer a sopa.
   • Aprenda a cozinhar e usar feijões secos, ervilhas e lentilhas. Fazem bem à saúde e podem ser usados ​​numa grande variedade de pratos.
   • Experimente assar seu próprio pão. Com uma máquina de fazer pão, isso não é muito difícil, e você terá um pão de melhor qualidade e mais barato do que o comprado.
   • Uma boa maneira de estimar rapidamente a margem de lucro para produtos acabados (como biscoitos) é comparar o preço do produto com o preço do mesmo peso do ingrediente principal (ou vários). Você notará rapidamente que poucos ingredientes custam tanto quanto o produto acabado, e certamente não a farinha, o açúcar e os óleos hidrogenados mais provavelmente encontrados em biscoitos comprados em lojas.
10. 10 Compre produtos que a loja queira vender rapidamente.
    • Em muitos supermercados, especialmente no setor de carnes, os alimentos que estão prestes a expirar são vendidos com descontos significativos. Compre esses alimentos e cozinhe-os imediatamente quando chegar em casa. Dessa forma, você pode economizar muito.
    • Compre bananas maduras de vez em quando. Você pode usá-los para fazer várias sobremesas, pães de banana ou congelá-los e usá-los mais tarde para smoothies de frutas.
11. 11 Descubra quais lojas têm promoções regulares. Se você faz compras regularmente em uma determinada loja, descubra em que dia da semana há novas remessas e o início de promoções especiais.
12. 12 Compre ervas frescas e congelar o excesso. Retire os caules do alecrim. Pique ervas macias como salsa, coentro ou manjericão. Coloque-os em um saco ziplock e assine com um marcador permanente para que você não se esqueça. (Observação: os caules de coentro têm tanto sabor e aroma quanto as folhas.Corte-os muito finamente e você não sentirá a diferença.) Claro, essas ervas congeladas só são boas para ferver ou fritar, não para saladas frescas, mas isso não importa! Se você não sabe como usar ervas congeladas, pode encontrar muitas receitas boas online.
13. 13 Congele o excesso de vegetais. Pique cenouras, aipo, pimentão e outros vegetais que estão começando a murchar. A maioria dos vegetais deve ser parcialmente fervida com antecedência. Procure informações sobre como preparar frutas e vegetais para congelar. Os pimentões e as cebolas não precisam ser pré-tratados antes de serem congelados. Congele-os em uma assadeira até que estejam congelados, depois coloque-os em um saco plástico ziplock, assine e coloque-os no freezer. Congele os vegetais em pequenas porções, não em pedaços grandes. Use-os para sopas, molhos, omeletes. Molho de espaguete com pedaços de vegetais será incrivelmente saboroso e saudável.
14. 14 Aprenda a fazer petiscos caseiros. A pipoca é geralmente barata e fácil de preparar. Por que não fazer você mesmo chips deliciosos, com baixo teor de gordura e baratos?
15. 15 Faça massa caseira. Encontre receitas online, livros de receitas e revistas.
16. 16 Não compre cereais matinais prontos. Compare o preço de qualquer cereal embalado e processado com a farinha de aveia comum e você verá uma grande diferença. Existem muitas opções para fazer mingau de aveia, e você pode muito bem apreciá-las. Você também pode fazer granola ou muesli caseiros.
17. 17 Leia a lista de ingredientes ou pesquise receitas na internet. Você pode facilmente preparar exatamente o mesmo prato por muito menos. Exemplos:
    • As sopas prontas são feitas de vegetais e água. Prepare você mesmo uma sopa de legumes, custará muito menos, além disso, será muito mais saborosa e saudável do que a enlatada.
    • O molho picante pode ser feito com vinagre, pimenta vermelha e sal. Faça o seu próprio molho com ingredientes que você já tem em casa.
    • Se você cozinhar sozinho, saberá exatamente o que colocará no prato. Existem muitas receitas diferentes que podem ser encontradas no wikiHow e em outros lugares.
18. 18 Compre arroz em sacos grandes. O arroz tem uma longa vida útil e é a base de muitos pratos.
    • Não compre alimentos em mais quantidades do que você pode comer até que a data de validade tenha expirado. O prazo de validade dos alimentos, mesmo dos cereais, expira em algum momento. Certifique-se de não ter mariposas em estoque.
19. 19 Não compre refeições prontas. São muito caros e nem sempre economizam tempo. Muitos deles também contêm muito sal e aditivos alimentares não saudáveis.
    • Compare o preço de, por exemplo, um pacote de macarrão com queijo pronto com o preço de um pacote de macarrão simples. Basta ferver o macarrão e polvilhar com queijo ralado ou fazer molho de queijo caseiro com ele.
20. 20 Não vá para a seção de bebidas. Compre leite ou suco de frutas 100% se precisar, mas lembre-se de que a maioria das outras bebidas engarrafadas tem alto teor de açúcar. Além disso, o preço de uma lata de refrigerante é principalmente o custo de marketing e embalagem, não o conteúdo.
    • A água engarrafada é cara porque você paga pelos custos de embalagem e transporte, que também têm um impacto negativo no meio ambiente. Além disso, muitas vezes essa água é apenas água filtrada da torneira. Beba água da torneira, filtrando se necessário. Se a sua água da torneira for realmente de má qualidade, beber água em garrafas grandes será mais barata do que em pequenas.
    • Se você gosta de café ou chá, faça em casa. Se quiser, compre uma cafeteira, ela rapidamente se justificará.
    • Para uma bebida doce, faça limonada ou smoothies, ou faça bebidas de frutas ou compotas.
    • O álcool é caro, portanto, limite sua ingestão. Ou, se você estiver pronto para experimentar, tente fazer hidromel, cerveja ou vinho caseiro.
21. 21 Não compre doces. Doces, biscoitos e sorvete vão ter um grande impacto em seu orçamento (e cintura). Se você quiser se mimar de vez em quando, compre os ingredientes e faça suas próprias sobremesas.
22. 22 Compare preços em lugares diferentes. Acontece que no mercado os vegetais são muito mais baratos do que no supermercado, mas também acontece ao contrário.

Pontas

• Na hora de comprar os produtos, leve em consideração não só o preço, mas também a qualidade!
• Se você tiver um tablet ou laptop, leve-o ao supermercado. Antes de sair de casa, adicione sua lista de compras a uma planilha do Excel. Cabeçalho a primeira coluna "Nome", a segunda - "Preço", a terceira - "Quantidade". A quarta coluna deve mostrar o preço total do item (preço multiplicado pela quantidade). Faça com que o valor atual apareça na tela enquanto você faz compras. Se você ultrapassar seu orçamento, poderá ver isso facilmente e decidir quais produtos colocar de volta nas prateleiras.