Contente

• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

1 Pique 1 cebola pequena e aqueça delicadamente em uma frigideira com um pouco de azeite até que as cebolas comecem a dourar.

2 Pique 1 dente de alho e adicione à cebola. Frite em fogo baixo por 1-2 minutos.

3 Adicione 1 lata de tomate italiano picado.

4 Adicione um pouco de vinagre de vinho branco, 1 colher de chá de açúcar, sal e pimenta a gosto.

5 Adicione um copo de água e cozinhe em fogo baixo por 1 hora. Adicione mais água se o molho ficar muito seco.

6 O molho finalizado deve ser saboroso e espesso.

Pontas

• Acima de tudo, use tomates da mais alta qualidade.
• Este molho é perfeito para pizza.
• Não tenha medo de adicionar ervas - tomilho, manjericão, salsa e orégano funcionam muito bem.
• Cozinhar por 1 hora pode parecer opressor, mas não é. É necessário que os tomates estejam completamente amolecidos e o molho engrosse.

Avisos

• Não dourar o alho antes de adicionar os tomates, pois ele começará a ter um sabor amargo.
• Cozinhe em fogo baixo e mexa ocasionalmente.

O que você precisa

• Prato
• Panela média
• Faca afiada
• Tábua de cortar
• Colher de madeira