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• Passos
• Método 1 de 2: usando gelo seco
• Método 2 de 2: usando gelo normal
• Avisos

O que é melhor do que ir à praia ou estacionar com uma geladeira portátil cheia de guloseimas? Se está calor lá fora e você quer tomar sorvete, mas não sabe como evitar que derreta, não se desespere. Existem várias maneiras de manter o sorvete por mais tempo.

Passos

Método 1 de 2: usando gelo seco

1. 1 Comprar cerca de 4,5–9 kg de gelo para uma geladeira de 38 litros. Os preços do gelo seco começam em cerca de 200 rublos por quilo. Pode ser difícil chegar em algumas regiões - procure fabricantes locais na Internet. O gelo seco evapora a uma taxa de 2,3–4,5 kg por dia, portanto, se você comprá-lo muito cedo, não sobrará quase nada quando você precisar dele.
   • O gelo seco é normalmente vendido em blocos de 25 cm x 5 cm e pesando cerca de 4,5 kg.Você precisará de um bloco para cada 40 cm de comprimento de sua geladeira portátil.
   • Faça seu próprio gelo seco borrifando um extintor de dióxido de carbono em uma fronha por 2-3 segundos. Lembre-se de usar luvas, botas de bico fechado e outros equipamentos de proteção antes de fazer isso.
2. 2 Escolha uma geladeira portátil com isolamento e ventilação. Como o gelo seco se transforma em vapor, o refrigerador deve ter um respiradouro ou válvula por onde possa escapar. Se o refrigerador for selado, o acúmulo de vapor aumentará a pressão dentro do recipiente, o que pode levar a uma explosão.
   • Se a geladeira não tiver válvula, a tampa deverá ser deixada aberta.
   • Para o armazenamento de gelo seco, normalmente são usados ​​refrigeradores portáteis feitos de plástico e espuma.
3. 3 Use luvas grossas ao manusear gelo seco. O gelo seco pode queimar suas mãos, embora seja mais provável que ocorra congelamento severo a -78 ° C. Seja como for, ao tirar o sorvete da geladeira, procure não tocar nos blocos de gelo seco!
4. 4 Coloque o sorvete no fundo de sua geladeira portátil. Como o ar frio é mais pesado do que o ar quente, é melhor colocar gelo seco em cima de itens que precisam ser resfriados. Se possível, coloque gelo seco em cima de outros itens na geladeira.
5. 5 Enrole gelo seco em uma toalha e coloque em sua geladeira portátil. Graças a este isolamento, irá mantê-lo fresco por mais tempo. Isso também ajudará a manter os alimentos em sua geladeira portátil longe do contato com o gelo seco.
6. 6 Guarde as bebidas e outros lanches em uma geladeira separada para evitar formação de gelo. O gelo seco é frio o suficiente para congelar qualquer alimento embaixo dele. Separe as bebidas e lanches do sorvete para mantê-los aquecidos. Isso também prolongará a vida útil do gelo seco.
7. 7 Preencha todo o espaço livre em sua geladeira portátil. Quanto mais espaço vazio você deixar na geladeira, mais rápido o gelo seco irá evaporar. Se não houver muita comida para comer, encha sua geladeira portátil com gelo comum ou outros itens como toalhas ou jornal amassado. Ou apenas compre mais sorvete!
   • Encha a geladeira portátil até o topo e feche a tampa.
8. 8 Se você planeja levar sorvete em uma viagem, coloque uma geladeira portátil no porta-malas. Na evaporação, o gelo seco é convertido em dióxido de carbono. Em um espaço fechado, como um veículo, o acúmulo de dióxido de carbono pode causar tonturas e até desmaios.
   • Se não houver espaço no porta-malas, abra as janelas ou ligue o ar condicionado para circular o ar fresco.
9. 9 Coloque o refrigerador portátil longe da luz solar direta. O gelo seco permanecerá fresco por mais tempo se for mantido à sombra.
10. 10 Quando a necessidade de gelo seco não for mais necessária, basta colocá-lo em um local com temperatura ambiente. Remover gelo seco é uma brisa! Ao terminar o último sorvete, abra a geladeira portátil e deixe-a em um local bem ventilado. O gelo seco se transformará em dióxido de carbono e se dissipará no ar.
    • Em hipótese alguma, jogue gelo seco no ralo, pia, vaso sanitário ou lata de lixo. O gelo seco pode fazer com que os canos congelem, rompam ou mesmo explodam se dissiparem muito rapidamente.

Método 2 de 2: usando gelo normal

1. 1 Compre um refrigerador resistente ao calor de alta qualidade. A geladeira é a geladeira! Diferentes empresas usam diferentes tipos de isolamento. Um refrigerador de marca de alta qualidade é muito mais eficiente em manter a temperatura interna do que a espuma descartável.
2. 2 Refrigere a geladeira antes de enchê-la. Não coloque sorvete em uma geladeira quente. Traga a geladeira portátil para dentro de casa para esfriar. Despeje um balde de gelo na geladeira para esfriar.Quando estiver pronto para carregar a geladeira com sorvete, remova o gelo antigo e substitua por gelo novo.
3. 3 Coloque o sorvete no fundo de sua geladeira portátil. Os alimentos no fundo do refrigerador serão mantidos na temperatura mais baixa. Alimentos que não precisam ser mantidos congelados devem ser colocados em cima da geladeira. Não coloque nada quente na geladeira com sorvete, pois a temperatura interna deve ser mantida o mais baixa possível!
4. 4 Para desacelerar o processo de derretimento, congele um grande bloco de gelo. Use uma panela grande ou assadeira para congelar um grande bloco de gelo. Quanto maior o gelo, mais tempo ele permanecerá congelado e mais tempo o sorvete não derreterá!
5. 5 Para desacelerar o processo de derretimento, cubra o gelo com uma camada de sal-gema. O sal-gema diminui a taxa de derretimento do gelo. Além disso, antigamente, o sal-gema era usado para fazer sorvete! Polvilhe um ou dois punhados de sal-gema diretamente no gelo.
6. 6 Para isolamento extra, coloque o sorvete em sacos de congelamento. Armazenamento reutilizável e sacos para freezer são freqüentemente usados ​​em supermercados para manter quentes os alimentos quentes e os frios resfriados. Coloque o sorvete em um desses sacos, coloque-o em uma geladeira portátil e cubra com gelo.
7. 7 Preencha qualquer espaço vazio em sua geladeira portátil. O espaço vazio na geladeira acelera o processo de derretimento do gelo. Para encher a geladeira completamente, encha-a com toalhas.
8. 8 Mantenha a geladeira fechada o tempo todo. Quanto mais você abrir sua geladeira portátil, mais rápido o gelo evaporará. Mantenha as bebidas em uma geladeira separada, pois é provável que sejam tiradas com mais frequência.
9. 9 Coloque a geladeira longe da luz solar direta. Isso é difícil se não houver sombra, mas se possível, coloque a geladeira atrás de uma cadeira ou sob um guarda-chuva para mantê-la fria.

Avisos

• Armazene gelo seco em uma área bem ventilada.
• Use luvas ao manusear gelo seco para evitar queimaduras.
• Mantenha o gelo seco fora do alcance de crianças e animais de estimação.
• Nunca coma gelo seco.