Como comer caranguejos

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Método 2 de 2: comer um caranguejo
Pontas
Avisos
O que você precisa

1 Prepare sua mesa. Há muita sujeira e sujeira de caranguejos, então a mesa deve ser protegida. Coloque o jornal ou cartolina sobre a mesa para que absorva o suco e permita que você faça uma limpeza rápida do pedido.

2 Prepare um martelo de caranguejo, uma faca cega e uma pinça para rachar garras, se tiver uma.

3 Se você ainda não cozinhou os caranguejos, faça-o. Cozinhe-os no vapor. Eles passarão de azul para vermelho. Normalmente, os caranguejos são cozidos no vapor com uma camada de tempero.

Leia mais sobre como cozinhar caranguejo, como cozinhar caranguejo, como cozinhar pernas de caranguejo.

Método 2 de 2: comer um caranguejo

1 Retire as pernas e as pinças em um movimento de torção. Você pode usar uma faca cega. Insira-o na junção e retire facilmente um pedaço do caranguejo. Às vezes, um pouco de carne de caranguejo cai da perna. Coma.
2 Deixe suas pernas e pinças de lado (voltaremos a elas mais tarde).
3 Vire o caranguejo de costas. Abra a carapaça torácica - parece uma mesa.
4 Pegue as partes superior e inferior com as mãos, como se estivesse abrindo um pote de geleia. Rasgue a parte superior da concha. Faça devagar. Reserve esta peça.
- Agora você já limpou o caranguejo e removeu as guelras para chegar à casca.
5 Pegue o fundo e quebre ao meio.
- Agora pegue as metades e use uma faca (ou mãos) para separá-las em metades.
- Se estiver fazendo isso com as mãos, empurre com as mãos para romper o septo e, em seguida, estique-o para os lados.
- Agora você deve ver a carne. Retire a carne com os dedos e divirta-se! Use uma faca para tirar a carne de lugares apertados.
6 Remova todos os pedaços do caranguejo do corpo. Passe para as garras.
7 Divida as garras com pinças, um martelo de caranguejo ou uma faca. A maneira mais eficiente de abrir a garra é:
- Coloque a faca, com o lado afiado para baixo, no meio da parte vermelha da garra.
- Use um martelo de caranguejo para bater suavemente a faca até que esteja na metade do caminho para a garra.
- Finalmente, vire a faca para o lado. Isso abrirá a garra e você poderá comer a carne facilmente. Deixe a garra aberta e coma a carne excluindo a cartilagem.

Pontas

Dê uma olhada na casca do caranguejo - você não vai querer perder uma grande quantidade de carne deliciosa!

Avisos

Há osso na garra, ou melhor, cartilagem - tome cuidado ao comer o caranguejo.
Não tente comer caranguejo vivo direto do mar. Você vai machucá-lo muito.
O caranguejo tem muitos espinhos pequenos e não muito pequenos. Tenha cuidado ao manusear o caranguejo, caso contrário, ele pode se vingar.
Como a maioria dos frutos do mar, o caranguejo tem muitas partículas diferentes em todos os lugares, então tome cuidado.