Contente

• Passos
• Método 1 de 4: Seleção e preparação da fruta Ugli
• Método 2 de 4: comendo a fruta ugli
• Método 3 de 4: usando a fruta ugli em suas refeições
• Método 4 de 4: usando a ugli fruit em bebidas
• O que você precisa

O fruto do carvão contém muita vitamina C e fibras. Uma vez que contém menos de 40 calorias por mordida, também é um ótimo lanche para quem está fazendo dieta. Embora não pareça muito atraente por fora, tem uma polpa doce e saborosa por dentro. Pode ser consumido cru, sozinho ou adicionado a outros pratos.

Passos

Método 1 de 4: Seleção e preparação da fruta Ugli

1. 1 Saiba quando e onde procurar. Os frutos do carvão vegetal estão disponíveis apenas de dezembro a julho, e talvez você precise ir a uma loja especializada para encontrá-los.
   • O fruto do carvão vegetal é outro nome para o tangelo jamaicano. Foi encontrado pela primeira vez na Jamaica e exportado em 1914.
   • Embora a fruta do carvão seja exportada, a quantidade pode ser limitada, por isso pode ser bastante cara: em média, custa 2 a 3 vezes mais que a toranja.
   • Confira as lojas em sua área que são conhecidas por sua ampla seleção de produtos internacionais, incluindo produtos importados. Muitos supermercados comuns podem não vender frutas com carvão e as lojas locais quase nunca as vendem.
2. 2 Escolha uma fruta que pareça pesada para seu tamanho. Você não pode dizer o quão maduro está o fruto feio apenas pela sua cor. Em vez disso, procure uma fruta que pareça pesada para seu tamanho e que solte levemente quando pressionada contra a floração com o dedo.
   • A maioria concordaria que a fruta parece feia por fora. A casca é de cor amarelo-esverdeada com nervuras alaranjadas, sendo a mais espessa na lateral da raiz.Parece um pouco com uma tangerina nobre, mas tem mais poros e uma aparência mais nodosa ou irregular.
   • Não se preocupe com saliências, cores irregulares ou pele solta. Nada disso diz nada sobre a qualidade da fruta.
   • A maioria das frutas é grande, mas as frutas pequenas têm mais aroma e doçura. O diâmetro varia de 10 a 15 cm.
   • Se houver áreas moles ou manchas marrons na fruta, pressione levemente com o dedo. Se o dedo penetrou na polpa, então esta é uma fruta estragada.
   • O fruto deve ser ligeiramente espremido, principalmente na ponta floral, mas não deve ser macio.
3. 3 Armazene a fruta em temperatura ambiente. Você precisa comer a fruta ugli dentro de 5 dias se armazenada em temperatura ambiente. Se você refrigerar, você pode armazená-lo por 2 semanas.
   • A fruta não precisa ser armazenada em nenhum recipiente.
   • Verifique a fruta diariamente para se certificar de que não estragou. Procure áreas moles em desenvolvimento e pressione com o dedo para ver se a pele está rasgada. Se a casca estiver rasgada, a fruta pode já estar muito madura e podre.
4. 4 Lave a fruta antes de usá-la. Lave a fruta com carvão em água fria corrente e seque com uma toalha de papel. Embora você não vá comer a casca, vai tocá-la enquanto processa a fruta, por isso é muito importante que a casca e as mãos estejam limpas.

Método 2 de 4: comendo a fruta ugli

1. 1 Coma a fruta feia com uma colher. Corte ao meio e coma com uma colher, raspando a polpa da casca.
   • Quando você corta a ugli fruit, a polpa fica semelhante à polpa de uma laranja, e a fruta é mais carnuda e suculenta do que uma laranja.
   • Ao contrário da toranja, a ugli é doce o suficiente para não adicionar açúcar. Se você adicionar açúcar, ele pode se tornar excessivamente doce.
   • Nessa forma, a ugli fruit pode ser considerada um café da manhã simples e leve.
   • Se você quiser usar a ugli fruit como um almoço ou sobremesa leve, mas exótico, corte-a ao meio e polvilhe levemente com xerez ou conhaque de cereja antes de servir.
2. 2 Descasque e corte. Descasque e corte, como a tangerina. As fatias podem ser comidas uma de cada vez.
   • A casca é grossa, mas solta e roliço, então você pode descascar a casca com os dedos.
   • As sementes são muito raras nele, então você não deve se preocupar em removê-las antes de consumir.
   • As fatias também são muito fáceis de separar, por isso também é fácil de fazer com os dedos.
   • Desfrute desta fruta como aperitivo ou acompanhamento ao pequeno-almoço, almoço ou jantar.

Método 3 de 4: usando a fruta ugli em suas refeições

1. 1 Use a ugli fruit em pratos frios. Como muitas frutas cítricas, a ugli vai bem em pratos frios, como verduras escuras ou salada tropical.
   • Para uma salada simples picada, use uma variedade de folhas verdes, como alface, chicória, alface e feijão-mungo. Você também pode adicionar frutas adicionais como morangos ou outras notas como amêndoas picadas, queijo azul esfarelado ou granola. Evite adicionar muitos outros sabores, pois eles podem não combinar ou sobrepor o sabor da fruta ugli.
     • Para especiarias, prefira azeite e vinagre.
   • Para uma salada de frutas simples ou prato de frutas, combine a ugli com outras frutas tropicais ou frutas complementares, como manga, abacaxi, morango ou uva. Não adicione outras frutas cítricas saborosas, como a tangerina nobre, pois elas têm um sabor bastante semelhante.
   • Além de usar a ugli fruit em pratos frios, você pode usá-la como complemento de certas sobremesas, como cheesecake.
2. 2 Substitua-o por laranjas ou toranjas. O sabor da fruta ugli é semelhante ao dessas frutas cítricas, e a estrutura também é semelhante, então a fruta ugli é um bom substituto.
   • Na verdade, como uma espécie de tangelo, o ugli fruit é essencialmente um híbrido de uma toranja (ou pomelo) e uma nobre tangerina.
   • O sabor é mais próximo de uma laranja do que de uma toranja, mas tem uma nota picante que não é encontrada na laranja. Basicamente, essas frutas são muito suculentas e doces.
3. 3 Preserve a fruta feia. A casca e o suco da ugli fruit podem ser usados ​​para fazer marmelada, da mesma forma que a marmelada é feita de laranja.
   • Em uma panela, misture uma fruta picada de carvão com 3/4 de xícara (180 ml) de açúcar branco e 1 colher de sopa. eu. casca ralada da fruta ugli. Ferva os ingredientes em fogo alto, mexendo sempre, e cozinhe por 7 a 10 minutos. Quando estiver pronta, quase não deve haver água na geléia, ela deve ficar espessa e brilhante.
4. 4 Adicione as fatias no final do processo de cozimento. Se você estiver usando a ugli fruit em um prato cozido, como um refogado, adicione as fatias preparadas no final do processo de cozimento para evitar que se quebrem.
   • Cunhas de frutas Ugli funcionam bem para refogar com molho doce e vegetais doces, como pimentão. Cozinhe primeiro todos os outros ingredientes e acrescente as fatias 5 minutos antes do final do cozimento, mexendo delicadamente e mantendo no fogo o tempo que for necessário para aquecê-las sem desmoronar.
   • Você também pode usar as fatias de frutas como acompanhamento com pato assado, presunto ou outras carnes feitas com cobertura tropical ou cítrica. Deixe a fruta ugli repousar em temperatura ambiente antes de usá-la como acompanhamento, ou decore a carne com a fruta ugli, depois volte ao forno por 5 minutos para aquecer as fatias.

Método 4 de 4: usando a ugli fruit em bebidas

1. 1 Faça uma limonada de ugli. Ugli recém espremido da fruta pode ser misturado com água e açúcar para fazer uma bebida semelhante a limonada.
   • Faça um xarope simples misturando 1/2 xícara (125 ml) de açúcar branco com 1/2 xícara (125 ml) de água e aquecendo a mistura em uma panela pequena em fogo médio.
   • Assim que o açúcar estiver dissolvido, despeje o xarope em uma jarra e adicione 1 xícara (250 ml) de suco de fruta recém-espremido à mistura.
   • Adicione 3-4 xícaras (750-1000 ml) de água fria ao jarro e mexa bem para combinar os ingredientes. Sirva gelado.
2. 2 Faça um soco quente. Combine o suco de fruta ugli com rum ou adoçante. Aqueça-se para fazer uma bebida doce e agradável.
   • Esprema o suco das duas frutas de carvão usando um espremedor. Despeje em uma panela e adicione 60 ml. rum escuro e 1 colher de sopa. eu. (15 ml) mel. Aqueça em fogo médio até que o mel se dissolva.
   • Para servir, retire do fogo, polvilhe com um pouco de canela (se desejar) e sirva em duas canecas limpas.
3. 3 Faça um coquetel de frutas. Se você misturar a ugli fruit com açúcar, gelo e outras frutas ou sucos, obterá um delicioso e saboroso coquetel de frutas.
   • Descasque e 4 pedaços de uma fruta carvão, depois descasque e pique uma banana. Coloque-os no liquidificador e adicione 1/4 xícara (60 ml) de suco de abacaxi, 1/4 xícara (60 ml) de leite e 2 colheres de sopa. eu. (30 ml) açúcar branco ou mel. Misture bem até ficar homogêneo, adicione 8 cubos de gelo e misture novamente até que o gelo se esfarele.
     • Isso é o suficiente para 4 porções serem consumidas imediatamente.
   • Você também pode experimentar suas próprias variações. Qualquer sabor ou aroma que combine com frutas cítricas provavelmente funcionará, como morango, manga ou outras frutas tropicais ou cítricas.

O que você precisa

• Toalhas de papel
• Faca (opcional)