Cozinhe wonton congelado - Dicas

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O que você precisa

O tempo de cozimento de 5 minutos geralmente é suficiente para ferver um saco de 450g com cerca de 12 wontons.
Não cubra a tigela enquanto cozinha no microondas.

Use o fogão para ferver o wonton. Para um saco de 450g com cerca de 12 wontons, você deve cozinhar pelo menos 2 litros de água em uma panela grande. Coloque o wonton congelado em uma tigela e ferva até que flutue até a superfície, depois cozinhe por mais 1-2 minutos - o tempo total de cozimento é geralmente cerca de 5-7 minutos. Escorra a água da panela ou use uma colher para remover o diafragma.

Lembre-se de que o wonton congelado está totalmente cozido, portanto, basta cozinhá-lo levemente.
Se você pretende ferver e refogar, remova os wontons assim que eles flutuarem na superfície. Use uma toalha de papel para secar o diafragma antes de fritar.

Frite o wonton ainda congelado ou depois de fervido. Coloque em uma panela cerca de 0,25 xícaras (60 ml) de manteiga, azeite ou uma mistura de manteiga e azeite e leve ao fogo médio. Coloque os wontons na frigideira com cuidado e cozinhe até ficarem macios e quentes, ficando com a cor marrom claro. Vire o rosto frequentemente enquanto cozinha.

Se você fritar o wonton congelado, leva cerca de 8 a 10 minutos para cozinhar um pacote de 12 wontons.
Se você fervê-lo levemente, leva apenas 2-3 minutos para o wonton ficar marrom claro.

Asse o wonton congelado para torná-lo crocante. Aqueça o forno a cerca de 200 graus Celsius e coloque um saco de cerca de 12 wontons em uma assadeira que foi borrifada com óleo de cozinha. Asse o wonton por 18-20 minutos, vire-o na metade do tempo de cozimento e espere até que o wonton fique marrom claro.

Para um marrom mais escuro, borrife mais óleo na parte superior do wonton antes de assar ou aplique uma camada de manteiga derretida.

Frite em óleo se quiser um wonton crocante. Escolha uma panela funda ou panela grande e despeje 5 a 8 cm de óleo de cozinha (por exemplo, óleo vegetal, óleo de canola ou óleo de amendoim). Aqueça o óleo a 180 graus Celsius e insira cuidadosamente cada diafragma com uma colher com um orifício. Frite por pelo menos 4 minutos (até que tudo flutue), depois retire o wonton da panela e coloque sobre um prato de papel toalha.

Use um termômetro de cozinha para medir a temperatura do óleo.
Certifique-se de despejar óleo suficiente para cobrir completamente o diafragma. Se a panela ou panela não for grande o suficiente para fritar um saco inteiro de wonton, divida-o em 2 ou mais porções.
Não coloque o diafragma no óleo para evitar respingos nele.

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Método 2 de 3: Cozinhe wonton congelado não cozido

Coloque o wonton na panela, mexa bem e ajuste a temperatura. Quando a água estiver totalmente fervendo, coloque o diafragma congelado na panela, tomando cuidado para não derramar a água fervente. O wonton deve afundar imediatamente, então você precisa mexer bem para que não grude no fundo da panela. Ajuste a temperatura se necessário para que a água ferva apenas.
- Abra a tampa da panela enquanto cozinha o wonton.
Ferva os wontons até que eles flutuem até a superfície da água. O tempo total de cozimento é geralmente de cerca de 5 minutos. Se você planeja fritar o wonton após ferver, remova-o agora.
- No entanto, se você quiser apenas fervê-lo (ou seja, não refogá-lo), cozinhe por 2 a 3 minutos após ter flutuado até a superfície. Em seguida, escorra a água ou use uma colher furada para retirar o wonton para uma tigela, misture um pouco de manteiga e / ou azeite. Neste ponto, o wonton está pronto para uso.
Use uma toalha de papel para secar o diafragma se você quiser pan. Após ferver o diafragma até que flutue na superfície (cerca de 5 minutos), remova o diafragma com uma colher e coloque-o em um prato forrado com um lenço de papel. Seque o diafragma com uma toalha de papel para remover o excesso de água.
- Se você não absorver o excesso de água, o óleo "espirrará" quando você colocar o diafragma na frigideira para fritar.
Frite o wonton por 3-4 minutos e depois vire. Coloque cuidadosamente cada diafragma no óleo quente. Separe os pedaços para que não se toquem - se a panela não tiver espaço suficiente, divida em lotes. Frite o wonton por 3 minutos e verifique a parte de baixo. Se não ficar dourado, frite por mais um minuto.
Vire o wonton. Quando a parte de baixo do wonton estiver agradavelmente amarela, vire a superfície com areia e frite por mais 3-4 minutos. Quando o outro lado ficar marrom claro, você pode removê-lo da panela para usar. propaganda

Método 3 de 3: receita: wonton frito com cebolas e cogumelos

Coloque 0,75 xícara (180g) de cebola fatiada e 0,75 xícara (180g) de cogumelos fatiados em uma panela. Você só precisa colocar as cebolas e os cogumelos em cima do wonton e misturá-los com o grão.
- Se você não gosta de cogumelos, use 1,5 xícara (360g) de cebola e pule os cogumelos.
Tampe a assadeira por 2 minutos e vire o wonton. Tampe a panela e cozinhe o wonton, a cebola e a mistura de cogumelos por 2 minutos em fogo médio. Em seguida, abra a tampa e vire todos os wontons, mexendo a cebola e os cogumelos com um grão de areia.
- Agora você deve ver o wonton ficar marrom claro.
Frite o wonton por mais 2 minutos em uma frigideira tampada. Tampe a frigideira e frite por 2 minutos. Em seguida, abra a tampa, vire o wonton, mexa novamente as cebolas e os cogumelos.
Tampe a panela e continue a verificar o wonton a cada minuto. Continue a abrir a tampa da frigideira, vire a superfície do wonton e mexa as cebolas e os cogumelos até que toda a mistura fique dourada. O tempo total para fritar o wonton até que a parte externa fique maravilhosamente marrom é de 14 a 16 minutos.
- Se o wonton ficar marrom após 12 minutos ou menos, abaixe a temperatura para médio-baixo para que o tempo total de cozimento seja de pelo menos 14 minutos. Pressione no centro do wonton para verificar se há maciez e maturação.
- Depois que o wonton ficar lindamente marrom, você pode usá-lo!
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