Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Parte 1 de 3: tempere o frango
• Parte 3 de 3: Servindo o peito de frango
• Avisos

Peito de frango ao forno oferece uma base saudável e rápida para o jantar e é adequado para todos os dias da semana. Para preparar o filé de frango no forno, basta temperar a carne e colocá-la na assadeira. Você pode comer o frango frito imediatamente, mas também pode guardá-lo para mais tarde. Você pode temperar o filé de frango com ervas e temperos e também pode fazer excelentes saladas ou espetinhos com ele.

Ingredientes

• Manteiga ou azeite
• 1 peito de frango desossado ou sem pele
• Sal e pimenta
• Tempere a gosto

Dar um passo

Parte 1 de 3: tempere o frango

1. Prepare o frango. Retire o peito de frango da embalagem e seque com papel de cozinha. Esfregue o peito de frango com um pouco de manteiga ou azeite para deixar a carne mais suculenta e dar mais sabor.
   • Se for usar ervas e / ou temperos, espalhe-os em ambos os lados do filé de frango agora. Por exemplo, você pode temperar o frango com alho e manjericão seco ou com uma mistura de especiarias cajun. Os temperos que você escolher dependem do sabor que você deseja dar ao frango.
2. Forre uma assadeira com papel alumínio. Se você forrar a assadeira com papel alumínio, os pratos ficarão muito mais rápidos depois de comer. Coloque o frango na assadeira. Se você estiver fazendo mais de um peito de frango, não coloque-os muito próximos. Eles não devem se tocar. Você também pode adicionar rodelas ou fatias de limão para dar ainda mais sabor ao frango.
   • Se você usou peito de frango sem pele, cubra a assadeira com papel manteiga. Pegue uma folha de papel manteiga e unte-a de um lado com manteiga. Coloque o papel com a manteiga voltada para baixo em cima do frango. Em seguida, dobre as bordas do papel manteiga sob o filé para que o frango fique completamente coberto. Desta forma, o papel manteiga praticamente substitui a pele do frango, garantindo que a carne permaneça suculenta e não seque.
   DICA DE ESPECIALISTA

   Asse o peito de frango no forno a 200 graus. Pré-aqueça o forno primeiro e só depois coloque o prato com o frango. Para ter certeza de que o forno está na temperatura certa, é uma boa ideia usar um termômetro de forno.

3. Verifique regularmente a temperatura do frango. Normalmente, o filé de frango é feito no forno em 30 a 40 minutos. Passados ​​os primeiros 20 minutos do tempo de cozimento, verifique a temperatura no interior do frango com um termômetro de carne. Um filé de frango um pouco mais fino provavelmente ficará pronto mais cedo, então tome cuidado para que a carne não queime ou resseque. Verifique seu filé de frango a cada 10 minutos após os primeiros 20 minutos.
4. Frite o filé de frango até que a carne atinja a temperatura certa por dentro. Um filé de frango é feito quando a temperatura interna subiu para cerca de 70 graus. Deixe o frango no forno até que a carne atinja essa temperatura.
   • Fure o termômetro de carne no centro da carne.
   • Assim que o frango atingir a temperatura correta, retire-o do forno.
5. Sirva o filé de frango imediatamente ou guarde para depois. Assim que o frango atingir a temperatura certa, você pode deixá-lo esfriar por alguns minutos e comê-lo imediatamente. Você também pode armazenar o peito de frango em um recipiente hermético, como em um recipiente Tupperware, e comê-lo mais tarde.

Parte 3 de 3: Servindo o peito de frango

1. Regue o frango com suco de limão ou lima. Se quiser dar um sabor extra ao peito de frango, esprema um pouco de suco de limão ou lima sobre ele. Isso dá um sabor cítrico leve e fresco à carne.
   • Se usar lima, complemente o sabor com folhas de hortelã.
   • Regue com algumas ervas frescas sobre o frango para complementar o sabor de limão.
2. Cubra o peito de frango com uma camada de mostarda. Mostarda vai bem com frango. Você pode espalhar um pouco de mostarda simples ou dijon no peito de frango antes de servir. Se estiver servindo o peito de frango em um sanduíche, espalhe um pouco de mostarda para enfeitar.
3. Faça espetos de frango. Você pode fazer espetos com filé de frango. Corte o frango em pedaços pequenos e enfie-os em espetos de madeira.Você também pode adicionar outras coisas, como pedaços de pimenta vermelha, cebola, abobrinha ou outros vegetais ou até mesmo frutas. Desta forma, os espetos proporcionam um lanche ou refeição rápida e saudável.
4. Adicione o filé de frango à salada. Você pode cortar o filé de frango em pedaços e colocá-lo na salada. Assim, você terá um almoço ou jantar rápido e saudável.

Avisos

• Cuidado com a salmonela. A carne crua de frango costuma estar contaminada com a bactéria salmonela. Lave sempre as mãos após manusear o frango cru e lave todas as louças que utilizou para preparar o peito de frango, é claro, manuseando com o máximo de cuidado. Você também deve limpar todas as tábuas de corte e áreas do balcão que entraram em contato com o frango.