Como comer sementes de mamão: 13 etapas (com foto) - Dicas

Vídeo: BERINJELA EMPANADA SEQUINHA E CROCANTE I RECEITA DA MINHA MÃE

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Adendo
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O que você precisa

Você pode comer o mamão papaia ou mantê-lo na geladeira. Coloque o mamão em um recipiente lacrado e armazene por até 5-7 dias.

Moa as sementes de um mamão para fazer um molho para salada no estilo havaiano. Para fazer um molho agridoce perfeito para saladas de vegetais verdes, cebolas fatiadas ou mamão papaia, você vai colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar até ficar homogêneo. Você precisa dos seguintes ingredientes:

1/3 xícara (60 ml) de vinagre de arroz
1/3 xícara (60 ml) de óleo de canola
Meia cebola doce pequena
1 colher de sopa de mel
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de mostarda seca
1,5 colher de sopa de sementes frescas de mamão

Faça uma marinada rica e saborosa para frango, boi ou porco. Coloque todas as sementes de papaia em uma tigela grande e mexa com 1 dente de alho picado, 1/4 xícara (60 ml) de leite de coco, 2 colheres de sopa de coentro picado e 1 colher de sopa de gengibre fresco picado. Descasque um limão verde e amarelo em uma tigela com o suco de ambos os limões. Coloque a carne que deseja marinar em uma tigela e leve à geladeira por 1-24 horas.

Retire o frango, a vaca ou o porco da marinada antes de prepará-la, coloque-a sobre uma grelha quente e leve ao forno até a carne atingir o grau de maturação desejado.

Misture sementes de mamão com vinagre e especiarias para fazer um molho picante. Adicione 6 colheres de sopa (90 g) de sementes de mamão frescas em um liquidificador com 4 colheres de sopa (60 ml) de vinagre de maçã, 1/2 colher de chá (2,5 g) de sal, 1/2 colher de chá (6 g) mel e 1 dente de alho. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.

Use este molho picante no lugar do molho de pimenta sriracha ou tabasco.

Dicas: Se você quiser que o molho seja realmente picante, você pode adicionar 3/4 colher de chá (0,5 gramas) de raiz-forte crua.

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Método 2 de 2: seque e amasse as sementes de mamão

Corte o mamão ao meio verticalmente e retire as sementes. Coloque um mamão maduro em uma tábua de cortar e corte junto com uma faca, em seguida, retire toda a semente nas duas metades com uma espátula.
- Para escolher um mamão maduro, procure um com casca que amarelece e experimente prensar suavemente. O mamão maduro ficará ligeiramente macio.
Lave as sementes em água fria. Despeje as sementes de mamão em uma cesta de malha apertada e mantenha sob água fria corrente. Você pode usar as mãos para lavar a película pegajosa que cobre as sementes de mamão. Continue lavando até não sentir mais a película na semente.
- Lavar toda a cobertura do caroço de mamão é uma etapa importante, pois pode danificar o caroço se deixado assim.
Pré-aqueça o forno a 66 graus C e espalhe as sementes de mamão em uma assadeira. Coloque papel manteiga no fundo de uma assadeira com paredes e espalhe sementes de mamão em uma assadeira. Espalhe apenas em 1 camada para secar rapidamente.
- Os estênceis ajudarão a evitar que as sementes grudem na assadeira quando estiverem secas.
Moa as sementes e use pó de semente de mamão em vez de pimenta-do-reino moída. Depois que as sementes esfriarem, você pode colocá-las em uma tigela e triturá-las com um pilão até que fiquem lisas. Experimente sementes de mamão trituradas em vez de pimenta-do-reino.
- Você pode armazenar sementes secas de mamão em temperatura ambiente por muitos anos, desde que as sementes permaneçam secas. Jogue fora as sementes se notar sinais de aparecimento de mofo.
Dicas: Se quiser moer mais sementes de mamão, você pode usar um moinho de especiarias para moer quantas sementes quiser.
Misture sementes de mamão moídas com especiarias para fazer o tempero em pó. Faça uma marinada saborosa misturando partes iguais de mamão moído, pimenta caiena, sal marinho e alho em pó. Você também pode adicionar sementes de mamão às suas especiarias ou ervas favoritas, como cominho, curry ou coentro em pó.
- Corte o tempero em pó em um bife, peito de frango ou costela de porco e coloque na grelha para obter um sabor defumado.
Experimente assar com sementes de mamão trituradas. Você pode adicionar 2 colheres de chá (2-4 g) de sementes de mamão trituradas junto com especiarias e bicarbonato de sódio ou bicarbonato de sódio às receitas de bicarbonato. Por exemplo, você pode adicionar sementes de mamão trituradas a um muffin de mamão, pão de banana ou pão temperado.
- As sementes de mamão trituradas darão aos scones um sabor ligeiramente picante. Você também pode adicionar sementes de mamão a pães salgados ou biscoitos!
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Adendo

As sementes de mamão têm um sabor que você apreciará assim que se acostumar. Se você não gosta da primeira vez que experimenta sementes de mamão, tente novamente!
Você pode comer sementes frescas de mamão, mas tem um gosto amargo e pode incomodar o estômago. No início, você deve comer apenas 1-2 sementes para ver como seu corpo reage antes de comer mais.