Contente

• Adendo
• O que você precisa

• Se você está particularmente preocupado com os pesticidas nos tubérculos, descasque as cenouras. Esta etapa não reduz significativamente o valor nutricional do suco.
• Você pode comprar cenouras cultivadas organicamente, embora mais caras, sem serem pulverizadas com pesticidas.

Purê a cenoura. Coloque as cenouras lavadas e corte-as no liquidificador ou liquidificador. Bata até que as cenouras sejam cortadas ou purificadas.

• Adicione um pouco mais de água se as cenouras não estiverem muito úmidas e precisarem de mais água para serem moídas.
• Observe que o liquidificador não tritura o purê de cenoura com um liquidificador de alta qualidade. Embora não importe, use um liquidificador de alta qualidade, se possível.

Misture com água. Dilua o sabor da mistura de purê de cenoura, misturando-o com água. Isso ajudará a mistura a ter um gosto melhor e a criar mais suco.

• Ferva 2 xícaras de água.
• Misture o purê de cenouras com água quente em uma jarra de vidro grande.
• Mexa as cenouras para misturar com a água.

Incube a mistura. Uma das maiores propriedades da água é que ela absorve nutrientes e sabores muito bem quando está quente. Como o chá, quanto mais tempo as cenouras esmagadas são preparadas em água quente, mais delicioso e nutritivo é o suco. Deve incubar por 15-20 minutos.

Coe a polpa. Use uma peneira manual para filtrar o suco em um recipiente de 2 litros.

• Use o fundo de um copo de vidro ou outro objeto rombudo para pressionar a mistura e espremer o máximo de suco possível da peneira.
• Se você quiser filtrar ainda mais a polpa, pode despejar o suco filtrado no pano do filtro.

Adicione o suco de laranja. Essa etapa é opcional, mas o suco ficará delicioso.

Ajuste o sabor do suco. Dependendo da concentração de sua preferência, você pode adicionar mais água ao suco de cenoura para dar ainda mais sabor.

Beba agora. O suco começa a oxidar e perder nutrientes valiosos imediatamente, especialmente se você estiver usando uma centrífuga de alta velocidade. Você deve tentar beber o suco o mais rápido possível, deixá-lo em temperatura ambiente ou adicionar gelo se desejar. No entanto, se for preciso conservar na geladeira, não deve ultrapassar 24 horas. propaganda

Método 2 de 2: use um espremedor

1. 

   Lave as cenouras. Lave 1 kg de cenouras (cerca de 8 lâmpadas) em água fria corrente. Use uma esfoliação vegetal para esfregar, se possível. Use uma faca para cortar a extremidade grande do bulbo, onde o bulbo costumava estar ou ainda está preso à parte verde da cenoura.
   • Se você está particularmente preocupado com os pesticidas nos tubérculos, descasque as cenouras. Esta etapa não reduz significativamente o valor nutricional do suco.
   • É possível comprar cenouras cultivadas organicamente, que são mais caras, mas não sujeitas à pulverização de pesticidas.

2. 

   Corte as cenouras. Se uma prensa industrial estiver disponível, esta etapa não é necessária. Caso contrário, corte as cenouras em cubos de 5 a 7,5 cm de comprimento.

3. 

   Coloque as cenouras no espremedor. Solte a cenoura ou a cenoura cortada na prensa. Pressione os acessórios da máquina para espremer as cenouras na máquina.
   • Observe o copo de vidro. Se a cenoura tiver bastante água, a quantidade de suco no copo será maior. Por outro lado, se as cenouras estiverem secas, você precisa adicioná-las.
   • Quanto mais largo for o funil da prensa, mais rápido será o processo de extração do suco de cenoura.

4. 

   Beba agora. O suco começa a oxidar e perder nutrientes valiosos imediatamente, especialmente se você estiver usando uma centrífuga de alta velocidade. Você deve tentar beber o suco o mais rápido possível, deixá-lo em temperatura ambiente ou adicionar gelo se desejar. No entanto, se for preciso conservar na geladeira, não deve ultrapassar 24 horas. propaganda

Adendo

• O suco de cenoura geralmente assenta rapidamente, por isso é importante mexer a garrafa de água antes de bebê-la.
• As cenouras são ricas em açúcar natural. Uma porção de suco de cenoura pode adicionar quase a quantidade diária recomendada de açúcar. Portanto, você deve pular o sorvete de sobremesa.
• Para mais sabor e variedade, você pode adicionar outras frutas, como morangos e limões.
• O suco de cenoura não diluído (pule as etapas opcionais) tem a mesma textura e consistência do leite integral.
• Adicione uma hortelã para uma decoração deliciosa e dê um clima festivo.

O que você precisa

• 1 kg de cenouras (cerca de 8 bulbos)
• Liquidificador de alimentos ou liquidificador
• Espremedor de frutas (opcional)
• Copo medidor 240 ml
• Peneira
• 2 laranjas (opcional)