Contente

• Adendo
• O que você precisa

• Para adicionar sabor, adicione 2 colheres de sopa de gordura de carne defumada ao óleo e mexa até misturar bem. A gordura do bacon adicionará um sabor delicioso e saboroso aos tomates.

Corte os tomates. Para evitar que as rodelas de tomate se esfarelem, corte-as em rodelas de 0,5 cm de espessura. Ou se quiser uma fatia mais forte de tomate, corte-a em 3 fatias.

• Se você tem medo de que os tomates verdes sejam um pouco amargos, polvilhe um pouco de açúcar em ambos os lados das fatias de tomate. O açúcar vai aliviar o gosto amargo.

Misture a mistura mergulhada de tomate. Existem muitas receitas diferentes para fazer molho de tomate. A receita mais popular é misturar 1/2 xícara de manteiga de leite fermentada com 1 ovo. Em seguida, misture até que os dois ingredientes estejam combinados.

• Sem manteiga, você pode bater 3 ovos. Para adicionar gordura, você pode adicionar um pouco de leite ao ovo.

Prepare uma cobertura crocante. Existem muitas receitas para preparar uma cobertura crocante para um tomate frito. O mais comum é misturar ½ xícara de amido de milho com ¼ xícara de farinha. Em seguida, adicione 1 colher de chá de sal, colher de chá de pimenta. Misture bem todos os ingredientes e reserve.

• Se você não tiver amido de milho, pode usar pão ralado temperado (italiano ou marinado com pimenta). Ou você mesmo pode moer os biscoitos (biscoitos Ritz são os melhores) e colocá-los em uma tigela separada. O objetivo principal é usar esse ingrediente para deixar os tomates crocantes.

Despeje ¼ xícara de farinha em uma tigela. Coloque fatias de tomate na farinha de forma que ambos os lados fiquem cobertos com farinha. Em seguida, mergulhe os tomates revestidos de farinha na mistura de manteiga e ovo. Lembre-se de mergulhar as fatias de tomate mais tarde para cobrir por igual. Por fim, mergulhe as fatias de tomate na mistura de amido de milho ou outros ingredientes crocantes que esteja usando. Certifique-se de que os tomates estão cobertos com ingredientes.

Tomates fritos. Coloque cada fatia de tomate em uma panela de óleo quente. Cada fatia de tomate deve ter espaço suficiente para não grudar na hora da fritura. Frite cada lado por 3 minutos. Se a crosta ficar dourada, os tomates estão maduros.

Retire os tomates maduros da panela. Use uma ferramenta para remover cada fatia de tomate. Coloque os tomates em um prato forrado com toalhas de papel. As toalhas de papel absorvem o óleo e os tomates ficam crocantes.

Escolha tomates verdes de tamanho médio e corpo firme. Escolha tomates que sejam semelhantes aos tomates fritos tradicionais. Corte a berinjela em fatias iguais, 3-4 fatias é melhor.

Prepare a massa. Misture 1 xícara de farinha, 1 colher de chá de amido de milho e uma colher de chá de fermento em uma tigela grande. Você pode adicionar ervas, pimenta e sal, se quiser. Despeje meia lata de cerveja preta e ½ xícara de água fria na mistura seca e misture bem.

• Cerveja escura como Lager ou Ale é a melhor. Se não, você pode tomar uma cerveja light ou uma cerveja âmbar também está bem.

Mergulhe cada fatia de tomate em uma pasta. Certifique-se de que os dois lados da fatia de tomate estejam uniformemente revestidos com a farinha. Como a massa é relativamente solta e escorregadia, molhe os tomates e cubra-os com farinha.

Tomates fritos. Os tomates mergulhados na massa devem ser colocados imediatamente na forma para que a massa não escorra. Frite cada lado da fatia de tomate por 3 minutos ou até que a cobertura fique dourada.

Pegue os tomates que estão dourados. Coloque os tomates em um prato ou panela com uma toalha de papel disponível. As toalhas de papel absorvem o excesso de óleo para deixar os tomates mais crocantes.

Apresente-se na mesa e divirta-se. Tomates verdes fritos cobertos com pasta e cerveja ficam mais gostosos com molho Ranch ou molho Marinara. propaganda

Adendo

• Você pode tentar fritar outros vegetais como tomates maduros, abobrinha ou alimentos em conserva.
• Tenha cuidado ao cortar tomates. Os tomates crus serão cada vez mais difíceis de cortar do que os tomates maduros.

O que você precisa

• Panela média
• Ferramentas para agarrar
• Prato
• Tecido
• Batedor de instrumentos