Sementes de girassol torradas

Contente

Dar um passo
Método 1 de 3: Sementes de girassol torradas com a casca ao redor
Método 2 de 3: Sementes de girassol torradas sem casca
Método 3 de 3: tempero de sementes de girassol
Pontas
Avisos
Necessidades

As sementes de girassol torradas são um lanche saboroso e saudável - ótimo quando você fica com fome repentinamente à noite ou quando está em movimento. Torrar sementes de girassol é realmente fácil, e você pode fazer isso com ou sem as cascas ao redor. Leia abaixo para descobrir como!

Dar um passo

Método 1 de 3: Sementes de girassol torradas com a casca ao redor

Coloque as sementes de girassol em uma tigela. Despeje água suficiente na tigela para cobrir todas as sementes. As sementes de girassol absorvem um pouco da água para que não sequem quando forem torradas.
Adicione 80 a 120 gramas de sal. Mergulhe as sementes de girassol na água salgada durante a noite. Isso dá às sementes um sabor salgado.
- Se estiver com pressa, também pode colocar as sementes com a água salgada em uma panela e deixar ferver por uma ou duas horas.
- Se você não quiser sementes de girassol salgadas, pule esta etapa completamente.
Escorra as sementes. Despeje a água salgada e seque as sementes com papel de cozinha.
Pré-aqueça o forno a 150ºC. Espalhe as sementes de girassol em uma camada em uma assadeira coberta com papel manteiga. Certifique-se de que as sementes não fiquem em cima umas das outras.
Coloque as sementes no forno. Asse as sementes por 30 a 40 minutos, até que as cascas fiquem douradas. As películas também vão rachar no centro quando torradas. Mexa as sementes de vez em quando para que torrem uniformemente em ambos os lados.
Sirva ou armazene. As sementes de girassol podem ser misturadas com uma colher de manteiga enquanto ainda estão quentes e servidas imediatamente. Ou você pode deixá-los esfriar na assadeira e guardá-los em um recipiente hermético.

Método 2 de 3: Sementes de girassol torradas sem casca

Limpe as sementes de girassol. Coloque as sementes sem casca em uma peneira ou peneira e enxágue com água fria para remover a sujeira. Remova todas as conchas soltas.
Forre uma assadeira ou assadeira com papel manteiga. Pré-aqueça o forno a 150ºC.
Espalhe as sementes no papel manteiga. Certifique-se de que não estão um em cima do outro.
Leve ao forno. Asse por 30 a 40 minutos ou até que as sementes estejam douradas e crocantes. Mexa ocasionalmente para se certificar de que eles estão uniformemente dourados em ambos os lados.
Sirva ou armazene. Você pode servir as sementes quentes imediatamente ou deixá-las esfriar antes de colocá-las em um recipiente hermético para uso posterior.
- Se você gosta de sementes de girassol salgadas, polvilhe as sementes com sal enquanto ainda estão na assadeira.
- Você também pode misturar uma colher de chá de manteiga nas sementes quentes para um lanche extra saboroso!

Método 3 de 3: tempero de sementes de girassol

Faça sementes de girassol temperadas. Você pode adicionar um sabor doce ou picante agradável às suas sementes, adicionando 3 colheres de sopa de açúcar mascavo, 1 colher de sopa de pimenta em pó, 1 colher de chá de cominho em pó, 1/2 colher de chá de canela, uma pitada de cravo moído, 1/2 colher de chá de pimenta caiena, 3/4 colher de chá de sal e 3/4 colher de chá de flocos de pimenta seca para misturar. Misture as sementes descascadas em uma clara de ovo batida primeiro (para que as ervas grudem) e, em seguida, polvilhe a mistura de especiarias sobre elas, de modo que fiquem completamente cobertas. Torre-os conforme descrito acima.
Faça sementes de girassol com limão torrado. Essas sementes de girassol com sabor de limão são deliciosas em saladas, com macarrão ou em sopas. Misture as sementes descascadas em uma mistura de 2 colheres de sopa de suco de limão fresco, 2 colheres de sopa de molho de soja, 1 colher de chá de xarope de agave, 1/2 colher de chá de pimenta malagueta em pó, 1/2 colher de chá de páprica e 1/2 colher de chá de canola ou azeite de oliva. Agende conforme descrito anteriormente.
Faça sementes de girassol torradas com mel. Este é um lanche deliciosamente doce, perfeito para sua lancheira! Derreta três colheres de sopa de mel (você também pode substituí-lo por xarope de tâmara ou xarope de agave) em uma panela pequena em fogo baixo. Isso levará cerca de um minuto. Adicione 1,5 colher de chá de óleo de girassol e 1/2 colher de chá de sal. Junte as sementes descascadas e asse normalmente.
Faça sementes de vinagre de sal. Se você prefere um lanche saboroso, esta receita é exatamente o que você procura! Tudo o que você precisa fazer é misturar as sementes descascadas em uma colher de sopa de vinagre e uma colher de chá de sal e depois torrá-las normalmente.
Faça doces sementes de canela e girassol. Misture suas sementes em uma mistura de 1/4 colher de chá de canela, 1/4 colher de chá de óleo de coco e 1/4 colher de chá de adoçante, e você terá um doce de baixa caloria.
Experimente outras ervas simples. Existem toneladas de outras ervas que você pode experimentar, tanto combinadas quanto sozinhas. Se você está procurando uma maneira realmente rápida, basta adicionar 1/4 colher de chá de qualquer um dos seguintes às suas sementes de girassol antes de torrá-las: tempero cajun, alho em pó ou cebola em pó. Você também pode mergulhar suas sementes em chocolate derretido para um lanche verdadeiramente decadente!

Pontas

Cobrir as sementes com uma camada de tamari também é uma delícia!
As sementes de girassol contêm quase tanta vitamina E quanto o azeite.
Você também pode torrar as sementes por 25-30 minutos a 160ºC.

Avisos

Certifique-se de reduzir a quantidade de nutrientes como vitaminas, minerais e antioxidantes ao assar nozes ou sementes. Tente comer as sementes de girassol cruas de vez em quando.