Cardamomo em crescimento

Contente

Dar um passo
Parte 1 de 3: Semeadura
Parte 2 de 3: Plantar e cuidar do cardamomo
Parte 3 de 3: Colhendo cardamomo
Pontas
Necessidades

O cardamomo é uma das especiarias mais caras e exclusivas do mundo. Se você vive em um clima muito quente e úmido (por exemplo, zonas 10-12 do Departamento de Agricultura dos EUA), você mesmo pode cultivar uma planta de cardamomo. Plante algumas sementes de cardamomo dentro de casa e deixe-as crescer por alguns meses para que brotem acima do solo. Em seguida, mova as mudas para um local com sombra em seu jardim. Levará vários anos de rega e cuidado, mas sua planta produzirá cardamomo, que você pode colher e usar para assar e cozinhar.

Dar um passo

Parte 1 de 3: Semeadura

Compre sementes de cardamomo em um supermercado ou centro de jardinagem. Embora você possa coletar sementes de cardamomo em cápsulas compradas em lojas, é melhor comprar as sementes em uma fazenda. Essas sementes estão isentas de doenças, o que torna mais provável que cresçam bem.
- Compre as sementes em uma loja local de materiais para jardinagem ou em uma fazenda online.
Dica: se você estiver coletando sementes de uma planta de cardamomo, certifique-se de que a planta tenha pelo menos cinco anos de idade.
Encha as bandejas de sementes com solo argiloso. O solo deve ser ligeiramente arenoso para drenar gradualmente. Você pode comprar solo argiloso na maioria dos centros de jardinagem. Se você planeja plantar mudas em seu jardim, você pode usar recipientes de qualquer tamanho. Se você estiver deixando as sementes em seus vasos e quiser cultivar a planta lá, compre um vaso com pelo menos 30 centímetros de profundidade e 15 centímetros de largura.
Plante as sementes a 0,5 cm de profundidade. Coloque algumas sementes nos recipientes e cubra-os com 0,5 cm de solo. Regue as sementes para que o solo fique completamente húmido.
- Plante quantas sementes de cardamomo você quiser, mas plante-as a cerca de uma polegada de distância no vaso para que você possa desbastá-las e replantar quando começarem a crescer.
Deixe o cardamomo crescer até formar algumas folhas. O cardamomo deve brotar após cerca de 30 a 45 dias. Isso significa que você verá as plantas de cardamomo aparecerem acima da terra. Continue regando o solo para mantê-lo úmido e deixe as mudas repousarem nas bandejas até que tenham produzido pelo menos duas folhas.
- Demora cerca de 90 dias para as mudas ficarem grandes o suficiente para serem plantadas do lado de fora.

Parte 2 de 3: Plantar e cuidar do cardamomo

Escolha uma área do jardim com solo bem drenado. Observe o solo após uma forte chuva para determinar como é drenado. Você não deve ver poças profundas, mas o solo deve permanecer úmido.Muita argila no solo matará a planta cardamomo. Em seguida, encontre outro local no jardim ou misture areia no solo para quebrar o barro.
- O solo ideal para cardamomo é argiloso e tem um valor de pH de 4,5-7.
Escolha um local parcialmente sombreado. As plantas de cardamomo morrem se expostas à luz solar direta. Portanto, escolha um local parcialmente sombreado. Se você tiver apenas áreas totalmente sombreadas, isso também funcionará. A planta pode crescer mais devagar.
- Plantas de cardamomo normalmente crescem sob a copa das árvores.
Escolha um local com alta umidade. Como o cardamomo cresce em florestas subtropicais, ele precisa de um alto nível de umidade para crescer em seu jardim. Para plantar cardamomo fora, a umidade deve ser cerca de 75% lá.
- O cardamomo também prefere temperaturas de 17,5-35 graus Celsius.
Plante as mudas com cerca de 2,5 a 7,5 cm de profundidade. Faça buracos com 2,5 cm de profundidade, espaçados de 15 a 45 cm. Coloque uma muda em cada buraco e cubra as raízes da muda com terra. Se você quiser apoiar a planta enquanto ela cresce, empurre uma vara de escalada no solo a cerca de 5 cm da base de cada planta.
- Conforme o cardamomo cresce, você pode amarrar a planta à estaca.
- Evite plantar sementes muito profundas, elas podem não germinar se não receberem luz solar suficiente.
Plante o cardamomo em um vaso se quiser movê-lo. Se você mora em um clima onde a temperatura às vezes cai abaixo de 15 graus, é melhor plantar as mudas em vasos grandes do que no jardim. Isso permite que você coloque o cardamomo dentro quando esfriar.
- Se você estiver usando um pote, escolha um pote tão grande quanto possível para o seu espaço disponível, que também seja fácil de levantar para que você possa movê-lo para dentro e para fora.
- Se você precisar colocar o cardamomo dentro de casa, considere colocar a planta no cômodo mais quente e úmido de sua casa, como o banheiro.
Regue as plantas para manter o solo úmido. Sinta o solo diariamente com os dedos para se certificar de que está úmido. Uma vez que o solo nunca deve secar, você deve regar até que o solo esteja encharcado.
- As plantas de cardamomo precisam de ainda mais água no verão, quando estão produzindo seus frutos. Planeje regar mais nestes meses.
Adicione fertilizante duas vezes por mês durante a estação de crescimento. Escolha um fertilizante orgânico com alto teor de fósforo. Espalhe o fertilizante pelo solo ao redor da planta, faça isso duas vezes por mês no verão.
- Para adicionar nutrientes ao solo, você também deve fornecer fertilizante ou composto anualmente.
Dica: A chuva forte expele fertilizantes, então espere até depois de uma tempestade ou chuva forte antes de aplicar.

Parte 3 de 3: Colhendo cardamomo

Faça a planta crescer até que ela tenha 1,8-2,4 metros de altura. Continue a regar regularmente e fertilizar a planta conforme necessário. A planta começará a produzir estacas altas e estreitas que se erguem bem acima do solo.
- Lembre-se de que leva alguns anos para a planta crescer o suficiente.
- As estacas irão produzir fileiras de folhas verdes brilhantes com cerca de 5 cm de comprimento.
Espere dois a três anos antes de colher o fruto do cardamomo. A planta começará a florescer em abril ou maio e continuará a florescer até julho ou agosto. As flores amarelas são pequenas e de formato oval.
- As flores contêm cápsulas contendo 15 a 20 sementes de cardamomo.
- Algumas plantas levam de quatro a cinco anos para florescer.
- Embora o cardamomo floresça no início do ano, você deve esperar até outubro ou novembro para permitir que o cardamomo amadureça.
Recolher as cápsulas de cardamomo manualmente. Assim que as cápsulas de cardamomo secarem um pouco, puxe uma delas para ver se quebra facilmente. Se a fruta se quebra facilmente, você pode começar a quebrar qualquer cápsula madura.
- Plantas de cardamomo produzirão mais sementes de cardamomo a cada ano.
Você sabia? O cardamomo é colhido cinco ou seis vezes em um ano de colheita. Espere 35-45 dias entre cada colheita para permitir que mais cardamomo amadureça.
Seque as cápsulas de cardamomo. Dependendo de quantas cápsulas você deseja secar, você pode usar métodos diferentes. Para a secagem em pequena escala, você pode espalhar o cardamomo em uma única camada e deixar as cápsulas secarem ao sol. O rendimento comercial maior é geralmente seco em fornos muito quentes.
- Quando o cardamomo estiver seco, você pode abrir as cápsulas e esmagá-lo para cozinhar ou assar.

Pontas

Se as folhas da planta ficarem marrons, ela receberá muita luz solar. Em seguida, considere mover a planta para um local com mais sombra. Se as folhas ficarem amarelas, a planta provavelmente precisará de fertilizante.
Pulverize as folhas da planta com água quando as pontas da planta ficarem marrons. Tenha cuidado para não borrifar demais ou as raízes podem apodrecer.