Contente

• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

1 Pré-aqueça o forno a 180 º C. Coloque uma das prateleiras na prateleira superior do forno.

2 Retire as tripas do frango e enxágue bem.

3 Seque a parte externa e interna do frango com papel toalha e coloque em uma assadeira rasa e levemente untada.

4 Tempere a cavidade da ave com um pouco de sal e pimenta.

5 Corte um limão e coloque na cavidade.

6 Cubra o buraco com palitos de dente e amarre as pernas frouxamente com um pequeno pedaço de barbante de cozinha.

7 Passe um pouco de sal e pimenta na parte externa do frango e coloque-o com o peito voltado para baixo em uma assadeira (a ilustração mostra o peito voltado para cima) e coloque-o na grade superior do forno.

8 Após 50 minutos, retire o frango do forno, vire-o e leve ao forno para terminar de selar.

9 Após mais 45-50 minutos após o cozimento (leva 25 minutos para 450 g de carne), retire o frango e deixe repousar por 20 minutos, depois corte e sirva com o suco que escorreu das aves durante o cozimento processar.

Pontas

• Deixe o frango descansar por 20 minutos após retirá-lo do forno. Isso permitirá que o suco se espalhe por todo o frango.
• Você pode adicionar ervas (estragão e alecrim) e limão à cavidade das aves antes de assar.
• Você pode fazer o mesmo usando uma grade móvel e calor indireto. Basta fritar na bancada com uma assadeira embaixo.

Avisos

• É simples e fácil de preparar.Você vai precisar dos ingredientes principais: frango, sal, pimenta, limão e um pouco de óleo para untar a assadeira. Tente!

O que você precisa

• Assadeira rasa
• Palitos de madeira
• Reboque de cozinha
• Toalhas de papel