Como fazer bacalhau

Vídeo: BACALHOADA - RECEITA DE BACALHAU SUPER FÁCIL

Contente

Ingredientes
Passos
Pontas
O que você precisa

O bacalhau é um peixe delicioso que, quando cozinhado correctamente, derrete-se literalmente na boca. Embora as receitas variem, assar é a maneira melhor e mais comum de cozinhar o bacalhau para uma receita saudável e saborosa. Pode ser um peixe muito tenro, mas para aproveitá-lo ao máximo, primeiro você precisa ter certeza de que ele pode ser cozido em seu próprio suco.

Ingredientes

Bacalhau
Temperos a gosto (sal, pimenta, salsa, estragão ou qualquer outro)
Manteiga ou spray de cozinha

Passos

1 Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
2 Limpe o peixe, se necessário. Após a limpeza do peixe, enxágue suavemente com papel toalha para retirar o excesso de água, principalmente se o bacalhau foi congelado e recentemente descongelado.
3 Rasgue um pedaço de papel alumínio com o dobro do comprimento e a largura de cada pedaço de bacalhau. Repita esse processo para cada pedaço de bacalhau que você planeja assar.
4 Coloque um pedaço de bacalhau diagonalmente em cima de um pedaço de papel alumínio. Enrole as bordas do papel alumínio levemente para que você ainda tenha acesso total ao peixe, mas para que nenhum suco ou ingrediente caia do papel alumínio.
5 Adicione os temperos que desejar. É uma escolha pessoal, mas ótimas adições ao bacalhau são sal, pimenta, salsa, estragão ou quaisquer outras ervas e especiarias que você goste de provar.
6 Cubra o bacalhau com pedaços de manteiga em fatias finas (como alternativa, adicione um saboroso spray de cozinha se estiver tentando reduzir calorias e gordura em seu prato).
7 Enrole o bacalhau em todos os lados do papel alumínio até obter um envelope que cubra completamente o peixe. O peixe deve estar bem embalado e incapaz de se mover dentro da embalagem de alumínio.
8 Coloque todos os sacos de bacalhau em uma assadeira. Coloque todos os sacos lado a lado sem empilhá-los um a um para garantir que todos os peixes cozinhem por igual.
9 Coloque a assadeira com bacalhau no forno, que foi pré-aquecido a 200 ° C. Asse por 20 minutos.
10 Retire os sacos de bacalhau do forno e verifique cada saco para se certificar de que o peixe está bem cozinhado. Sirva e aproveite!

Pontas

Tenha sempre cuidado ao abrir sacos que contenham bacalhau assado. Como o peixe foi cozido no vapor dentro do saco, o vapor muito quente pode escapar e queimar você.