Contente

• O que você precisa

1 Prepare suas batatas. Primeiro, descasque as batatas. É melhor usar um descascador de vegetais, pois corta a pele muito mais fina do que uma faca comum. Depois de descascar todas as batatas, corte-as em pedaços do tamanho de um ovo.

2 Ferva as batatas. Leve a água para ferver e cozinhe as batatas por cerca de 8 minutos. As batatas devem permanecer ligeiramente úmidas.

3 Drene a água. Segure a tampa da panela para que as batatas não caiam, escorra e esfrie as batatas.

4 Prepare uma assadeira. Despeje óleo vegetal suficiente na assadeira para cobrir todo o fundo, coloque a assadeira na assadeira de cima no forno para aquecê-la completamente.

5 Aqueça o forno. Defina o forno para 250ºC ou 7 e comece a aquecer o óleo.

6 Raspe as batatas com um garfo. Quando as batatas esfriarem, raspe a parte superior das batatas com um garfo.

7 Coloque as batatas em uma assadeira. Quando vir que o óleo está quente, coloque as batatas em uma assadeira. Vire as batatas no óleo para que fiquem cobertas com óleo antes de assar.

8 Deixe as batatas no forno. Asse as batatas por 50-60 minutos. Vire as batatas até a metade até ficarem crocantes de todos os lados.

9 Verifique as batatas. Passado o tempo, verifique a cor das batatas. Eles devem ser dourados e crocantes por fora e macios por dentro.

10 Escorra o óleo e sirva. Retire as batatas fritas da assadeira sem prender muito óleo. Você pode servir na mesa. Aproveitar!

11 Preparar.

O que você precisa

• 1 panela grande
• 1 assadeira grande
• 1 faca
• 1 plugue