Contente

• Ingredientes
• Passos
• Pontas
• Avisos

Atenção:este artigo é destinado a pessoas com mais de 18 anos de idade.Há várias centenas de anos, um coquetel era uma bebida simples feita de álcool, água, um pouco de açúcar e bitters. Old Fashioned é uma bebida misturada feita à moda antiga com alguns ingredientes simples e sem decorações.

Ingredientes

• Porções: 1
• 60 ml de uísque de centeio
• Pitada de açucar
• Algumas gotas de angostura amarga

Passos

1. 1 Deixe esfriar um copo de coquetel antigo no congelador. (Um copo transparente e reto com fundo grosso.) Esta etapa não é necessária se você não quiser um coquetel gelado. Não adicione gelo, porque à medida que o gelo derrete, a bebida se dilui. O copo pré-resfriado manterá o coquetel fresco enquanto você bebe.
2. 2 Adicione uma pitada de açúcar ao copo.
3. 3 Adicione água suficiente para dissolver o açúcar. Você não precisa de mais do que uma colher de chá de água. Mexa a água e o açúcar até que todo o açúcar esteja dissolvido.
4. 4 Adicione algumas gotas da tintura.
5. 5 Despeje o uísque no copo.
6. 6 Mexa o coquetel levemente para combinar os ingredientes. Não use um agitador.
7. 7 Beba seu coquetel antiquado lentamente. Esses coquetéis eram servidos como aperitivo (bebidas antes das refeições para melhorar o apetite).

Pontas

• O termo "amargo" pode enganar. Os licores aromáticos usados ​​para fazer um coquetel antiquado servem para ligar o aroma. A combinação única de açúcar, bitters e uísque realmente produz uma bebida medicinal (aperitivo) que não tem gosto de remédio.
• Um verdadeiro whisky à moda antiga com um cocktail amargo tem um tom agradável, por isso é recomendável que beba num copo transparente para desfrutar da bebida ao máximo.
• Em vez de Angostura amargo, você pode usar tintura de laranja.
• O coquetel Old Fashioned original não indica a quantidade exata de ingredientes. Você precisa experimentar até encontrar a combinação de uísque, açúcar e bitters certa para você.
• Use o melhor uísque de centeio que puder. Um uísque barato e grosso exigirá água extra para diluir o sabor forte. O uísque na prateleira de cima da loja fará o melhor coquetel à moda antiga.
• Os fãs deste coquetel afirmam que nenhuma decoração deve ser usada para esta bebida. Alguns bares adicionam cerejas ao marasquino ou uma fatia de laranja, mas nada pode ser adicionado à bebida, exceto os ingredientes originais.

Avisos

• Algumas pessoas preferem usar açúcar cristalino, mas se você usar esse açúcar em um batido, certifique-se de que ele esteja completamente dissolvido antes de adicionar a tintura e o uísque (o álcool não dissolve os cristais de açúcar). Moa o açúcar com um pilão e dissolva na água antes de adicionar o resto dos ingredientes. Se o açúcar não se dissolver, não adoçará a bebida (não compensa o amargor) e ficará desagradável no fundo do copo (se não tiver açúcar, adicione algumas gotas de xarope de Demerara).