Contente

• Ingredientes
• Passos
• Método 1 de 1: Fazendo Palitaw
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

Palitaw é um bolo de arroz doce e viscoso coberto com sementes de gergelim, flocos de coco e açúcar. A pátria da sobremesa Palitaw são as Filipinas. Muitas vezes, é vendido perto de instituições de ensino, mas os adultos também o adoram. É muito fácil preparar esta deliciosa sobremesa; leia nosso artigo para a receita.

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz glutinoso
• 1/2 copo de água
• 1/2 xícara de açúcar branco granulado para polvilhar
• 1 xícara de coco para espanar
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim para espanar

Passos

Método 1 de 1: Fazendo Palitaw

1. 1 Combine a farinha de arroz e a água em uma tigela grande. Mexa até que todos os ingredientes estejam combinados até ficar homogêneo. Você deve ter um pouco de massa. Se a massa ficar muito pegajosa, acrescente um pouco mais de farinha de arroz e amasse bem. Se achar que a massa está muito seca, acrescente um pouco de água e amasse. Continue adicionando os ingredientes gradualmente até obter a consistência desejada.
2. 2 Sove a massa até ficar lisa e elástica. A massa deve ser lisa, seca ao toque e não pegajosa nas mãos. Em seguida, divida um pedaço grande de massa em pequenas bolas do tamanho de bolas de pingue-pongue. Faça uma torta com cada bola.
3. 3 Ferva 2 litros de água em uma panela grande. Coloque os hambúrgueres um de cada vez em água fervente. Eles começarão a flutuar para a superfície quando estiverem prontos.
4. 4 Retire os hambúrgueres da água quente. Assim que os hambúrgueres flutuarem na superfície, retire-os com uma escumadeira e coloque-os em um prato. Esfrie os hambúrgueres um pouco antes de prosseguir.
5. 5 Combine açúcar, coco e sementes de gergelim em uma tigela. Assim que os bolos de arroz esfriarem o suficiente, mergulhe-os um de cada vez na mistura de coco. Coloque os hambúrgueres em uma superfície plana depois de cobri-los com a mistura.
6. 6 Sirva o palitaw ainda quente. Coloque os hambúrgueres em uma travessa. Coloque um par de pinças ao lado do prato para tornar mais fácil para seus convidados pegarem.

Pontas

• Experimente torrar levemente o coco e as sementes de gergelim antes de usá-los. Espalhe sementes de gergelim e coco em papel manteiga e leve ao forno a 160 graus por 10-15 minutos.

Avisos

• Tenha cuidado ao colocar os bolos polvilhados de arroz em água fervente. Tente fazer isso com o máximo de cuidado para não se queimar.
• Não deixe uma panela de água fervente sem vigilância perto de crianças ou animais.

O que você precisa

• Tigela grande
• Tigela média
• Panela grande para água
• Skimmer
• Prato raso