Contente

• Método 2 de 2: sanduíche
• Avisos
• O que você precisa
• Artigos adicionais

1 Escorra o óleo do atum. Coloque o atum em uma peneira ou segure a carne do peixe com a tampa para escorrer a maior parte do óleo. Se não quiser usar óleo, enxágue o peixe com água corrente.

• O bife de atum branco é melhor para este prato, em vez de atum desfiado. É uma carne mais densa e satisfatória que combina melhor com outros ingredientes. Use o tipo de atum de sua preferência.

2 Combine o atum com a maionese com um garfo. Coloque o peixe em uma tigela, pique com um garfo e cubra uniformemente com a maionese. Esta é a base da salada de atum.

• Se você gosta de uma salada de atum mais lisa, combine os ingredientes em um processador de alimentos em vez de um garfo.
• Se você gosta de uma salada de atum mais seca, não adicione mais do que 1-2 colheres de sopa de maionese. Tenha cuidado para não colocar muito. Mais tarde, se desejar, você pode adicionar mais maionese. Use o quanto quiser.
• Se você não gosta de maionese, use qualquer tipo de molho para salada ou óleo para amarrar o atum. Experimente usar molho de salada italiano ou até mesmo um pouco de azeite e vinagre balsâmico. A mostarda também é um ótimo substituto da maionese na salada de atum.

3 Adicione outros ingredientes de sua escolha. Para uma salada básica de atum, adicione uma colher de sopa ou dois pickles, uma colher de chá de mostarda e uma pitada de endro seco. Tempere a salada de atum com sal e pimenta a gosto. Homogeneizar.

• Cebola e alho complementam perfeitamente uma salada de atum. Adicione um quarto de colher de chá de cada ingrediente (se seco) ou uma pequena quantidade (meio dente de alho e 1/8 de cebola) de alho ou cebola picados.
• Adicione o que você gosta. Uma pitada de curry em pó e molho picante pode fazer uma salada de atum picante ao estilo indiano, enquanto uma pequena quantidade de parmesão, azeitonas verdes picadas, cebolas verdes e orégãos secos podem dar um sabor mediterrâneo a um prato. Experimente e escolha o que você gosta.

Método 2 de 2: sanduíche

1. 1 Escolha pão e queijo. Um sanduíche de atum é um sanduíche de queijo grelhado com salada de atum adicionada, então escolha seu pão favorito e variedade de queijo. Você pode usar pão branco simples e uma fatia de queijo.
   • Pão de centeio e queijo suíço são alternativas deliciosas. Parmesão e pão italiano duro também vão bem. Use o que você tem em mãos ou o que você costuma usar para outros sanduíches.
2. 2 Aqueça a frigideira. Aqueça uma frigideira não untada em fogo médio-alto. Enquanto isso, espalhe uma fina camada de manteiga nos dois lados do pão. Comece a torrar o primeiro lado do pão. Se começar a soltar fumaça, baixe um pouco a temperatura e vire o pão. Frite as duas fatias de pão dos dois lados até ficarem crocantes.
   • Se você não quiser as calorias extras na manteiga, torrar o pão na torradeira e microondas o queijo e o atum. Coloque um pouco de salada de atum em um prato próprio para micro-ondas e cubra com o queijo. Aqueça no microondas em intervalos de 15 segundos até o queijo derreter.
3. 3 Quando o pão estiver dourando, reduza o fogo. Recolher o sanduíche na frigideira. Coloque as fatias de queijo em ambas as fatias de pão para derreter. Coloque a salada de atum sobre uma das fatias. Cubra a frigideira com uma tampa para que o calor derreta o queijo e aqueça a salada de atum.
   • Observe se há fumaça. Como o pão já está torrado, pode queimar rapidamente. Cozinhe em fogo baixo e observe o sanduíche de perto. O queijo vai derreter rapidamente.
4. 4 Retire o sanduíche da frigideira e junte as metades. Você também pode adicionar uma fatia de tomate, cebola crua, pimentão verde ou alface ao seu sanduíche. Para um sanduíche picante, adicione rúcula e pimenta amarela.
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Avisos

• Observe o processo e não deixe o fogão (principalmente se for cozinhar em fogo alto!).

O que você precisa

• Frigideira
• Omoplata
• Processador de alimentos (opcional)

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