Contente

• Parte 2 de 3: Cozinhando no micro-ondas
• Parte 3 de 3: Adicionando especiarias

1 Lave o arroz. Lave o arroz com água da torneira. Enxágue em uma peneira ou utensílio semelhante. Após enxaguar o arroz, agite suavemente a peneira para remover o excesso de água.

2 Leia as instruções da embalagem para saber a proporção exata de arroz e água. Antes de cozinhar o arroz, adiciona-se água, mas a proporção exata ainda precisa ser conhecida. Leia as instruções da embalagem para a proporção aproximada de arroz para água. Normalmente, a proporção de arroz para água é de 2 para 1.

• Mais água deixará o arroz muito macio e menos água tornará mais difícil mastigá-lo. Se você quiser que o arroz fique mais macio ou duro, adicione mais ou menos a quantidade recomendada de água.

3 Despeje o arroz e a água em um recipiente adequado para micro-ondas. O recipiente deve ser projetado especificamente para o microondas. Isso deve ser escrito em algum lugar do contêiner. Se não tem a certeza se este recipiente pode ser utilizado no micro-ondas, para o caso de dever levar outro utensílio. Despeje o arroz e água nele.

• O recipiente deve ser um pouco maior do que o necessário, pois o arroz vai inchar durante o processo de cozimento. Além disso, a água não transbordará do recipiente grande durante a fervura.
• O arroz não precisa ser mexido durante o cozimento.

Parte 2 de 3: Cozinhando no micro-ondas

1. 1 Cozinhe o arroz em fogo alto. Coloque o microondas na temperatura mais alta. Cozinhe o arroz por 10 minutos. Não cubra o recipiente ao aquecer o arroz.
2. 2 Continue cozinhando o arroz em fogo baixo. Após 10 minutos, coloque o microondas em temperatura baixa. Cozinhe o arroz em fogo baixo por 15 minutos. Não cubra o arroz durante o cozimento.
   • O arroz integral leva mais tempo para cozinhar do que o arroz branco. Quando você cozinha o arroz integral, o tempo adicional de cozimento deve ser de 20 minutos em vez de 15 minutos.
   • Não mexa o arroz durante o cozimento.
3. 3 Polvilhe o arroz com um garfo. Após 15 minutos de fervura, o arroz estará pronto para comer. Pegue um garfo e afofe suavemente o arroz para expandi-lo.
   • Se o arroz ficar firme, ferva por mais alguns minutos e verifique novamente.
   • Tenha cuidado ao retirar o arroz do microondas. Se a água transbordar durante o cozimento, espere alguns minutos antes de pegar o recipiente. Use pegadores de panela para isso.

Parte 3 de 3: Adicionando especiarias

1. 1 Escolha sal, pimenta e manteiga tradicionais. Para um sabor clássico, adicione um pouco de sal e pimenta ao arroz e uma colher de manteiga. O óleo pode ser adicionado à água antes do arroz ser cozido ou pode ser derretido depois que o arroz estiver cozido.
2. 2 Adicione especiarias de outros pratos ao arroz. Se o arroz for servir de acompanhamento para outro prato, pegue os temperos desse prato e acrescente-os ao arroz. Isso adicionará sabor ao arroz e fará com que funcione bem com o outro prato.
   • Por exemplo, se você estiver cozinhando salmão, adicione um pouco de marinada de salmão ao arroz cozido.
3. 3 Substitua a água pelo caldo de frango ou vegetal. Se você quiser adicionar sabor ao cozinhar o arroz, substitua a água pelo frango ou pelo caldo de legumes. Muito caldo de frango ou água pode fazer com que o arroz se torne muito amiláceo, então se você quiser dar sabor ao arroz, cozinhe-o em uma mistura 1: 1 de vegetais / caldo de galinha e água.